benedetta parodi

Una cosa la si deve proprio riconoscere a Cotto e Mangiato, al di là di ogni possibile polemica, è una fonte di ricette veloci, facili, ma soprattutto dalla resa perfetta. Come nel caso in cui si voglia preparare una crostata […]Continua a leggere

Ed ora che le temperature sembrano farci rivivere l’inverno che avevamo, o meglio, pensavamo di aver archiviato, ecco che può tornarci utile una ricetta di cotto e mangiato: i tortini al cioccolato. Si tratta di un dolce che va consumato […]Continua a leggere

E per gli amanti dei brownies una ricetta sfiziosissima direttamente da Cotto e Mangiato. I brownies al cioccolato bianco. Questi dolcetti tipicamente americani sono quanto di più goloso ci possa essere. Benedetta Parodi questa volta si è cimentata con i […]Continua a leggere

Della caprese abbiamo già parlato su Torte al Cioccolato, ma ci manca ancora la versione di Cotto e Mangiato. Come sopperire a questa mancanza? Semplice, eccola quà la ricetta della caprese di Cotto e Mangiato, che, contrariamente a quanto si […]Continua a leggere

Questi sono i biscotti di Cotto e Mangiato che ho preparato più volte in assoluto. Mi riferisco alle rose del deserto, dei biscotti croccanti e golosi ricchi e perfetti per la merenda. A dir la verità ho provato in passato […]Continua a leggere

La cannella è una spezia che adoro, insieme alla vaniglia posso dire che sia la mia preferita. E questi biscotti alla cannella di Cotto e Mangiato sono stati i primi che ho preparato quando ho scoperto il programma. Daltronde non […]Continua a leggere

Ed è fresca fresca la ricetta di cotto e mangiato di oggi. Fresca in due accezioni: nel senso che proviene da una delle ultime puntate andate in onda e nel senso che si tratta di un dolcetto freddo: la mousse […]Continua a leggere

E dalla cucina di Benedetta Parodi proviene la ricetta di oggi: la focaccia dolce di Cotto e Mangiato. Si tratta di una vero e proprio prodotto da forno che apparentemente potrebbe sembrare la solita focaccia salata alla quale siamo abituati. […]Continua a leggere

Con l’estate alle porte la voglia di gelato è dietro l’angolo. E quale miglior ricetta di gelato se non quella di Cotto e Mangiato per poter soddisfare la nostra voglia di dolce?  Il gelato alle fragole e panna di cotto […]Continua a leggere

E arriva direttamente da Cotto e Mangiato questa torta all’arancia. Una torta alla frutta che piace a tutti arricchita con una glassa/sciroppo di succo di arance e zucchero. Una vera delizia soprattutto per chi ama una delle torta più classiche […]Continua a leggere

Un’altra fantastica ricetta dalla rubrica di studio aperto Cotto e Mangiato. Questa volta Benedetta Parodi ci delizia con una torta di nocciole. Il bello di questa torta, oltre al fatto di essere semplicissima da preparare, è che le dosi della farina, […]Continua a leggere

Ammetto che, non appena letto il titolo di questa ricetta, mi sono subito immaginata quanto dovesse essere buono ed azzeccato l’incontro tra gli ingredienti principali di questo dolce. Lo strudel alle pere, cioccolato e cannella di cotto e mangiato è […]Continua a leggere

Aprile, uno dei miei mesi preferiti, si avvicina l’estate e la voglia di dolci alla frutta prende il sopravvento. Ecco perchè mi sono lasciata tentare da una ricetta di Cotto e Mangiato, il pan di spagna ai frutti di bosco. […]Continua a leggere

A volte sento l’esigenza di un dolce fresco e leggero, possibilmente alla frutta. Anche se i dolci ricchi fanno gola a tutti, arriva il momento in cui viene anche naturale metterli da parte, soprattutto in vista della bella stagione che […]Continua a leggere