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Torta alle banane caramellate

25 marzo 2016 di Ishtar
Torta alle banane caramellate

La torta alle banane caramellate, che più che una torta definirei una crostata data la base di pasta frolla cotta in bianco e farcita poi con una crema a base di cioccolato e panna e sormontata da banane decorate con del caramello appena fatto (non avete anche voi già una certa acquolina?), è un dolce che porta la firma di Anna Moroni. Non è affatto difficile da realizzare ma una volta portata in tavola fa subito un certo effetto.Continua a leggere

Bundt cake senza burro

24 marzo 2016 di Fabiana R.
Bundt cake senza burro

La ricetta che proponiamo oggi è la variante light della classica Bundt Cake.  In pratica si tratta della Bundt Cake senza burro, ma in effetti la bontà della ricetta resta praticamente inalterata.Continua a leggere

Biscotti con olio di oliva

24 marzo 2016 di Ishtar
Biscotti con olio di oliva

I biscotti con olio di oliva rappresentano una valida e sicuramente più sana alternativa ai classici biscotti di pasta frolla che generalmente si realizza con il burro. Si tratta di biscottini leggeri e perfetti per accompagnare il te o il caffè oltre che il latte a colazione. Io li trovo molto golosi seppur nella loro semplicità e proprio in questa loro caratteristica sta il segreto del loro successo.Continua a leggere

Babà con crema e amarene

23 marzo 2016 di Fabiana R.
Babà con crema e amarene

Il babà è uno dei dolci tipici della città di Napoli che possono essere gustati davvero in ogni periodo dell’anno: oggi proponiamo la ricetta classica dei babà con la crema e le amarene. Non tutti sanno che il babà fu inventato casualmente: lo creò il duca polacco Stanislao Leszczynski, annoiato ex sovrano con la passione della pasticceria.Continua a leggere

Muffin al cocco

23 marzo 2016 di Ishtar
Muffin al cocco

Dedicati agli amanti del cocco, questi soffici e godurosi muffin sono perfetti per prendere per la gola chiunque. Io li adoro a colazione, insieme al latte o al te, ma risultano perfetti in ogni momento della giornata. Quelli che ne vengono fuori sono dei dolcetti capaci di rimettere in pace con il mondo ed io non perdo occasione per prepararli per una coccola quando ne senta il bisogno. Tra l’altro sono così veloci da realizzare che prepararli diventa quasi un piacere.  Continua a leggere

Pavlova di Pasqua con cioccolato bianco

22 marzo 2016 di Fabiana R.
Pavlova di Pasqua con cioccolato bianco

La Pavlova di Pasqua con cioccolato bianco è uno dei dolci proposti da Csaba Dalla Zorza per le imminenti festività. È un dessert molto raffinato a base di meringa e di crema al cioccolato che potrete decorare con panna e frutta fresca di stagione o magari optando per dei deliziosi frutti di bosco (qui la ricetta della pavlova con i frutti di bosco). Potrete anche […]Continua a leggere

Cheesecake con panna e philadelphia

22 marzo 2016 di Ishtar
Cheesecake con panna e philadelphia

La cheesecake con panna e Philadelphia è sicuramente uno dei miei dolci preferiti. Che io abbia un debole per i dessert al formaggio è cosa risaputa, ma so di non essere la sola, ecco perchè, una volta provata anche questa ricetta ho voluto segnalarvela. In realtà non si presenta esattamente come una classica cheesecake venendo servita direttamente all’interno dei singoli bicchieri, e proprio in questo sta la sua particolarità, oltre all’utilizzo dei biscotti integrali.Continua a leggere

Colomba pasquale di Luca Montersino

21 marzo 2016 di Fabiana R.
Colomba pasquale di Luca Montersino

Se siete in vena di sperimentare qualche ricetta per Pasqua, potreste dedicarsi alla preparazione della tradizionale colomba da realizzare in casa.   La colomba, il dolce pasquale Oggi proponiamo il più classico dei dolci di Pasqua, la colomba di Luca Montersino, il famoso pasticcere torinese. Caratteristica di questa versione è l’uso della farina di kamut e di farro oltre naturalmente ai classici ingredienti per farcire il vostro dolce, dai canditi alle mandorle. Continua a leggere

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