Leonardo.it I say blog!
  • 30
  • gen
  • 2012

I tartufi al cioccolato e chiodi di garofano per San Valentino

Non costituiscono un’invenzione moderna e, che siano o meno efficaci o giochino molto sull’effetto dell’autoconvincimento, i cibi afrodisiaci esistono ed hanno tutti l’effetto di favorire lo stimolo sessuale. Ma accanto [...]

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  • 12
  • dic
  • 2011

Torta tre creme

Di Claudia, in Torte farcite.

Se siete appassionati di pasticceria sicuramente questo dolce vi avrà innanzi tutto incuriosito per il suo nome, torta tre creme, e sono certa che una volta letta la ricetta vi [...]

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  • 19
  • nov
  • 2011

Cotto e Mangiato si rinnova con Tessa Gelisio, i tortini esplosivi

Di Ishtar, in Muffin.

Chi aveva imparato ad identificare Cotto e Mangiato con Benedetta Parodi, da ottobre ha dovuto fare i conti con la realtà. Al timone della fortunata rubrica di Studio Aperto, è [...]

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  • 16
  • nov
  • 2011

Tiffin, dolci tradizionali scozzesi

Di Claudia, in Dolce al cioccolato.

I Tiffin sono dei dolci tipici della cucina scozzese e se volete una breve descrizione sono piuttosto simili ai brownie e il loro morbido ripieno in questo caso comprende biscotti digestive, [...]

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  • 21
  • ott
  • 2011

La torta gianduia, un dessert all’insegna del cioccolato

Di Ishtar, in Torte al Cioccolato.

Attenzione, questo è un dolce per i veri appassionati della cioccolata, non deve solo piacervi, ma dovete proprio adorarla perchè è un concentrato di cioccolato al latte e fondente, e [...]

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  • 18
  • ott
  • 2011

I cookies americani

Di Claudia, in Cookies.

Devo dire che tutte le ricette di cookies americani che mi sono capitate sotto mano sono sempre per una dose piuttosto grossa di biscotti, con questa ricetta ad esempio ne [...]

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  • 10
  • ott
  • 2011

La mousse al cioccolato al latte e zenzero

Di Ishtar, in Mousse, soffiate.

Non so voi ma io continuo a preparare mousse anche in autunno, non le relego alla sola estate, le trovo dei dolci perfetti anche da servire dopo cena, magari quando [...]

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  • 29
  • set
  • 2011

Una ricca colazione per i bambini: le crepes alle fragole con cioccolato e caramello

Di Claudia, in Dolci per bambini.

Le crepes! Una volta quando ero bambina mio padre, che non cucinava quasi mai praticamente, aveva preso questa fissazione, possiamo chiamarla così senza dubbio, per le crepes, gli succedeva a [...]

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  • 11
  • set
  • 2011

Dolci veloci per bambini, palline di biscotto al cioccolato

Di Claudia, in Dolci per bambini.

Ci sono dei dolcetti d’emergenza per i quali dobbiamo avere sempre gli ingredienti pronti in frigo e in dispensa. A dire la verità chi ama preparare dolci, che abbia o [...]

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  • 11
  • set
  • 2011

Tutti pazzi per il salame al cioccolato con pistacchi!

Di Ishtar, in Dolce al cioccolato.

Il salame di cioccolato, che ricordi! Mia mamma lo preparava sempre in occasione delle feste di compleanno mie e di mio fratello, e siccome lo ricordo come una delle poche [...]

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  • 26
  • lug
  • 2011

Salame al cioccolato senza uova

Di Claudia, in Dolci senza uova.

Il salame al cioccolato è uno di quei dolci che accontenta grandi e piccini e soprattutto, per gli amanti del cacao, è un’ottima soluzione per gustare un dolce al cioccolato [...]

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  • 25
  • lug
  • 2011

Flan al cioccolato e caramello

Di Manuela Bianchi, in Dolce al cioccolato.

Con questo caldo cerco ormai da settimane di trafficare fra forno e fornelli il meno possibile, sbizzarrendomi in ricette fredde e fresche da preparare senza cottura oppure, in alternativa, che [...]

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  • 12
  • lug
  • 2011

La Torta Sette Veli

Di Claudia, in Dolce al cioccolato.

Mi sono resa conto che anche parlare della storia della Torta Sette Veli è piuttosto complicato! Non ci sono dubbi sul suo anno di nascita, anche piuttosto recente, ovvero il [...]

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  • 30
  • giu
  • 2011

Crema al cacao da spalmare

Di Manuela Bianchi, in Creme e gelatine.

Siccome ho visto che in dispensa mi avanzavano un po’ di cioccolata mista e del cacao in polvere, ho pensato di aggiungerci burro e panna e farne una crema al [...]

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