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Biscotti con gocce di cioccolato bimby

10 Novembre 2012 di Gianni Puglisi
Biscotti con gocce di cioccolato bimby

Ecco dei nuovi biscotti con le gocce di cioccolato super golosi e perfetti per ogni momento della giornata (ed io di momenti adatti, modestamente, sono un’esperta!). Ne abbiamo già visti diversi quì su Tortealcioccolato, ma questi si differenziano per la modalità di preparazione: ossia l’utilizzo del bimby. Robot da cucina multifunzione che fa davvero di tutto e che facilita notevolmente diverse operazioni, tra le quali, quella concernente l’impasto, da non sottovalutare, specie quando si è di corsa ma non si vuole rinunciare a preparare dei biscotti sfiziosi.Continua a leggere

Brownies alle nocciole di In cucina con Ale

9 Novembre 2012 di Gianni Puglisi
Brownies alle nocciole di In cucina con Ale

Quale momento migliore di un pomeriggio piovoso per preparare dei golosi brownies al cioccolato e nocciole? E’ quello che mi sono chiesta qualche giorno fa, costretta a casa per la pioggia ed in preda alla noia, quando mi è venuto in mente uno dei modi più rilassanti per fare passare il tempo: cucinare. Mi sono ricordata allora che tra le tante (miriadi) ricette da provare che ho annotate dappertutto (pc, foglietti sparsi, quaderni e addirittura cellulare) c’era questa ricetta dei brownies al cioccolato e nocciole di Alessandro Borghese tratta dalla sua trasmissione In cucina con Ale.Continua a leggere

Crostata di pere e crema pasticcera

8 Novembre 2012 di La Redazione
Crostata di pere e crema pasticcera

La crostata di pere e crema pasticcera si prepara con la pasta frolla, come una comune crostata per capirci, ma dovete impastare il doppio della dose perché con l’impasto dovete formare due dischi di pasta frolla: uno come base del dolce in cui metterete la crema pasticcera aromatizzata alla cannella e le fettine di pera; l’altro per coprire la crostata. La ricetta è dunque facile e veloce, ma è un’idea nuova per una torta farcita dal cuore goloso anziché una semplice crostata di marmellata!Continua a leggere

Biscotti per l’albero di Natale di Benedetta Parodi

8 Novembre 2012 di Gianni Puglisi
Biscotti per l’albero di Natale di Benedetta Parodi

Avete già visto in giro i primi addobbi natalizi? Da ora in poi sarà un crescendo. Si parte dai supermercati nei quali iniziano a comparire i primi pandori e si prosegue nei negozi, nei quali dalle vetrine iniziano a fare capolino i primi alberi di Natale. Inizialmente possono provocare un certo fastidio, quasi fossero degli intrusi, ma poi una volta addobbati anche in casa inizieranno a fare parte dell’arredamento, fin quando, arrivato il momento di doverli smontare, ci dispiacerà non averli più a farci compagnia con le loro luci colorate. Ma adesso che non li abbiamo ancora tirati giù dalla soffitta siamo in tempo per pensare a come addobbarli, ed io ho un’idea che viene dritta dritta dalla trasmissione di Benedetta Parodi: i biscotti per l’albero di Natale.Continua a leggere

Torta di miele e cannella

7 Novembre 2012 di La Redazione
Torta di miele e cannella

Ecco la ricetta per la torta di miele e cannella, un dolce da forno lievitato facile facile da preparare al profumo di cannella e al gusto dolce e delicato del miele. E’ un dolce molto buono e profumato che vi consiglio di gustare a merenda o nella prima colazione con una calda tazza di latte o di tè alla pesca.Continua a leggere

Muffin al cioccolato fondente e lamponi

7 Novembre 2012 di Gianni Puglisi
Muffin al cioccolato fondente e lamponi

E’ stato un fine settimana all’insegna delle delusioni quello appena trascorso. Quando si dice che le belle notizie (in senso sarcastico ovviamente) non arrivano mai da sole…, ecco, è proprio vero. E’ come se tutte le forze cosmiche si siano coalizzate contro di me, e per qualche ora ci sono riuscite. Poi, come sempre accade, la razionalità prevale e si cerca di affrontare tutto con serenità. Ma per farlo occorre una spinta, un premio magari, come questi muffin al cioccolato fondente e lamponi che hanno svolto un ruolo fondamentale per la mia ripresa.Continua a leggere

Charlotte alla crema di castagne

6 Novembre 2012 di La Redazione
Charlotte alla crema di castagne

Sarà che in questo periodo continuano ad arrivarmi in casa castagne e marroni portate da cari amici che possiedono alcuni castagneti spersi qua e la, ma oggi voglio proporvi la ricetta della charlotte alla crema di castagne, perché è un dolce al cucchiaio molto buono e autunnale, preparato con frutta di stagione!Continua a leggere

Torta al vino rosso per San Martino

6 Novembre 2012 di Gianni Puglisi
Torta al vino rosso per San Martino

Mi stavo giusto scervellando da qualche giorno su quale potesse essere un dolce da preparare per celebrare la prossima festa di San Martino. Pensa che ti ripensa mi sono resa conto che non ci sia un vero e proprio dolce tradizionale, almeno non dalle mie parti, così ho pensato bene di utilizzare il vino per la preparazione di una torta. Mi è sembrato un giusto compromesso tra la voglia di mettermi ai fornelli a tutti i costi (e chi mi ferma?) e l’esigenza di voler preparare un dessert per celebrare questa festa.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti