Torte alla frutta

Torta di mele e yogurt di Anna Moroni

Pubblicato il 15/10/2014 di: Ishtar commenti
Torta di mele e yogurt di Anna Moroni

Avevo proprio voglia di un dolce classico, per la colazione, quando la mia scelta è ricaduta sulla torta di mele e yogurt di Anna Moroni. In realtà si tratta della mia ancora di salvezza in molte occasioni, specie quando il […]Continua a leggere

Torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni

Pubblicato il 10/10/2014 di: Ishtar commenti
Torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni

Ecco una ricetta fresca fresca che non potevo assolutamente lasciarmi sfuggire dopo averla vista alla Prova del Cuoco giusto ieri. Mi riferisco alla torta di semolino ai lamponi di Anna Moroni, che mi ha subito colpito per via della sua […]Continua a leggere

Torta alle mele vaniglia e zenzero con uvetta

Pubblicato il 17/08/2014 di: Ishtar commenti
Torta alle mele vaniglia e zenzero con uvetta

Si, si tratta dell’ennesima torta di mele ma avevo così voglia di prepararmene una che non ho saputo resistere a questa ricetta, una sorta di variante speziata con vaniglia e zenzero, il tutto arricchito da uvetta passa. Un dolce che […]Continua a leggere

Sponge cake con le albicocche

Pubblicato il 17/07/2014 di: Ishtar commenti
Sponge cake con le albicocche

La sponge cake è forse una delle torte più amate della tradizione anglosassone. In realtà potrebbe essere definita una quattro quarti: avete presenti quei dolci in cui le dosi degli ingredienti sono uguali e corrispondono sostanzialmente al peso delle uova? […]Continua a leggere

Tarte tatin di pesche

Pubblicato il 19/06/2014 di: Ishtar commenti
Tarte tatin di pesche

Adesso che le pesche sono di stagione non perdo occasione per utilizzarle in cucina. Ultimamente ho scoperto di adorarle anche nelle preparazioni salate, come le insalate ad esempio. Quello che vi propongo oggi però è un dolce (e che dolce […]Continua a leggere

Torta di mele al cucchiaio di Benedetta Parodi

Pubblicato il 10/06/2014 di: Ishtar commenti
Torta di mele al cucchiaio di Benedetta Parodi

Lo dico sempre che la torta di mele occupa un posto d’onore tra le mie preferenze dolciarie. Oggi vi propongo la ricetta di quella da gustare al cucchiaio con il procedimento proveniente dalla trasmissione Molto Bene, di Benedetta Parodi. Un […]Continua a leggere

Torta alle pesche americana

Pubblicato il 19/05/2014 di: Ishtar commenti
Torta alle pesche americana

Che cosa avrà di speciale questa torta alle pesche americana? Il fatto di essere un tripudio di frutta: immaginate di ritrovarvi di fronte una macedonia di pesche cotte racchiuse tra due sottili strati di pasta. Immaginate poi di ricoprirla con […]Continua a leggere

Ricette torta di mele per intolleranti

Pubblicato il 29/04/2014 di: Valentina commenti
Ricette torta di mele per intolleranti

La torta di mele è un classico della produzione dolciaria italiana eppure per ogni Regione d’Italia e a volte anche per ogni città, ne esistono diverse versioni: alcune con poco burro, altre senza latte, altre con la cannella, alcune con […]Continua a leggere

Torta con crema al cioccolato bianco e fragole

Pubblicato il 28/04/2014 di: Ishtar commenti
Torta con crema al cioccolato bianco e fragole

Dolce mai più indicato che in questo periodo, la torta con crema al cioccolato bianco e fragole è quanto di più goloso si possa immaginare. Adoro in genere l’abbinamento tra il cioccolato fondente e le fragole, che ritengo essere un […]Continua a leggere

Torta con fragole mascarpone e panna

Pubblicato il 23/04/2014 di: Ishtar commenti
Torta con fragole mascarpone e panna

Arrivata la primavera, anche se, nel momento in cui scrivo la pioggia incessante che continua a battere sulla finestra mi faccia dubitare di essere ad aprile inoltrato, la voglia di fragole si fa sempre più forte. D’altronde come resistere alla […]Continua a leggere

Millefoglie al mascarpone e mandarini

Pubblicato il 13/12/2013 di: Ishtar commenti
Millefoglie al mascarpone e mandarini

Non ricordo quale sia stata l’ultima volta in cui mi sia cimentata nella preparazione di una millefoglie. L’altra domenica, essendosi presentata l’occasione, ovvero un invito a pranzo a casa di amici, ho deciso di provare questa al mascarpone e mandarini. […]Continua a leggere

Torta all’uva soffice e morbida

Pubblicato il 02/10/2013 di: Valentina commenti
Torta all’uva soffice e morbida

Oggi prepariamo insieme un dolce molto facile e veloce da confezionare e anche molto goloso a base di frutta di stagione: l’uva! Si tratta di una torta lievitata soffice e molto morbida decorata con acini di uva che potete scegliere […]Continua a leggere

Torta di pesche, mandorle e limoncello della Prova del Cuoco

Pubblicato il 21/09/2013 di: Ishtar commenti
Torta di pesche, mandorle e limoncello della Prova del Cuoco

Iniziata la nuova edizione della Prova del Cuoco, diverse sono le ricette che ho già annotato nel mio taccuino contenente le preparazioni da testare. Una già portata a termine è la torta di pesche, mandorle e limoncello. Una ricetta di […]Continua a leggere

Torta ai fichi freschi

Pubblicato il 03/09/2013 di: Ishtar commenti
Torta ai fichi freschi

Sulle stesse premesse di quella all‘uva nera nasce la torta ai fichi freschi. Entrambi golosi e zuccherini frutti di stagione si prestano ad insaporire alla grande una semplice preparazione come può essere una torta secca, di quelle che nascono un […]Continua a leggere

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