Oggi voglio condividere con voi la ricetta dei biscotti di Natale con marzapane: dei deliziosi frollini al burro friabili e fragranti ricoperti di buona e colorata pasta di mandorle…una golosità per il palato e un’allegria per i bambini perché i biscotti si possono utilizzare per decorare l’albero di Natale, per colorare e addolcire ancor più la festa del 25 dicembre!Continua a leggere
Come servire il tortino al cioccolato
Il tortino al cioccolato (quello dal cuore morbido, avete presente?) è senza dubbio uno dei miei dolci preferiti. Non posso prepararlo troppo spesso per via del fatto che finirei nel vortice senza possibilità di redenzione quindi tendo a relegarlo alle occasioni speciali. Detto questo, uno dei miei crucci riguarda spesso la sua presentazione: insomma non mi va di posizionarlo su un piatto bianco e lasciarlo li solo soletto in attesa che venga affondato da un cucchiaino mostrando così il suo interno irresistibile. Ecco quindi qualche idea su come servire il tortino al cioccolato che spero possa tornarvi utile anche in occasione delle prossime festività natalizie.Continua a leggere
Torte di Natale con pasta di zucchero: idee e consigli per le decorazioni
Non sempre è facile stupire i propri ospiti nel giorno di Natale: tra panettoni e pandori confezionati farciti con di tutto, dolci tipici regionali e ghiottoneri di ogni tipo…spesso non sappiamo come presentare un dolce fatto in casa per il pranzo del 25 dicembre, senza pensare di fare brutta figura. Non disperate: qui di seguito troverete alcune idee e consigli per decorare una torta di Natale con pasta di zucchero, dalle creazioni più semplici a quelle più complesse.Continua a leggere
Cosa c’è di più goloso delle palline di cioccolato al rum? Ben poco, almeno questo è quello che ho pensato al primo assaggio, qualche giorno fa. Non sono un’amante degli alcolici ma in questo caso devo ammettere che il rum si sposi alla perfezione con il cioccolato e renda queste piccole delizie più in sintonia con le festività natalizie che si avvicinano inesorabilmente, anche se ovviamente ogni occasione è buona per cimentarsi. Le palline di cioccolato al rum si preparano con una base di biscotti secchi, potete utilizzare anche degli avanzi, con i tuorli ed ovviamente i due ingredienti citati nel titolo della ricetta.Continua a leggere
Questa è una di quelle ricette alle quali dedicarsi in una fredda domenica pomeriggio passata a casa in vista del maltempo. La noia dopo un po’ inizia a farsi sentire prepotentemente, così come la voglia di qualcosa di goloso che scaldi la parte restante della giornata. La torta gianduiotta, vista realizzare durante una puntata della Prova del Cuoco, è un dessert goloso ma di facile realizzazione. In realtà il procedimento è leggermente diverso dal solito; si parte dal montare gli albumi e dall’unire lo zucchero, quasi si stesse preparando una meringa, salvo poi unire il resto degli ingredienti e terminando con i cioccolatini tritati grossolanamente.Continua a leggere
La torta soffice al pompelmo è ideale per la prima colazione dei più grandi e dei più piccoli della casa. Si tratta di un dolce facile e veloce da preparare, soffice e morbido, lievitato e da inzuppo! Il dolce da forno si confeziona con le uova, il latte, lo zucchero, l’olio, il lievito per dolci e una scorza grattugiata di pompelmo, rosso o giallo.Continua a leggere
Ogni occasione è buona per preparare dei brownies. In questo caso ve li propongo in veste natalizia, per adattarli alle prossime festività. Si tratta di dolcetti cioccolattosi ricchi di frutta secca e disidratata nella migliore delle tradizioni. Come se non bastasse sono anche ricoperti da una sottile glassa di cioccolato fondente, per la serie, “non facciamoci mancare niente”. Di sicuro i brownies natalizi con frutta secca non possono essere considerati dei dolcetti leggeri, ma proprio in questo sta il loro punto di forza.Continua a leggere
