crema al burro

A Pasqua si mangiano le uova di cioccolato, quindi perché non prepararle anche in casa.Continua a leggere

Golosi e profumati i frollini con crema al burro e al caffè sono una ricetta tutta da provare propose da Daniele Persegani di Alice. Dolcetti golosi da provare a colazione o insieme al tè, i frollini farciti possono avere anche […]Continua a leggere

Diciamo la verità: la crema al burro, o buttercream, è una della crema di base della pasticceria inglese, tanto golosa quanto calorica. Non c’è dubbio però che sia veramente buona, ideale per farcire tantissimi dolci diversi dai muffin alle crostatine. […]Continua a leggere

La crema al burro è una della preparazioni base della pasticceria che potrete utilizzare in molte preparazioni diverse. È ottima per essere utilizzata come decorazione o farcitura per le torte e i cupcake da utilizzarsi come tocco finale. È abbastanza […]Continua a leggere

Cosa c’è di meglio da preparare, in occasione del giorno di San Valentino, che una torta a forma di cuore appositamente decorata per la vostra dolce metà? Quella che vi propongo oggi è magnifica, anche solo alla vista, per non […]Continua a leggere

Tra i dolcetti da realizzare per le prossime festività ci sono anche i brownies albero di Natale. Si tratta di deliziosi dolcetti cioccolatosi monoporzione semplici da creare che, una volta portati in tavola, non fanno altro che catalizzare l’attenzione di […]Continua a leggere

Il biscuit de Savoie è una preparazione classica della pasticceria francese, farcito con morbida crema al burro aromatizzata al caffè e decorato in superficie con sottili scagliette di mandorle tostate. Una vera delizia cui non potrete resistere (qui la ricetta […]Continua a leggere

Ecco una ricettina veloce veloce di quelle da realizzare in 5 minuti quando si venga colti da un improvviso attacco di voglia di dolce. Questi sandwich golosi di biscotti altro non sono che dei biscotti secchi simil oro saiwa, in […]Continua a leggere

Amanti della pasticceria mignon ecco per voi ben 4 ricette di tartellette con crema e frutta. Da estimatrice di questo genere di dolcetti mi sono fatta ammaliare da ognuno di essi, ognuno mi ha colpito a suo modo. Le ricette […]Continua a leggere

  Come dicevo qualche giorno fa, tra i dolcetti che permettono più di qualunque altro di dar vita a decorazioni varie e adatte ad ogni occasione, ci sono queste dolcezze in miniatura. Come decorare i cupcake natalizi? Molto semplice: date […]Continua a leggere

Avrete già capito dal titolo che non stia per proporvi un dolce propriamente leggero, ma si trattava di un’occasione talmente speciale ( tra l’altro è uno dei dolci preferiti del festeggiato) che non ho potuto fare altrimenti (se dobbiamo fare […]Continua a leggere

Accanto a pastiere e cassate, dolci tipici delle feste, credo che uno spazietto meritino anche dei dolcetti alternativi, sicuramente non appartenenti alla nostra tradizione ma che oramai abbiamo fatto nostri, i cupcake. Non so voi ma non riuscirei a resistere […]Continua a leggere

Dite la verità, anche a voi capita di acquistare più confezioni di biscotti secchi e di aprirne due-tre contemporaneamente salvo poi accorgervi per svariati motivi di non riuscire a consumarli tutti? A me in continuazione, infatti periodicamente devo ingegnarmi nella […]Continua a leggere

Considero la festa di San Valentino un ottimo pretesto per mettermi ai fornelli e sfornare dolcetti che altrimenti non preparerei, pieni di dolci decorazioni che richiamano l’universale tema dell’amore. E’ stato così che ho potuto dare libero sfogo alla mia […]Continua a leggere