Leonardo.it I say blog!
  • 23
  • gen
  • 2012

Cioccolatini al gianduia per San Valentino

Ci siamo: il conto alla rovescia per la festa più romantica dell’anno può iniziare, tra meno di un mese sarà l’ora per tutti gli innamorati di festeggiare il giorno di [...]

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  • 22
  • gen
  • 2012

Torta moka con crema ganache al cioccolato

Di Ishtar, in Gallery, Torte al Cioccolato.

Il caffè insieme al cioccolato, si sa, costituisce un abbinamento fantastico (mi chiedo con quale ingrediente il cioccolato non stia bene daltronde). Fatto sta che davvero i dolci al cioccolato [...]

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  • 14
  • gen
  • 2012

Crumble al cioccolato bianco e lamponi della Prova del Cuoco

Di Ishtar, in Dolci alla frutta.

Sarò anche di parte ma trovo che da quando Antonella Clerici è tornata alla base, la Prova del Cuoco abbia ritrovato il suo antico splendore. Non che la vecchia conduttrice non fosse [...]

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  • 03
  • gen
  • 2012

Biscotti morbidi con Pandoro, cocco e cioccolato!

Di Claudia, in Dolcetti, ciambelline.

Dopo le feste capita spesso di ritrovarsi con gli avanzi del Natale e del Capodanno, sui fornelli, nel forno, in frigo e in dispensa. Tutta la parte salata viene consumata [...]

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  • 09
  • dic
  • 2011

Girandole di cioccolato e nocciole

Di Claudia, in Dolce al cioccolato.

Oggi vi propongo un dolce che prende il suo nome semplicemente dal modo in cui viene presentato in tavola, ma che volendo potrete servire ancora tutto intero o infornare come [...]

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  • 01
  • dic
  • 2011

ART & CIOCC il tour dei Cioccolatieri, a Teramo dal 2 al 4 dicembre

Di Claudia, in Cioccolatini, praline &co..

Ritorna a Teramo dopo il successo della prima edizione “Art e Ciocc” il tour dei cioccolatieri, una manifestazione itinerante che tra le sue varie location ha trovato anche l’Aquila ed [...]

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  • 28
  • nov
  • 2011

Muffin cioccolato bianco e Nutella

Di Claudia, in Muffin.

La ricetta che vi propongo oggi è di una golosità estrema, visto che andiamo a ipreparare dei bellissimi muffin con la consistenza e la dolcezza del cioccolato bianco e della [...]

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  • 21
  • nov
  • 2011

Tartellette al cioccolato bianco

Di Claudia, in Dolcetti, ciambelline.

Lo abbiamo detto tante volte, il cioccolato bianco fa parte di quella categoria di cibi dolci che o si ama o si odia, un po’ come il cocco! In molti [...]

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  • 19
  • nov
  • 2011

Cotto e Mangiato si rinnova con Tessa Gelisio, i tortini esplosivi

Di Ishtar, in Muffin.

Chi aveva imparato ad identificare Cotto e Mangiato con Benedetta Parodi, da ottobre ha dovuto fare i conti con la realtà. Al timone della fortunata rubrica di Studio Aperto, è [...]

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  • 28
  • ott
  • 2011

Cookies al cioccolato bianco

Di Claudia, in Cookies.

I cookies sono una prelibatezza davvero speciale, piacciono praticamente a tutti e nonostante siano così grandi e sazianti, anche rispetto a un nostro classico frollino ad esempio, se ne mangiano [...]

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  • 19
  • ott
  • 2011

Soufflé al cioccolato bianco

Di Claudia, in Soufflè.

Oggi proponendovi la ricetta per il soufflé al cioccolato bianco ritorniamo sulla questione dolci complicati, cotture, attenzione e tutto il resto! Se siete delle cuoche attente il soufflé non dovrebbe [...]

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  • 10
  • ott
  • 2011

La mousse al cioccolato al latte e zenzero

Di Ishtar, in Mousse, soffiate.

Non so voi ma io continuo a preparare mousse anche in autunno, non le relego alla sola estate, le trovo dei dolci perfetti anche da servire dopo cena, magari quando [...]

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  • 02
  • ott
  • 2011

I cremini al cioccolato bianco e caffè

I cremini, ce li avete presenti? Ricordo da piccola quando mio padre ne portava a confezioni a casa. Dopo averli scartati mi ritrovavo tra le mani questi cioccolatini al cioccolato [...]

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  • 30
  • set
  • 2011

Fichi alla ricotta e liquirizia senza uova

Di Manuela Bianchi, in Dolci senza uova.

Dai fichi, a dire la verità, per me sarebbe meglio stare alla larga: dolcissimi come sono, quando attacco a mangiarli poi non riesco più a smettere…altro che effetto ciliegia! Buoni [...]

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