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Ricetta della torta di mele con il bimby

6 agosto 2010 di Brownie
Ricetta della torta di mele con il bimby

La torta di mele è uno dei miei dolci preferiti, adoro l’incontro tra il sapore dolce della torta e quello delle mele enfatizzato al massimo se aggiungete al tutto la cannella. Preparare la torta di mele con il bimby sarà facile e veloce l’unica accortezza che dovrete avere sarà il controllo della cottura, facendo attenzione che si dori in superficie e non si bruci. Amo questo dolce perché adatto in ogni momento della giornata, colazione, merenda o dopo cena la torta di mele è un classico apprezzato da tutti forse anche per la sua leggerezza e digeribilità e poi prepararla con il bimby sarà ancora più piacevole perché vi permetterà di non sporcare la vostra cucina.Continua a leggere

Crostata al cioccolato e zucca

6 agosto 2010 di marinagalatioto
Crostata al cioccolato e zucca

Questa crostata al cioccolato e zucca è molto particolare, unisce il gusto del cioccolato fondente, leggermente amaro, a quello molto dolce della zucca, per un dessert particolare e insolito. La zucca è un ortaggio di origine sudamericana con polpa di colore arancione, farinosa e dolciastra, perfetta per tante pietanze, ravioli ripieni, minestre, ma anche e soprattutto dolci, visto il suo sapore. Se volete preparare una crostata diversa dalla solita alle classiche marmellate potete cimentarvi con questa ricetta e stupire i vostri ospiti con il suo gusto particolare. Non è difficilissima da fare, ma comporta due ore di tempo, una di preparazione, una di cottura e l’utilizzo di parecchi ingredienti comprese mandorle e uvetta, che non piacciono a tutti. Nel caso potete fare una piccola variazione e non metterle se sapete non essere gradite. La crostata al cioccolato e zucca è forse poco adatta ai bambini che spesso non amano le verdure, ma potrebbe anche essere un buon sistema per far scoprire loro nuovi gusti.Continua a leggere

Gelato alla pesca senza latte per gli intolleranti al lattosio

5 agosto 2010 di Ishtar
Gelato alla pesca senza latte per gli intolleranti al lattosio

Ecco quì il gelato adatto a chi soffre di intolleranza al latte: il gelato alla pesca senza lattosio. Questo gelato è preparato con latte di soia e pesche, ovviamente potete scegliere di utilizzare altri tipi di frutta come le albicocche o le banane, solo per fare un esempio. La preparazione del gelato alla pesca senza latte necessita dell’utilizzo della gelatiera dopo una breve parentesi sui fornelli. Come vedete basta ingegnarsi un pò per poter permettere a chi soffre di intolleranza al latte di poter gustare un buon gelato senza ripercussioni sulla salute. A volte basta qualche piccolo accorgimento per non doversi privare dei dolci che più ci piacciono. Questo è il caso del gelato alla pesca senza lattosio, che non vi farà rimpiangere quello “tradizionale”.Continua a leggere

Come fare un soffice plum cake con il bimby

5 agosto 2010 di Brownie
Come fare un soffice plum cake con il bimby

Come preparare un soffice plum cake? Semplice, con il bimby! Grazie al bimby potrete preparare in pochissimo tempo e senza sporcare un soffice plum cake. Se avete ospiti a cena  potete farcirlo con della crema al cioccolato o della nutella e poi spolverarlo con dello zucchero a velo oppure potete lasciarlo semplice e offrirlo ai vostri bambini per una sana colazione o merenda. Il tocco in più lo darà anche la scorza d’arancia che con il suo profumo renderà questo plum cake ancora più buono, naturalmente se non vi piace potete omettere l’ingrediente e il risultato sarà comunque ottimo.Continua a leggere

Pan di spezie al cioccolato

5 agosto 2010 di marinagalatioto
Pan di spezie al cioccolato

Questo pan di spezie al cioccolato può essere considerato un saporito pasticcino, un piccolo delizioso bocconcino che permette di assaporare diversi gusti delle spezie, utilizzati specialmente nella cucina orientale. Cannella e zenzero hanno gusti particolari: intensi ed esotici, che si abbinano perfettamente al gusto pieno del cioccolato.Potete servirli come dessert alla fine di una cena, oppure per merenda ai bambini con un bel bicchiere di latte freddo, ma anche come colazione. Prenderete tutti per la gola e farete un figurone! Considerate però che tra preparazione e cottura ci vogliono un paio d’ore. Conviene magari prepararne un pò di più e poi conservarli in una bella scatola di latta, di quelle di una volta.Continua a leggere

Torta cortina, un classico dei dolci

4 agosto 2010 di Brownie
Torta cortina, un classico dei dolci

La torta cortina è una torta soffice con una base di pan di spagna imbevuta di bagna, un mix di zucchero, chiodi di garofano e maraschino, farcita di crema pasticcera ed infine ricoperta di panna e riccioli di cioccolato bianco. La preparazione della torta cortina non è delle più semplici soprattutto se avete deciso di preparare in casa sia il pan di spagna che la crema pasticcera, ma vi assicuro che il suo sapore vi ripagherà della fatica messa nel preparala. A questo punto procuratevi tutti gli ingredienti necessari per la preparazione della torta cortina e del buon cioccolato bianco per la decorazione quindi mettetevi all’opera.Continua a leggere

Tartufi di cioccolato senza glutine e uova

4 agosto 2010 di Ishtar
Tartufi di cioccolato senza glutine e uova

Non riesco a rinunciare alla cioccolata, mai, neanche in estate. Se anche voi avete la stessa mia debolezza, chiamiamola con il suo vero nome, golosità, vi suggerisco la ricetta di questi tartufi di cioccolato che si conservano in frigo e, udite udite, non contengono nè uova, nè glutine. I tartufi di cioccolato senza uova e glutine costituiscono un dessert delizioso, si conservano in frigo e sono quindi adatti anche ad essere gustati durante il periodo estivo. I tartufi di cioccolata sono dei dolcetti sfiziosissimi se amate la cioccolata non potete non provarli. La loro preparazione è davvero semplice e veloce: giusto il tempo necessario a fondere la cioccolata e ad  amalgamarla agli altri ingredienti. Poi qualche ora in frigo per permettere al composto di solidificarsi, ed il gioco è fatto, il composto sarà pronto per essere modellato sottoforma di piccoli tartufi.Continua a leggere

Salame di cioccolato

4 agosto 2010 di marinagalatioto
Salame di cioccolato

Il salame di cioccolato è un dolce casalingo conosciutissimo che almeno una volta si fa nella vita, cioè in genere dopo le feste pasquali se si sono ricevute in regalo tante uova di cioccolato. D’estate invece è ottimo perchè dopo essere stato realizzato deve essere posto nel congelatore per almeno tre ore e mangiato freddo. Risulta essere un dolce perfetto per le merende estive, per le cene all’aperto e le giornate afose. In genere si rinuncia al cioccolato d’estate o lo si tiene nel frogorifero per garantirne la consistenza, con il salame dolce si ha un dessert perfetto per ogni occasione. Nell’impasto vi si possono mettere le mandorle, ma la versione più conosciuta è quella con i biscotti secchi. Ecco la ricetta.Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti