cassata siciliana

Come si fa la glassa per cassata siciliana

Pubblicato il 25/10/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Come si fa la glassa per cassata siciliana

Alzi la mano chi, ritrovandosela davanti in tutto il suo splendore, non sia rimasto ammaliato dai colori e dai decori di Sua Maestà la cassata siciliana. Dolce rappresentativo dell’Isola, la cassata è il fiore all’occhiello della pasticceria palermitana. Uno dei […]Continua a leggere

Cupcake con crema pasticcera e glassa allo zucchero, i sospiri siciliani

Pubblicato il 19/02/2014 di: La Redazione 0 commenti
Cupcake con crema pasticcera e glassa allo zucchero, i sospiri siciliani

Volete deliziare i vostri ospiti con una ricetta golosa e squisita per dei dolcetti siciliani? Allora preparate i cupcake con crema pasticcera e glassa allo zucchero, ossia i sospiri della Sicilia: una pasta di pan di Spagna farcita da crema […]Continua a leggere

6 ricette dolci con la ricotta

Pubblicato il 09/03/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
6 ricette dolci con la ricotta

Il mio amore per la ricotta è risaputo ormai, anche se credo di non essere la sola. Tra l’altro tendo ad identificare i dolci con la ricotta con la Pasqua, e considerato il fatto che si sta avvicinando anche quella […]Continua a leggere

Dolci pasquali siciliani: la Cassata

Pubblicato il 21/04/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci pasquali siciliani: la Cassata

Non me ne vogliano i siciliani, sono più che consapevole che la ricetta della cassata che propongo oggi non è quella originale e che risulterà anche fin troppo semplice agli occhi di chi nella preparazione della cassata vede l’arte della […]Continua a leggere

La cassata siciliana

Pubblicato il 23/07/2010 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La cassata siciliana

Se state cercando un’idea sfiziosa per il dolce del pranzo di Ferragosto, eccovi un’idea un po’ insolita ma di sicuro effetto: perché non preparate una bella cassata siciliana? Forse non sarà un dolce tipico del periodo di Ferragosto, ma è […]Continua a leggere