Ultimi Articoli

Cupcake al cioccolato con gli smarties per la merenda dei bambini

28 Settembre 2011 di Gianni Puglisi
Cupcake al cioccolato con gli smarties per la merenda dei bambini

Pronti, partenza, via! Perché dico così? Perché questi cupcake dovete senza alcun dubbio prepararli insieme ai bambini! I cupcake al cioccolato con gli smarties sono il dolce perfetto da preparare insieme ai piccoli di casa, sono divertenti e colorati, un’occasione per giocare e imparare, per stare insieme in modo creativo e gioioso. Il robot da cucina penserà ad impastare, quindi in quel caso i bambini vi aiuteranno a pesare gli ingredienti e a versarli nel contenitore, nel caso in cui utilizzerete una frusta elettrica allora saranno ancora più utili, voi ad azionare la frusta e loro a versare nella ciotola farina, cacao e tutto il resto!Continua a leggere

Eurochocolate 2011 a Perugia dal 14 al 23 ottobre

28 Settembre 2011 di Gianni Puglisi
Eurochocolate 2011 a Perugia dal 14 al 23 ottobre

E considerato che “Non si vive di soli ricordi…” anche quest’anno si torna a Perugia, che farà da scenario ad una delle manifestazioni più golose dell’anno, Eurochocolate 2011, l’evento in cui protagonista assoluto è il cioccolato, in tutte le sue forme. Eurochocolate 2011, che si svolgerà dal 14 al 23 ottobre, quest’anno più che mai sarà caratterizzato da una serie di eventi unici ed imperdibili, tra i quali, tante novità. Iniziamo subito col dire che un’anteprima si avrà a l’Aquila il fine settimana tra l’8 ed il 9 ottobre grazie all’interessamento delle istituzioni locali e della Provincia, con lo scopo di favorire la rinascita delle tradizioni dolciarie, caratteristiche del territorio.Continua a leggere

Philadelphia con Milka: la ricetta delle crepes

28 Settembre 2011 di Brownie
Philadelphia con Milka: la ricetta delle crepes

  Di solito il philadelphia lo mangio a pranzo magari insieme ad una bella insalata, o con delle verdure, ma da qualche giorno sia in tv che nei supermercati si parla molto del nuovo Philadelphia con Milka e così presa dalla curiosità e soprattutto dalla gola ho deciso di provarlo. Risultato? Ho scoperto una crema al cioccolato fresca, gustosa e non troppo grassa! Insomma la classica crema da spalmare su una bella fetta di pane magari da offrire ai più piccoli per la merenda, ma anche un ingrediente da poter usare per la preparazione di diversi dolci. Sul sito del Philadelphia ho trovato alcune ricette come la fonduta di Philadelphia con Milka e frutta, i croissant, i mini cheesecake ed infine le crepes con crema di Philadelphia con Milka e frutti di bosco che ho voluto provare domenica, visto che avevo invitato degli amici il pomeriggio e per passare il tempo ci siamo messi in cucina a preparare qualche dolcetto.Continua a leggere

Pasticcini di cornflakes, pesche e cioccolato senza latte

27 Settembre 2011 di La Redazione
Pasticcini di cornflakes, pesche e cioccolato senza latte

Di ricette che permettono di usare i cornflakes come ingrediente non ce ne sono tantissime e fra queste c’è quella dei pasticcini di cornflakes, pesche e cioccolato senza latte. La lista degli ingredienti che richiede è mediamente lunga e si tratta comunque di dosi mai troppo consistenti, il che dà la possibilità di usare, per la preparazione, anche molti rimasugli o avanzi di cucina. A parte 300 gr di pesche sciroppate (sciroppo compreso), infatti, quello che serve per fare questi pasticcini sono 3 cucchiai appena di farina 00, 70 gr di cornflakes, 50 gr di cioccolato amaro (meglio ancora se extra-fondente), 30 gr di amaretti, un cucchiaio di zucchero e un cucchiaio di marmellata di pesche. Al tutto, infine, non si deve che aggiungere una bustina di lievito di birra e, nel caso si avesse a portata di mano, granella di zucchero a piacere. La ricetta è pensata per 4 persone e per il procedimento servono, su tutti, un forno e degli stampini da muffin: in aternativa, nel caso non si avessero a disposizione, si può ripiegare tranquillamente su stampini da pasticcino che abbiano 4-5 cm di diametro circa.Continua a leggere

Ricette facili per bambini: le tortine di mele

27 Settembre 2011 di Gianni Puglisi
Ricette facili per bambini: le tortine di mele

Questa ricetta per le tortine di mele, che poi sono un po’ come delle crostatine, per me è particolarmente cara, come sempre quando si parla di torte di mele, per la verità. Come ho già raccontato altre volte quando si parla di dolci il mio punto di riferimento resta sempre mia nonna e la mia passione per la cucina, e per la preparazione dei dolci in particolare, nasce proprio da lì, dai piccoli vizi che lei mi concedeva e dalle infinite volte che l’ho vista impastare in cucina, con il grembiule sporco di farina, il forno caldo che emanava profumi speciali e le sue mani che mi mostravano quello che potevo fare anche io e come farlo. Dopo pranzo mi preparava sempre delle tortine di mele, e anche se io difficilmente preparo delle torte di mele o delle crostate con le mele non posso fare a meno di pensare che questi dolcetti siano un po’ speciali, e anzi, forse proprio per questo non li preparo così spesso, come un ciambellone o un cheesecake. Il suggerimento quindi è quello di servire le tortine come dessert dopo pasto, vedrete, i bambini ne andranno matti!Continua a leggere

Le lingue di gatto di Cotto e Mangiato

27 Settembre 2011 di Gianni Puglisi
Le lingue di gatto di Cotto e Mangiato

Non sempre ho voglia di dolci elaborati, certo, di fronte ad una torta al cioccolato non riesco a dire di no, ma dopo aver fatto il pieno mi capita spesso di avvertire la necessità di preparazioni semplici, come possono essere le lingue di gatto. La versione di cotto e mangiato è semplicissima, ed anche molto veloce. Le lingue di gatto, biscotti semplici che si utilizzato prevalentemente per accompagnare il tè o per guarnire budini, gelati e decorare torte, si preparano con pochissimi ingredienti: uova, farina, burro e zucchero, tutto quì. Dopo avere ammorbidito il burro, magari tagliato a pezzi, si lavora con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido, ed a questo si aggiungono la farina e l‘uovo. Si mescola bene il tutto per ottenere un composto liscio che andrò distribuito sulla placca del forno rivestita di carta forno e cotto per pochissimi minuti, circa 5 a 180 C°.Continua a leggere

Biancomangiare al limoncello senza uova e senza glutine

26 Settembre 2011 di La Redazione
Biancomangiare al limoncello senza uova e senza glutine

Ultimamente mi sto buttando molto sulle ricette riciclone, perché più sperimento e più mi accorgo che, utilizzando alcuni degli avanzi dei miei pranzi e delle mie cene nella giusta maniera, posso sfruttare meglio la mia spesa ricavando dalla stessa identica quantità di cibo che compro di solito, molte più soluzioni e idee da poter gustare nell’arco della settimana e questo biancomangiare al limoncello senza uova e senza glutine ne è un esempio. Con un po’ d’ingegno sto riuscendo a risparmiare e, allo stesso tempo, porto in tavola un po’ di novità, cosa che oltretutto mi torna molto utile per spezzare la noia della solita minestra stravista e ritrita.Continua a leggere

Muffin al cioccolato con sorpresa per le feste dei bambini

26 Settembre 2011 di Gianni Puglisi
Muffin al cioccolato con sorpresa per le feste dei bambini

I muffin al cioccolato sono senza dubbio un dolcetto perfetto per le feste dei  bambini; piccoli, simpatici e multi gusto e in molte occasioni possono anche diventare un pretesto per far mangiare la frutta a chi non ne vuole proprio sapere! Spesso è anche divertente prepararli proprio insieme ai più piccoli, ma in questo caso, per questi muffin al cioccolato con sorpresa, vi consiglio di prepararli in gran segreto per aumentare il piacere una volta scoperta la sorpresa in questione! Come si può chiaramente intuire dalla foto il nostro asso nella manica per questa preparazione altro non è che del delizioso cioccolato fondente che si scioglierà durante la cottura e che sorprenderà i bambini, ma anche i grandi, una volta affondato il secondo o il terzo morso! Io non ho avuto modo di provare questi dolcetti su dei bambini, ma voi fatemi sapere, io vi posso garantire che sui miei amici grandi hanno avuto un enorme successo!Continua a leggere

Cheesecake
Torte Decorate
Biscotti