Ultimi Articoli

Crema con latte di mandorle

23 ottobre 2017 di Fabiana R.
Crema con latte di mandorle

È una della preparazioni base della pasticceria impossibili da non saper realizzare: la crema pasticciera al latte di mandorle è buonissima e molto versatile, particolarmente adatta per la preparazione di dolci di ogni genere, per farcire dolci, biscotti, cartellette o crostate di vario genere… una vera delizia. È una ricetta leggera che non prevede la presenza del latte e senza uova viene realizzate a partire dal latte di mandorla, ma potrete anche scegliere il latte di riso o il latte di soia o altri sostituti del latte. È ottima anche per chi è intollerante al latte o per chi cerca qualcosa di più leggero.Continua a leggere

Torta classica al cioccolato fondente

23 ottobre 2017 di Fabiana R.
Torta classica al cioccolato fondente

È un dolce classico, ma irrinunciabile: la torta al cioccolato fondente piace veramente a tutti. È una torta irresistibile  dal sapore pastoso che si scioglie in bocca. Tutto merito della bontà del cioccolato fondente al 70% che rende ancora più buona la vostra torta. Una volta pronto il dolce, potrete spolverizzarlo con del cacao dolce o in alternativa dello zucchero a velo.Continua a leggere

Crema dolce alle castagne

22 ottobre 2017 di Fabiana R.
Crema dolce alle castagne

Quando arrivano le castagne in autunno non avrete che l’imbarazzo della scelta su come utilizzarle in cucina, perché se è vero che  castagne sono buonissime se servite come fumanti caldarroste, è anche vero che possono essere presentate in tavola in tanti modi diversi. Oggi proponiamo la ricetta della crema di castagne, una ricetta facile e anche abbastanza veloce da realizzare.Continua a leggere

Mattoncino al cioccolato con pistacchi e cocco

22 ottobre 2017 di Fabiana R.
Mattoncino al cioccolato con pistacchi e cocco

Il mattoncino freddo al cioccolato è un dolce classico, ma se volte ravvivare la ricetta non dovrete fare altro che aggiungere qualche ingrediente diverso. La ricetta del mattoncino al cioccolato con pistacchi e cocco è un dolce ottimo che viene preparato senza burro e senza latticini, ottimo per chi ama i dolci light, ma senza rinunciare al gusto.Continua a leggere

Dolci con gli agrumi, due ricette veloci

21 ottobre 2017 di Fabiana R.
Dolci con gli agrumi, due ricette veloci

Cominciano finalmente ad arrivare sulle nostre tavole i primi agrumi: arance o mandarini, sono ottimi da gustare come frutta, ma anche come ingredienti per la preparazione di tanti dolci diversi. Crostate, torte, creme, macedonie… non avete che l’imbarazzo della scelta, ma se volete provare due ricette davvero veloci, ecco due proposte che fanno per voi.   Si tratta delle chips di agrumi e degli agrumi al cioccolato: i chips di agrumi sono perfetti da servire come decorazione per gli aperitivi anche salati alternando arance e anche limoni, mentre gli agrumi al cioccolato sono dolcetti sfiziosi da gustare in ogni momento della giornata. Continua a leggere

Tartufi con cioccolato, cannella e pistacchi

21 ottobre 2017 di Fabiana R.
Tartufi con cioccolato, cannella e pistacchi

Sono dolcetti tradizionale del Belgio, ma praticamente sdoganati e apprezzati in tutto il mondo: i tartufino al truffles al cioccolato sono piccole delizie che si prestano a innumerevoli varianti. Oggi proponiamo la ricetta dei tartufini con cioccolato, cannella e pistacchi, tre ingredienti perfetti da abbinare. Un tartufino tira l’altro, sono ottimi in ogni momento della giornata, possono accompagnare un tè o il caffè o gustati come snack in ogni momento della giornata.Continua a leggere

Cioccopera di Guido Castagna

20 ottobre 2017 di Fabiana R.
Cioccopera di Guido Castagna

Cioccolato e pere sino fra i binomi più interessanti da provare anche per la stagione autunnale: oggi proponiamo la ricetta del Cioccopera di  Guido Castagna, maestro cioccolatiere molto noto al pubblico italiano anche in quanto volto televisivo della Prova del cuoco, la trasmissione condotta da Antonella Clerici. Castagna produce il suo cioccolato a partire dalle fave di cacao importate dalle piantagioni in Centro e Sud America.Continua a leggere

Crema di cachi vaniglia con cioccolato bianco

20 ottobre 2017 di Fabiana R.
Crema di cachi vaniglia con cioccolato bianco

Non è una preparazione esattamente ipocalorica, ma la crema di cachi vaniglia al cioccolato bianco è una vera delizia. Da una parte ci sono i cachi, frutti di stagione morbidi e colorati, ricchi di vitamina C, potassio e betacarotene, ma anche molto zuccherini. Dall’altra c’è tutta la bontà del cioccolato bianco particolarmente goloso che si lega perfettamente con la dolcezza dei cachi vaniglia.Continua a leggere

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Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti