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Dolci di Carnevale, taralli al naspro

27 febbraio 2017 di Fabiana R.

Dolci di Carnevale, taralli al naspro

Fra i dolci tipici del periodo di Carnevale ci sono senza dubbio i taralli al naspro. In pratica si tratta delle ciambelle di Carnevale che si preparano in Basilicata, ma che sono anche diffuse in Campania, Puglia e Calabria.Continua a leggere

Torta Linzer vegana

27 febbraio 2017 di Fabiana R.
Torta Linzer vegana

È la torta tipica della della città di Linz e si caratterizza per la presenza di deliziosi lamponi, spezie e frutta secca. Saporita e molto gustosa, oggi proponiamo la ricetta della torta Linzer vegana.Continua a leggere

Torta di mele classica con salsa mou al caramello

26 febbraio 2017 di Fabiana R.
Torta di mele classica con salsa mou al caramello

La torta di mele con salsa mou al caramello è la classica torta di mele ravvivata da una salsa speciale. Questo il quid in più che caratterizza una semplice torta di mele che può essere ravvivata con una preparazione molto golosa e che sostituisce la classica panna montata (qui la torta con cioccolato e caramello). Continua a leggere

Saint Honorè di Sal De Riso

26 febbraio 2017 di Fabiana R.
Saint Honorè di Sal De Riso

Questa non è una Saint Honorè qualsiasi, ma la Saint Honorè di Sal De Riso. Si tratta di un dolce classico riproposto secondo la ricetta di uno dei più famosi pasticceri italiani.Continua a leggere

Mini strudel con i fichi secchi

24 febbraio 2017 di Fabiana R.
Mini strudel con i fichi secchi

Se vi piace lo strudel non rinuncerete certo a qualche interessante sperimentazione. Che ne direste di sostituire le classiche mele o pere con i fichi secchi? Oggi prepariamo gli strudel con i fichi secchi, variante veloce di un classico della pasticceria. Potrete preparare la pasta sfoglia in casa o in alternativa potrete anche utilizzare della pasta sfoglia pronta in modo tale da velocizzare la preparazione (qui lo strudel vegano fichi e pere)Continua a leggere

Crema al caffè cotta al vapore

24 febbraio 2017 di Fabiana R.
Crema al caffè cotta al vapore

Se vi piace il caffè, allora vi piaceranno anche dolci e dessert aromatizzati proprio con il caffè. Oggi proponiamo la crema al caffè cotta al vapore, una variante leggera che si caratterizza per la cottura light e abbastanza veloce.Continua a leggere

Torta tropézienne classica della Costa Azzurra

23 febbraio 2017 di Fabiana R.
Torta tropézienne classica della Costa Azzurra

Si chiama torta tropéziennetarte tropézienne ed è un dolce classico di Saint Tropez con tanto di marchio brevettato dal pasticcere Alexandre Micka. In pratica è una brioche morbida aromatizzata con i fiori d’arancio.Continua a leggere

The Café, il primo ristorante di Londra che serve solo dolci

23 febbraio 2017 di Fabiana R.
The Café, il primo ristorante di Londra che serve solo dolci

Se siete golosi, ma davvero golosi, allora non potete perdervi il ristorante The Café all’Hotel Café Royal in Regent Street a Londra. La sua caratteristica?   Serve solo ed esclusivamente dolci. E che dolci. L’appuntamento è fissato tutti i giorni dalle ore 18 alle 22.30 quando la pastry chef Sarah Barber serve dolci favolosi da abbinare ai vini giusti. I menù sono rigorosamente a base di dolci che sono uno più bello e più buono dell’altro.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti