Oggi abbiamo deciso di preparare una ricetta ipocalorica. Cosa facciamo di buono? Un dolce: le coppe di yogurt con frutta mista. Cosa abbiamo scelto come frutto per accompagnare lo yogurt: fragole, mirtilli, frutti di bosco e more…Insomma della buonissima frutta che servirà a preparare un dolce con pochissime calorie. Quante sono: ogni porzione ha mediamente 130 calorie. Considerando poi che abbiamo deciso di concederci anche delle scaglie di cioccolato bianco, diciamo che ce ne potrebbero essere anche di meno. La frutta che abbiamo scelto per la ricetta può anche essere variata: ad esempio potremmo utilizzare delle pesche con dell’uva e dei kiwi, o ancora l’ananas. Cerchiamo di soddisfare i nostri gusti perchè alla fine siamo noi a dover mangiare il dolce.Continua a leggere
Si, lo so, non è tempo di castagne, ma non è detto che non possa essere tempo di castagnaccio! Io non sono una gran patita di questo dolce, ma gli appassionati del genere, i fan della castagna, vi assicuro che lo mangiano con piacere in ogni momento, e anzi, in estate è un ottimo dolce, asciutto, leggero, anacronistico dal momento in cui la castagna fa pensare all’autunno, ma possiamo anche non farci affatto caso! In fondo, cosa pensate, che gli appassionati di castagne non comprino i marron glacé, quelli confezionati al supermercato, anche in pieno agosto e non li mettano in frigo per mangiarne uno ogni tanto?! A parte gli scherzi il castagnaccio è davvero un dolce che si può preparare in ogni momento, essendo la farina di castagne piuttosto facile da reperire ovunque. Inoltre, per i problemi di intolleranze è davvero il massimo, visto che si prepara con questa farina e con l’acqua e non prevede aggiunta di latte, burro o uova, quindi, se piacciono le castagne, è davvero un dolce perfetto!Continua a leggere
Avete già avuto modo di assaggiare i primi fichi? Io ne ho avute a disposizione in casa discrete quantità e per non farle andare a male ho sperimentato il gelato ai fichi con il bimby. Si tratta di un dolce rigorosamente estivo, un gelato cremoso e goloso che è risultato essere davvero un esperimento riuscito. Prima di mettervi all’opera vi consiglio di scegliere bene i fichi: dovrete sbucciarli e poi controllarli all’interno: dovranno risultare sani e senza macchie. Mi capita spesso in questo periodo di essere sommersa di fichi in casa per via di un amico di famiglia che ne possiede un albero e dopo aver provato la torta di fichi e le crepes, ho deciso di lanciarmi in questo nuovo esperimento che vi consiglio vivamente. La preparazione? E’ semplicissima: per ottenere un goloso gelato ai fichi con il bimby non dovrete fare altro che inserire nel boccale i frutti insieme allo zucchero ed al succo di limone.Continua a leggere
Il nome già lo dice. La ricetta di cui sto per andarvi a parlare riguarda un dolce che è praticamente un ibrido fra una crostata ed un cheesecake: della prima ha la base di frolla, mentre del secondo ha il ripieno morbido a crema solidificata. A questo proposito, la crostata cake al cioccolato kinder richiede molto tempo per rapprendere: dopo la sfornata va lasciata ben 8 ore in frigo, dopodiché bisogna aspettare almeno 2 ore per servirla. L’ideale sarebbe quindi prepararla di mattina, lasciarla in frigo e poi gustarla nella seconda parte della giornata, per merenda o alla fine di una cena. La preparazione, in compenso, non presenta nessuna grossa difficoltà ed è anche piuttosto veloce.Continua a leggere
Avete voglia di un dolce light anche oggi? Come sempre vi trovate nel posto giusto perché abbiamo scelto una ricetta ideale anche per chi sta facendo una dieta ipocalorica. Si tratta della gelatina di melone e anguria. Il dolce si prepara in pochi minuti e non richiede particolari doti culinarie. Inoltre non dovrete neppure uscire pazzi per andare a caccia degli ingredienti: il melone e l’anguria in questo periodo si trovano facilmente sia dal fruttivendolo che al supermercato. Ecco c’è una cosa un pochino fastidiosa: quella di togliere i semi. Non tanto per quelli del melone che vengono via subito dopo averlo aperto e diviso in due, quanto invece per quelli dell’anguria che a volte sembrano non finire mai.Continua a leggere
