Torte al Cioccolato » cassate

La cassata siciliana

Dani — Fri, 23 Jul 2010 10:00:13 +0000

Se state cercando un’idea sfiziosa per il dolce del pranzo di Ferragosto, eccovi un’idea un po’ insolita ma di sicuro effetto: perché non preparate una bella cassata siciliana? Forse non sarà un dolce tipico del periodo di Ferragosto, ma è sicuramente buono e delicato.

Le origini della cassata risalgono al tempo della dominazione araba in Sicilia, e consiste in una torta a base di ricotta, pan di Spagna, frutta candita e glassa. Esistono diverse varianti della cassata originale, anche se quello che cambia veramente è la decorazione, che può consistere nella semplice glassa con un po’ di canditi, a decorazioni molto più elaborate.(...)
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“Gelarmony” l’arte del gelato siciliano

Brownie — Fri, 14 Mar 2008 10:10:22 +0000

Volete assaggiare un gelato veramente buono? A Roma in Via Marcantonio Colonna 34, c’è Gelarmony!! Qui il gelato è un’arte e i proprietari lo producono con tutta la cura e la passione siciliana! Si distingue per gli ingredienti naturali che utilizza come la frutta sempre fresca e di stagione e questo li ha portati ad avere anche numerosi riconoscimenti! Si può scegliere tra i tanti gusti alla frutta, le creme (che io adoro!!!) e il gelato alla soia per quelle persone che hanno problemi allergici e novità si stanno anche attrezzando per produrre un adatto alle persone celiache!
Ma Gelarmony non è solo gelato..come tutte le gelaterie siciliane che si rispettano, è in grado di offrire anche fantastiche granite in mille modi e gusti diversi! Dalle classiche e immancabili granite al limone, mandorla, caffè e cioccolato è possibile degustare anche quelle alla fragola, pistacchio, melone, pesca, more, lamponi e quelle ai GELSI! Se non vi è mai capitato di assaggiarla ( io l’ho fatto in Sicilia a Taormina!) provatela è gustosissima e fresca, ideale nelle calde estati romane.

Oltre alle granite potete fare una scorpacciata di CASSATE dolce dei più tipici della Sicilia e i CANNOLI veri trionfi di ricotta e canditi al quale è difficile dire di no e specialmente qui perchè è uno dei pochi a Roma in grado di offrire cannoli espressi per i clienti più esigenti infatti si riempiono direttamente al momento della richiesta!! Dulcis in fundo..non poteva mancare “la Frutta Martorana” di marzapane! Deliziosi fruttini di zucchero e mandorle golosissimi e dall’aspetto davvero simpatico!
Queste sono tutte le specialità di questa fantastica gelateria e pasticceria siciliana quindi se vi capita passateci e mi raccomando ESAGERATE!!!!!

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MIZZICA!!

Brownie — Thu, 13 Mar 2008 14:00:38 +0000

MIZZICA!! Non è un’esclamazione siciliana, ma un bar pasticceria e ristorante che rappresenta la cucina tipica siciliana a Roma! E’ un punto di riferimento per tutti quelli che amano le specialità gastronomiche siciliane! Il personale è di Catania e si avvale oltre che di grande esperienza anche di grande passione per la cucina.

Il bar offre ai clienti che vanno a fare uno spuntino una vasta scelta tra dolci come cassate, cannoli, cornetti caldi, il gelato in tantissimi gusti diversi, le granite (non perdete quella al caffè con panna), ravioli alla ricotta, gli arancini, le cartocciate e tante altre specialità !!!

Se siete a Roma, dalle parti di Piazza Bologna e vi viene voglia di specialità siciliane potete fare una visita nel bar Mizzica di Via Catanzaro 30!!

Devo dire che è difficile trovare specialità regionali nei luoghi non di origine ma Mizzica un buon esempio quindi, con l’arrivo della bella stagione non perdetevi gelati, cassate e granite siciliane sotto il cielo di Roma!!!

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