Ultimi Articoli

Muffin glassati allo yogurt senza burro

23 luglio 2017 di Fabiana R.
Muffin glassati allo yogurt senza burro

Siete alla ricerca di una ricetta leggera per la colazione? I muffin allo yogurt senza burro sono la soluzione a quello che state cercando: sono leggeri e adatti a tutti, davvero a tutti anche a chi non può mangiare il burro che viene sostituito dalla presenza dello yogurt magro senza zucchero. I dolcetti vengono farciti con una glassa speciale a base di marmellata di fragole unita allo yogurt bianco: preparare la glassa riscaldando per qualche minuto la confettura su una pentola.Continua a leggere

Tartellette con albicocche e pistacchi

23 luglio 2017 di Fabiana R.
Tartellette con albicocche e pistacchi

Le tartellette con pistacchi e albicocche sono un dolcetto goloso ottimo anche per i bambini: si tratta di crostatine preparate con la pasta frolla ottime per la colazione, ma anche da accompagnare al tè o da gustare come dolcetto in ogni momento della giornata. Le tartellette sono piccole crostatine già divise in monoporzioni che vi richiedono un po’ più di tempo di lavorazione, ma potrete anche preparare una crostata intera da porzionare successivamente.Continua a leggere

Frullato colorato con frutti di bosco

22 luglio 2017 di Fabiana R.
Frullato colorato con frutti di bosco

Per rinfrescarsi e dissetarsi non c’è nulla di meglio che un bel frullato di frutta fresca: in estate poi è particolarmente sfizioso un bel frullato con i frutti di bosco che regalano un sapore dolcissimo e un colore davvero invidiabile. Lamponi, mirtilli, fragoline, ribes… il colore del vostro frullato sarà fra il viola e il rosa, perfetto anche da servire ai bambini come bevanda sana e rinfrescante. La ricetta è veramente facilissima da preparare e naturalmente potrete anche scegliere di optare per una decorazione particolarmente fantasiosa e importante in occasione di qualche occasione speciale.Continua a leggere

Gelati, le tendenze del 2017

21 luglio 2017 di Fabiana R.
Gelati, le tendenze del 2017

Gelati? Nel 2017 se ne consuma addirittura più del solito complice anche il grande caldo: l’incremento registrato per il gelato artigianale è pari addirittura a un aumento del 10%, ma quali sono i gusti di maggiore tendenza? Lime, zenzero, menta, cocco, frutto della passione, mango e tutti i prodotti che regalano una sensazione rinfrescante con questo caldo sono fra i gusti prediletti dell’anno secondo Giancarlo Timballo, presidente della Coppa del Mondo della Gelateria. Continua a leggere

Marmellata estiva di anguria

21 luglio 2017 di Fabiana R.
Marmellata estiva di anguria

L’anguria è uno dei frutti di stagione che caratterizzano l’estate che si lascia gustare e ricorda per la sua freschezza, la sua leggerezza e la sua dolcezza. È composto soprattutto da acqua il che significa che l’anguria favorisce la diuresi, ci offre un senso di sazietà e appaga con la sua dolcezza il nostro gusto. Impareggiabile in estate, l’anguria però può essere anche utilizzata come ingrediente per una sfiziosa marmellata di anguria fatta in casa.Continua a leggere

Albicocche in gelatina con gelato

20 luglio 2017 di Fabiana R.
Albicocche in gelatina con gelato

Spesso la frutta di stagione può essere utilizzata anche per la preparazione di dolci o di piccole decorazioni da utilizzarsi ad esempio sui gelati, sulle crostate e un po’ in tutte le preparazioni della pasticceria. Oggi proponiamo la ricetta delle albicocche in gelatina con gelato, un dessert fresco, ma un po’ più elaborato del tradizionale gelato.   La frutta in gelatina però è ottima per decorare qualsiasi altro dessert estivo. Preparare le albicocche in gelatina è facilissimo.Continua a leggere

Lattaiolo, il dolce antico della zona degli Appennini

20 luglio 2017 di Fabiana R.
Lattaiolo, il dolce antico della zona degli Appennini

Latte e farina sono gli ingredienti principali del lattaiolo, un antico dolce tipico della zona dell’Appennino, in particolare nella zona del Casentino. È un dolce che suggerisce tutti i sapori della zona e che veniva preparato soprattutto dalle nostre nonne e dalle nostre bisnonne quando per preparare i dolci si utilizzavano i pochi ingredienti che si avevano a disposizione. Chiaramente si tratta di un dolce estremamente povero, ma buonissimo. Una volta preparato il vostro lattaiolo, dovrete lasciarlo a quadrotti e decorare la superficie con dello zucchero a velo.Continua a leggere

Mini brioche con le fragole

19 luglio 2017 di Fabiana R.
Mini brioche con le fragole

La morbidezza delle brioche unita alla bontà delle fragole: proponiamo le mini brioche con le fragole, una ricetta adatta per la colazione, ma anche un pane dolce che può essere servito come dessert e come sfizio goloso in ogni momento della giornata. Se vi piace la ricetta di queste mini brioche decorate con delle lamelle di squisite mandorle, allora potrete anche tentare qualche variante. Sostituite ad esempio i pezzetti di fragole con i pezzetti di ciliegie o magari di frutti di bosco per avere un dolcetto altrettanto goloso.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti
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