cocco

Crostata al cocco con ricotta e nutella

Pubblicato il 25/11/2012 di: La Redazione 3 commenti
Crostata al cocco con ricotta e nutella

Sto rivalutando molto la farina di cocco in questo periodo pre-natalizio e voglio proporvi oggi una ricetta che ho sperimentato poche sere fa: la crostata al cocco con ricotta e nutella. Si tratta di un dolce da forno molto gustoso […]Continua a leggere

Ciambellone al cocco

Pubblicato il 21/11/2012 di: La Redazione 0 commenti
Ciambellone al cocco

Siete alla ricerca di una ricetta facilissima e veloce da preparare? Ecco per voi gli ingredienti e la preparazione del ciambellone al cocco: un dolce da forno molto gustoso e semplice, adatto anche alla colazione e alla merenda dei bambini. […]Continua a leggere

Muffin alla menta cioccolato e cocco

Pubblicato il 02/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin alla menta cioccolato e cocco

L’abbinamento tra menta e cioccolato è uno dei più apprezzati e collaudati in fatto di pasticceria, basti pensare ai famosi cioccolatini after eight. Questa volta però ho voluto arricchirlo con il cocco che trovo ben si sposi sia con l’uno […]Continua a leggere

Muffin alle fragole e cocco

Pubblicato il 14/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Muffin alle fragole e cocco

Le fragole non si vedono più da qualche tempo nei banchi frutta, ma non è detto che non si possa assaporarle in un dolce sotto altra forma. Ho preparato questi muffin alle fragole e cocco utilizzando dello yogurt alle fragole, […]Continua a leggere

Cheesecake al cocco e frutti di bosco

Pubblicato il 03/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Cheesecake al cocco e frutti di bosco

Domenica in casa mia è il giorno dedicato alla preparazione di un pranzetto sfizioso, dolce compreso. In estate effettivamente è un’abitudine leggermente messa da parte, per via sia del fatto che il tempo a disposizione lo dedico al mare o […]Continua a leggere

Cheesecake cocco e cioccolato

Pubblicato il 24/08/2012 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Cheesecake cocco e cioccolato

Preparatevi per il dolce dell’anno! Scherzo ovviamente ma non posso non confidarvi che credo questo sia il dolce più buono preparato nell’ultimo periodo, è entrato di diritto nella mia lista dei dolci preferiti. Sto parlando del cheesecake al cocco e […]Continua a leggere

Budino al cocco, sapore esotico

Pubblicato il 06/08/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino al cocco, sapore esotico

Avevo annotato la ricetta del budino al cocco già qualche tempo fa, poi, per mancanza di tempo, e di voglia, lo ammetto, l’avevo dimenticata in un cassetto, quello pieno di quaderni e fogli di block notes con tutte le ricette […]Continua a leggere

Il sorbetto al cocco per Ferragosto

Pubblicato il 04/08/2012 di: La Redazione 0 commenti
Il sorbetto al cocco per Ferragosto

Ci avviciniamo al giorno di Ferragosto e per questo vogliamo proporvi dolci e dessert, coppe gelato o macedonie di frutta per concludere al meglio il pranzo del 15 agosto. Che vi troviate al mare o in montagna, il sorbetto al […]Continua a leggere

Granita al cocco, fresca e dolce

Pubblicato il 31/07/2012 di: La Redazione 0 commenti
Granita al cocco, fresca e dolce

Ecco una ricetta molto facile e veloce da preparare per dissetarsi durante l’estate: la granita al cocco. La ricetta è molto semplice e occorrono pochi ingredienti per realizzare questa bevanda analcolica fresca e nutriente, l’ideale per i bambini e anche […]Continua a leggere

Il sorbetto al cocco e cannella

Pubblicato il 22/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il sorbetto al cocco e cannella

Non accendo il forno ormai da qualche settimana, non mi manca e soprattutto in questi giorni non mi passerebbe neanche per l’anticamera del cervello di farmi una sauna solo per soddisfare la mia voglia di dolce. Voglia che naturalmente in […]Continua a leggere

Macedonie sfiziose di frutta fresca estiva

Pubblicato il 18/06/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Macedonie sfiziose di frutta fresca estiva

In questi giorni mi è capitato di ritrovarmi ad apprezzare la frutta. Strano a dirsi, ma, nonostante il mio amore viscerale per mele, pere & Co. tanto da non riuscire a concudere un pasto senza, non le avevo mai considerate […]Continua a leggere

I muffin alle ciliegie, yogurt e cocco

Pubblicato il 20/05/2012 di: Gianni Puglisi 2 commenti
I muffin alle ciliegie, yogurt e cocco

Un’altra ricetta che sento vivamente di consigliarvi con le ciliegie, sono questi muffin, molto soffici e dal sapore vagamente esotico: i muffin alle ciligie, yogurt e cocco. Come dicevo questi dolcetti americani in miniatura risultano molto morbidi grazie alla presenza […]Continua a leggere

La Torta di Shrek al cocco e menta per bambini

Pubblicato il 25/04/2012 di: La Redazione 3 commenti
La Torta di Shrek al cocco e menta per bambini

Oggi vi propongo una ricetta colorata e fresca,ottima per l’estate, che piacerà tanto ai bambini. La torta di cocco e menta per i bambini è un dolce che sembra essere uscito dalla casa di Shrek per il suo caratteristico colore […]Continua a leggere

I cupcake al cioccolato e cocco con frosting al cocco

Pubblicato il 14/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I cupcake al cioccolato e cocco con frosting al cocco

Il cocco arricchisce di golosità qualsiasi dolce, ne tengo sempre una scorta in cucina nell’eventualità di improvvise voglie. Spesso lo uso anche solo per spolverare mousse o arricchire glasse, o ancora lo sostituisco ad una parte di farina 00 nella […]Continua a leggere