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Natale, gli italiani scelgono il dolce fatto in casa

23 dicembre 2017 di Fabiana R.
Natale, gli italiani scelgono il dolce fatto in casa

Se gli acquisti di panettone e pandoro sono in crescita è anche vero che gli italiani preferiscono i dolci fatti in casa: ben sette italiani su dieci sceglieranno di festeggiare con dolci fatti in casa. Torta Sacher austriaca e i biscotti al cioccolato saranno i dolci più quotati in assoluto come conferma lo studio condotto da 30 esperti maestri pasticceri dall’agenzia Found! in occasione del lancio di Perugina GranBlocco e condotto su circa 3500 italiani.  Gli italiani amano i prodotti tradizionali, ma continuano a scegliere dolci da preparare in casa che diventano simboli dell’armonia familiare come pensa il 68% degli intervistati. Continua a leggere

Panettone meringato al limone

23 dicembre 2017 di Fabiana R.
Panettone meringato al limone

Panettone e pandoro sono praticamente irrinunciabili sulle tavole delle feste di Natale e di fine anno, ma se non volete il solito panettone, ecco un modo per ravvivare un dolce tradizionale. Il panettone meringato al limone è un dolce buonissimo che viene arricchito da una crema speciale senza tradire il sapore del panettone stesso. La stessa ricetta può essere adattata anche al pandoro con una riuscita altrettanto scenografica.Continua a leggere

Castagnaccio piemontese

22 dicembre 2017 di Fabiana R.
Castagnaccio piemontese

Se parliamo di castagnaccio, pensiamo immediatamente al castagnaccio toscano, il dolce tradizionale preparato con ingredienti poveri, ma che può conoscere non poche varianti. Il castagnaccio però non è solo un dolce toscano, ma è diffuso in molte altre regioni italiane, in particolare Veneto e Piemonte e oggi prepariamo proprio la versione del castagnaccio piemontese. Continua a leggere

Mini cake con cioccolato e frutta mista

21 dicembre 2017 di Fabiana R.
Mini cake con cioccolato e frutta mista

Le mini cake con cioccolato e frutta mista sono una sorta di dolcetto di riciclo: facile da preparare sono un dessert veloce che non richiede troppo impegno in cucina. Si tratta di mini cake morbide al cioccolato che vengono farcite con della frutta all’interno: potrete scegliere di personalizzare la frutta scelta oppure mescolarla o oppure creare una mini cake con la frutta diversa per ogni porzione. Continua a leggere

Pane dolce con le nocciole

21 dicembre 2017 di Fabiana R.
Pane dolce con le nocciole

Squisito a colazione, ma anche a merenda, il pane con le nocciole è un pane dal sapore sfizioso. È molto saporito saporito e sfizioso: si caratterizza proprio per la presenza delle nocciole che arricchiscono il sapore di un pane rustico e tradizionale. Il sapore rustico viene anche dato dalla presenza della farina di segale e della farina semi integrale. Il pane alle nocciole è buonissimo così, anche sbocconcellato.Continua a leggere

Panettone ricoperto d’oro, la creazione di San De Riso

20 dicembre 2017 di Fabiana R.
Panettone ricoperto d’oro, la creazione di San De Riso

Il nome, Oro Puro, lascia intuire tutto il lusso e tutta l’esclusività del prodotto e in effetti Oro Puro è la nuova ed esclusiva creazione di Sal De Riso in occasione del Natale. Non un panettone qualsiasi, ma un panettone assolutamente esclusivo: ricoperto di foglie d’oro 18 carati presenta una tripla lievitazione ed è stato realizzato con cioccolato fondente Venezuela Sur Del Lago 72% di Domori. Una vera delizia, ma per pochi, per chi voglia veramente qualcosa di lussuoso e di esclusivo in occasione delle feste. Continua a leggere

Pandolce genovese, il dolce di Natale

20 dicembre 2017 di Fabiana R.
Pandolce genovese, il dolce di Natale

Si scrive pandolce o pan dolce, ma di fatto il pandolce genovese resta uno dei dolci tradizionali di tutta la Liguria: originario della città di Genova è un classico delle festività natalizie ed è di origini antiche visto che si tratta di un dolce storico che viene arricchito con la presenza dello zibibbo o uvetta. La tradizione vuole che sia stato creato in seguito a un […]Continua a leggere

Sachertorte, la ricetta viennese

19 dicembre 2017 di Fabiana R.
Sachertorte, la ricetta viennese

È uno dei vanti della pasticceria viennese: creato proprio a Vienna nel 1832, la Sachertorte è celebre in tutto il mondo anche se la ricetta originale resta rigorosamente segreta. Di ricette simili e un po’ alternative ce ne sono veramente tante, ma anche se non potete riprodurre la ricetta originale della Sachertorte oggi vi proponiamo la ricetta diramata dal sito ufficiale dell’Austria che potrebbe avvicinarsi e molto all’originale. La ricetta di oggi però è quella della Sachertorte in monoporzioni, tutta da provare. Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti