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Come preparare il ciambellone con il Bimby

12 luglio 2010 di Brownie
Come preparare il ciambellone con il Bimby

Il Bimby è il robot da cucina della Vorwerk che sta rivoluzionado la preparazione dei piatti in cucina. Sarà la sua facilità di utilizzo o la sua versatilità ma questo robot è veramente eccezionale. Pesce, carne, uova, sformati, frutta e naturalmente dolci, il bimby può essere usato per cucinare qualunque piatto e con il minimo della fatica…..fa tutto lui! Anche se la varietà di dolci che si possono preparare con il bimby è molto vasta, vorrei iniziare con qualcosa di semplice e genuino….il ciambellone con il bimby. Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 1o minuti + cottura Ingredienti: 400 g di farina 150 g di burro o margarina 200 g di zucchero 150 g di latte 3 uova 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito un pizzico di sale Preparazione Mettere nel boccale lo zucchero e con le lame in movimento unire la vanillina e mandare il tutto a velocità turbo per circa 30 secondi. Una volta fatto aggiungete le 3 uova, il latte e un pizzico di sale e rimettete in movimento a velocità 4 per un altro mezzo minuto.Continua a leggere

Una ricetta estiva: il gelato al tiramisù

11 luglio 2010 di Gioia Bò
Una ricetta estiva: il gelato al tiramisù

Ecco una ricetta fresca fresca per dare sollievo al palato nelle calde giornate d’estate, il gelato al Tiramisù, facile da preparare e ideale per completare un pranzo o per rinfrescarsi al termine di una giornata in riva al mare. Occorrente per 8 persone Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI 250 g di zucchero 4 uova 150 g di mascarpone 15 cl di panna montata cacao in polvere caffè pavesini o savoiardi zucchero vanigliato sale 1 cucchiaino di rum Preparazione Per prima cosa dividiamo i tuorli dagli albumi, in modo da trattarli separatamente. Aggiungiamo ai tuorli lo zucchero, lo zucchero vanigliato ed un pizzico di sale e cominciamo a sbattere il tutto fino ad ottenere una crema densa e consistente. Agli albumi, invece, va aggiunto solo un pizzico di sale, prima di montarli a neve tramite una sbattitore elettrico o una frusta.Continua a leggere

Profitteroles al cioccolato

10 luglio 2010 di marinagalatioto
Profitteroles al cioccolato

I profiteroles sono uno dei dolci che più appassionano, ripieni di panna o di crema pasticcera, coperti di cioccolato e guarniti, sono una tentazione per tutti. Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti Ingredienti: 15 bignè confezionati Per la crema pasticcera: 125 ml di latte, 4 uova, 125 gr di zucchero, 10 gr di farina, 1/8 di stecca di vaniglia 5 gr di burro Per la crema al cioccolato: 80 gr di cioccolato fondente, 100 ml di latte, 2 uova, un cucchiaino di zucchero, 1 ½ cucchiaini di zucchero a velo, 100 ml di panna liquida, 1 cucchiaio di farina Preparazione Prima di tutto prepariamo la crema pasticcera: ponete il latte in un tegame, unite la vaniglia e portate ad ebollizione. Intanto frullate tre tuorli d’uovo insieme ad uno intero, alla farina e allo zucchero.Continua a leggere

Gelatina ai frutti di bosco

9 luglio 2010 di Dani
Gelatina ai frutti di bosco

Eccoci di nuovo al nostro appuntamento con i dolci di Ferragosto. Oggi vi presenteremo un dessert perfetto per la merenda di Ferragosto, ovvero la gelatina ai frutti di bosco. Questo dolce è perfetto per ricaricarsi, a metà pomeriggio, di una giornata passata a farsi i gavettoni, sfruttando la dolcezza e le proprietà dei frutti di bosco. Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 40 minuti […]Continua a leggere

Torta margherita per gli intolleranti al latte

8 luglio 2010 di Ishtar
Torta margherita per gli intolleranti al latte

Perchè dover rinunciare ad una bella fetta di torta margherita se si è intolleranti al latte? Seguendo la ricetta di questa torta senza latte potrete gustare un’ottima torta senza dover avere paura di conseguenze sulla vostra salute. Ed il bello di questa torta margherita senza latte è che è ideale non solo per chi soffre di intollerenze, oltre che essere una valida base da essere farcita con creme, marmellate e ciò che vi suggerisce la fantasia. Basterà sostituire il latte con quello di soia ed il burro con dell’olio di mais ed il gioco sarà fatto. Provatela e  fatemi sapere!Continua a leggere

Crema di mango e albicocche

7 luglio 2010 di Dani
Crema di mango e albicocche

Se siete alla ricerca di un gustoso dessert per il pranzo o la merenda di Ferragosto, eccovi un’idea sfiziosa, ovvero la crema di mango e albicocche, che unisce il gusto di un frutto esotico, il mango appunto, con la semplicità delle albicocche. Da non dimenticare che le albicocche sono ottime per conservare la tintarella, il che non guasta, considerando che per Ferragosto saremo già piuttosto […]Continua a leggere

Semifreddo con yogurt e mango

7 luglio 2010 di Gioia Bò
Semifreddo con yogurt e mango

Il caldo afoso continua a imperversare sulla nostra Penisola e non c’è niente di meglio di un bel dolce estivo per rinfrescare il nostro palato:  semifreddo con yogurt e mango. Un dolce di facile preparazione, che rallegrerà la tavola con il suo fresco sapore, allietando anche la vista con i suoi colori vivi e frizzanti per un’estate tutta da gustare. Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI 100 ml di yogurt 200 g di polpa di mango fettine di mango per decorare 100 ml di latte intero 120 g di zucchero 4 tuorli d’uovo 100 ml di panna da montare mezzo limone 2-3 fragole per decorare 100 ml di miele mezza stecca di vaniglia cannella in polvere chiodi di garofano PREPARAZIONE: Montiamo i tuorli con lo zucchero in modo da ottenere un composto denso ed omogeneo, che non scivoli via dal cucchiaio con troppa facilità.Continua a leggere

Mousse cioccolato e cocco

7 luglio 2010 di marinagalatioto
Mousse cioccolato e cocco

Il cioccolato si abbina perfettamente al gusto esotico del cocco. Quest’ultimo ricorda le spiagge assolate e i venditori ambulanti, nonchè gelati e bevande fresche. Prendete un bel cocco e la parte che non utilizzate per la mousse tenetela da parte per farne delle decorazioni, il succo potete anche berlo gelato. Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 1 ora e 1 ora di riposo Ingredienti […]Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti