Ultimi Articoli

Rosolio al caffè

27 dicembre 2014 di Fabiana R.
Rosolio al caffè

Se in questi giorni di feste avete esagerato e state ancora esagerando a tavola, ecco un liquore perfetto che vi aiuterà anche a digerire. Il rosolio al caffè è un liquore ottimo da servire ai vostri ospiti e che si conserva per moltissimo tempo per cui potrete anche prepararlo in anticipo.Continua a leggere

Come riciclare il panettone avanzato

27 dicembre 2014 di Ishtar
Come riciclare il panettone avanzato

Nonostante si continui a parlare di crisi sfido chiunque a dirmi che in occasione del pranzo di Natale appena trascorso nulla sia avanzato. Quella del cibo in eccesso continua ad essere una problematica che accomuna un pò tutti una volta trascorse le feste. In attesa di festeggiare ancora il Capodanno e l’Epifania ecco una serie di idee golose e semplici per riciclare il panettone avanzato in una serie di dessert semplici e veloci.Continua a leggere

Crumble di pandoro e pere

26 dicembre 2014 di Ishtar
Crumble di pandoro e pere

Questa è una ricetta semplice per servire in una nuova veste il pandoro di Natale, che sia avanzato o meno. Esso, infatti, pur essendo uno dei dolci più apprezzati delle feste alla lunga (specie quando, come è facilmente presumibile, a conti fatti ce ne ritroveremo una decina in casa tutti da smaltire), può stancare. Ecco perchè utilizzarlo come base per altri dessert può risultare la scelta azzeccata. Il crumble di pandoro e pere risulta essere una soluzione. Immaginate di servirlo al termine di uno dei pranzi o delle cene festivi che in questi giorni saranno parecchi, e pensate all’espressione estasiata dei commensali nel momento in cui scopriranno il contrasto tra la parte morbida e quella croccante in superficie.  Continua a leggere

Tronchetto di Natale dei Menù di Benedetta

25 dicembre 2014 di Ishtar
Tronchetto di Natale dei Menù di Benedetta

Che Natale sarebbe senza il classico tronchetto? Dolce immancabile sulle tavole festive risulta sempre parecchio apprezzato. D’altronde come resistere ad un dolce rotolo di morbida pasta biscuit ripieno di una soffice mousse al cioccolato al latte? Il punto di forza del dolce sta sicuramente nel suo aspetto, così invitante e neanche troppo difficile da ottenere. Una volta pronta la base infatti, potrete utilizzare la mousse destinata alla farcia anche per la copertura dedicandovi alle decorazioni del caso.Continua a leggere

Pandolce di Natale con i fichi secchi

24 dicembre 2014 di Fabiana R.
Pandolce di Natale con i fichi secchi

Il pandolce è il dolce di Natale genovese ricco di canditi, uvetta e pinoli, una sorta di panettone, ma decisamente più ricco e profumato. Oggi proponiamo la ricetta del pandolce di Natale con i fichi secchi di Sara Papa (qui la ricetta del pandolce genovese)Continua a leggere

Pandoro decorato con pasta di zucchero

24 dicembre 2014 di Ishtar
Pandoro decorato con pasta di zucchero

Il pandoro, dolce tipico dela tradizione natalizia italiana, nell’eterna lotta con il panettone, rimane sempre il mio preferito. Oggi vi spiego come decorarlo a festa per portarlo in tavola il giorno di Natale. Fermo restando il fatto che sia ottimo già da solo, senza altro che la classica spolverata di zucchero a velo vanigliato in superficie, esistono diversi modi per renderlo adatto alle grandi ricorrenze. […]Continua a leggere

Torta di cioccolato senza glutine di Csaba

23 dicembre 2014 di Fabiana R.
Torta di cioccolato senza glutine di Csaba

La torta al cioccolato senza glutine è un dolce adatto a tutti, pensato anche per chi, nonostante sia intollerante, non intende rinunciare al gusto di una torta deliziosamente golosa. La torta al cioccolato poi rappresenta un vero e proprio must anche in occasione delle feste di Natale, perfetta per essere servita anche per un tè in occasione di una visita pomeridiana, ma anche a fine pasto insieme al dolci classici.Continua a leggere

Mousse al caramello

23 dicembre 2014 di Ishtar
Mousse al caramello

Preparare un dessert adatto alle feste che risulti ricercato e che faccia la sua bella figura in tavola non sempre richiede ore di lavoro. Un esempio ne è questa mousse al caramello che oltre ad avere un aspetto elegante (decoratela seguendo i suggerimenti che vi lascio sotto) ha un sapore avvolgente, proprio come ogni mousse dovrebbe avere. Questa ha come base due soli ingredienti: la panna montata, andrà bene anche quella vegetale, ed il dulche de leche, la cosiddetta marmellata di latte di origine argentina, che è ottima anche da mangiare da sola o come ripieno di crostate e pasticcini.  Continua a leggere

Pagina:1...1314151617181920...304050...495
Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti