Non che io voglia correre un po’ troppo con i tempi, ma quest’anno Carnevale si festeggia prima rispetto al solito, di conseguenza sarà bene mettersi al lavoro con le ricette dei dolci, non se ne hanno mai troppe. Ed a questo proposito vorrei iniziare con un mio cavallo di battaglia, i tortelli di carnevale con l’uvetta. Non che siano gli unici dolci di Carnevale che preparo, ma ogni anno mi rendo conto che, inconsapelvolmente sono i primi a fare la comparsa in casa mia.Continua a leggere
Volete preparare un semifreddo squisito e goloso? Seguite la mia ricetta per fare una facile e veloce mousse al cioccolato e amaretti: non rimarrete deluse! Vi occorrono delle uova, un po’ di zucchero, una tavoletta di cioccolato fondente, una manciata di amaretti e della panna montata.Continua a leggere
Altra ricetta con gli avanzi delle feste, questa volta con il pandoro. Ho pensato e ripensato a come utilizzarlo. Con il pandoro ho sempre qualche scrupolo in più perchè è già molto dolce di suo e bisogna stare attenti a non utilizzarlo in preparazioni troppo ricche perchè finiremmo per ottenere qualcosa di troppo pesante. Ecco quindi che mi sono buttata sul budino di pandoro. In questo dolce è il vero e solo protagonista, viene accompagnato si da altri ingredienti, che non ne coprono il sapore, o peggio lo arrichiscono troppo, una giusta via di mezzo insomma.Continua a leggere
Avete anche voi in casa qualche confezione di panettone avanzato dalle feste? Non sarebbe strano, anzi ogni anno, nel dopo feste, mi ritrovo a mangiare più pandori e panettoni di quanti ne abbia consumati tra Natale e Capodanno. Non c’è problema comunque, ho una ricetta che potrebbe fare al caso vostro per smaltirli in maniera golosa: la mattonella al cioccolato bianco col panettone. Che cos’è? E’ un dolce preparato nello stampo da plum cake, che vede una serie di strati golosi formati dal panettone, da una crema al cioccolato bianco ed una di cioccolato fondente.Continua a leggere
I muffin sono i dolci da merenda per eccellenza e la ricetta facile e veloce che oggi vi propongo è l’ideale per preparare degli squisiti muffin al cocco, poco prima di servire la merenda ai vostri bambini: in meno di 30 minuti potrete sfornare dei dolcetti profumati e deliziosi al gusto cocco. Volete provare?Continua a leggere
