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Torta Napoleon con la pasta sfoglia

Pubblicato il 30/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Napoleon con la pasta sfoglia

Oggi prepariamo un classico dolce francese, la Torta Napoleon con la pasta sfoglia e la confettura di frutti di bosco. È un dolce a base di pasta sfoglia e di crema al burro e latte condensato: la composizione è estremamente […]Continua a leggere

Crema catalana, la ricetta tradizionale

Pubblicato il 05/12/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema catalana, la ricetta tradizionale

    È un dolce molto semplice semplicissimo da preparare e perfetto da servire in pratiche monoporzioni: la ricetta tradizionale della crema catalana è perfetta per ogni occasione e vi consentirà di poter avere a disposizione un dolcetto facile da […]Continua a leggere

Rotolo al cioccolato con crema al latte di mandorle

Pubblicato il 25/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Rotolo al cioccolato con crema al latte di mandorle

La crema al latte di mandorla è la crema adatta anche per chi non ama il latte tradizionale o per gusto o per allergia: è leggera, è gustosa ed è facile da preparare. Perfetta per essere servita come dolce al […]Continua a leggere

Crema con latte di mandorle

Pubblicato il 23/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema con latte di mandorle

È una della preparazioni base della pasticceria impossibili da non saper realizzare: la crema pasticciera al latte di mandorle è buonissima e molto versatile, particolarmente adatta per la preparazione di dolci di ogni genere, per farcire dolci, biscotti, cartellette o […]Continua a leggere

Crema dolce alle castagne

Pubblicato il 22/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema dolce alle castagne

Quando arrivano le castagne in autunno non avrete che l’imbarazzo della scelta su come utilizzarle in cucina, perché se è vero che  castagne sono buonissime se servite come fumanti caldarroste, è anche vero che possono essere presentate in tavola in […]Continua a leggere

Crema di cachi vaniglia con cioccolato bianco

Pubblicato il 20/10/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema di cachi vaniglia con cioccolato bianco

Non è una preparazione esattamente ipocalorica, ma la crema di cachi vaniglia al cioccolato bianco è una vera delizia. Da una parte ci sono i cachi, frutti di stagione morbidi e colorati, ricchi di vitamina C, potassio e betacarotene, ma […]Continua a leggere

Ricetta base crema di noce di cocco

Pubblicato il 05/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta base crema di noce di cocco

Chantilly, al cacao, al limone, all’acqua frangipane: le creme base per la cucina e la pasticceria sono veramente molte, ma oggi proponiamo la ricetta della crema di noce di cocco. Il nome, e chiaramente l’ingrediente principale, lascia intuire che ci […]Continua a leggere

Ricetta estiva, il fool di pesche

Pubblicato il 02/09/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta estiva, il fool di pesche

Il fool di pesche è uno dei dolci ideali per l’estate: è facile da preparare e necessita di pochi ingredienti che certamente avete in casa frutta, crema e panna. Può essere preparato al momento, poco prima di servirlo o in […]Continua a leggere

Crostata fredda con crema al limoncello

Pubblicato il 19/08/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata fredda con crema al limoncello

Se parliamo di estate non possiamo non pensate al limoncello e alla bontà e alla freschezza dei limoni: oggi proponiamo proprio la ricetta della crostata fredda con crema al limoncello, un’esplosione di gusto all’insegna della freschezza. Potrete preparare personalmente la […]Continua a leggere

Crema allo yogurt, la ricetta base

Pubblicato il 18/08/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema allo yogurt, la ricetta base

Leggera, ma senza perdere il gusto: la crema allo yogurt è la variante light della tradizionale crema chantilly o della crema classica. È una preparazione base particolarmente apprezzata in cucina visto che è estremamente versatile, facile da preparare ed è […]Continua a leggere

Millefoglie con crema e lingue di gatto

Pubblicato il 31/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Millefoglie con crema e lingue di gatto

Generalmente la millefoglie classica viene preparata con la pasta sfoglia caramellata che regala un sapore unico e croccante, ma oggi proponiamo una millefoglie diversa a base di lingue di gatto, crema e frutti di bosco. Un dessert veloce da preparare […]Continua a leggere

Crema al caramello con biscotti al cioccolato

Pubblicato il 13/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema al caramello con biscotti al cioccolato

Crema alla vaniglia, crema al cioccolato, al cocco o chantilly: fra le preparazioni più versatili in cucina, la crema può essere utilizzata soprattutto come ingrediente per una serie di dolci più elaborati, ma oggi proponiamo la preparazione di un dolce […]Continua a leggere

Genovesi con la crema, la ricetta siciliana

Pubblicato il 11/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Genovesi con la crema, la ricetta siciliana

Si chiamano genovesi, ma sono classici dolci pasticceria siciliana, vendute a Erice. L’aspetto è inconfondibile perché si tratta di dolci a forma di collinetta preparate con la pasta frolla sottile e poi farcite con la crema pasticcera. Una vera delizia […]Continua a leggere

Crema all’arancia all’acqua, la ricetta senza uova e latte

Pubblicato il 04/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema all’arancia all’acqua, la ricetta senza uova e latte

Profumate, saporite e fresche: le arance sono perfette per essere utilizzate come ingrediente per dolci e dessert, ma anche come aroma. Oggi però proponiamo la ricetta della crema all’arancia all’acqua.  Si tratta di una crema non come tutte le altre, […]Continua a leggere

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