Ultimi Articoli

Mini sformati con colomba

19 giugno 2017 di Fabiana R.
Mini sformati con colomba

Stanchi di mangiare la colomba pasquale tradizionalmente tagliata a fette? Ecco una ricetta alternativa per gustarla in un modo un po’ diverso dal solito, ma non per questo meno gustoso. I mini sformati di colomba sono monoporzioni che potrete preparare in poco tempo. Sono facili da preparare e solo molto gustosi (qui la ricetta della colomba pasquale di Luca Montersino).Continua a leggere

Mousse di cioccolato con le pere croccanti

18 giugno 2017 di Fabiana R.
Mousse di cioccolato con le pere croccanti

Direttamente da Benedetta Parodi, arriva il suggerimento per un altro dolcetto facile facile da preparare: stavolta si tratta della mousse di cioccolato con le pere croccanti, un dessert a base di frutta che piace a grandi e piccini. Il trucco della ricetta poi consiste nel trasformare una semplice ganache al cioccolato in una vera e propria mousse utilizzando delle fruste.Continua a leggere

Torta allo yogurt con gli albumi

18 giugno 2017 di Fabiana R.
Torta allo yogurt con gli albumi

Se avete degli albumi avanzati da qualche altra ricetta, allora potrete utilizzarli per preparare la torta allo yogurt con albumi: una ricetta all’insegna del risparmio e della semplicità. La torta, soffice grazie alla presenza del lievito, è semplicissima: potrete utilizzare dello yogurt in vasetto bianco anche perché il sapore è particolarmente leggero e si abbina praticamente con tutto. Continua a leggere

Frullati dietetici, tre ricette veloci

17 giugno 2017 di Fabiana R.
Frullati dietetici, tre ricette veloci

Chi ha detto che mangiare sano significa mangiare senza gusto? I frullati dietetici alla frutta sono un’occasione ottima per poter assaporare qualcosa di dissetante, di fresco e di sano. Le vitamine contenute nella frutta hanno un effetto antiossidante, contrastano i radicali liberi che aumentano in caso di stress o di vita troppo sedentaria e sono ricchi di potassio, magnesio, bromo, rame, zinco e calcio. Oggi proponiamo la ricette di tre frullati dietetici. Continua a leggere

Torta farcita con cioccolato e maionese

17 giugno 2017 di Fabiana R.
Torta farcita con cioccolato e maionese

  Cioccolato e maionese? Con due ingredienti del genere non si sa esattamente nemmeno come catalogare la ricetta: la torta al cioccolatomaionese è un dolce o una preparazione salata? La presenza del cioccolato fa pensare in effetti che si tratti di una torta vera e propria. E sembra che sia anche buona: a mettere a punto lo strano connubio, la cuoca pasticcera Jill O’Connor che l’ha proposta nel suo Cake, I Love You: Decadent, Delectable, and Do-able Recipes.  Continua a leggere

Gelato al limone con pezzetti di cocco

16 giugno 2017 di Fabiana R.
Gelato al limone con pezzetti di cocco

Quando la temperatura sale e fa veramente caldo non c’ nulla di meglio che un bel gelato rinfrescante e dissetante. La proposta di oggi è un gelato al limone con pezzetti di cocco disidratato. Nonostante gli ingredienti possano sembrare non particolarmente adatti per essere proposti insieme, il risultato è davvero squisito.Continua a leggere

Burro fatto in casa, la ricetta semplice

15 giugno 2017 di Fabiana R.
Burro fatto in casa, la ricetta semplice

Mai demonizzare il burro, ottimo ingrediente preparato con il latte e ricco di vitamine liposolubili, come la vitamina A, E e K2. Naturalmente non è il caso di abusare del burro, ma è anche vero che il burro conferisce ai cibi un sapore più ricco sia per le preparazioni dolci sia per le preparazioni salate. Oggi proponiamo la ricetta del burro fatto in casa a base di panna e sale. Continua a leggere

Dolci spagnoli, churros ripieni con cioccolato fondente

15 giugno 2017 di Fabiana R.
Dolci spagnoli, churros ripieni con cioccolato fondente

Proponiamo oggi la ricetta dei churros, uno dei dolcetti tipici della Spagna: si preparano con pochi, economici ingredienti e di caratterizzano per la forma tipica allungata e a stella che viene conferita dall’apposito strumento a disposizione. Oggi proponiamo la versione dei classici churros ripieni con crema di cioccolato fondente, variante ancora più golosa di un dolce diventato famoso a livello internazionale e che in Spagna si mangiano nelle pasticcerie più rinomate o nei chioschetti di strada.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti