crema

Avete mai assaggiato la crema fritta? E’ libidinosa. Aggiungete alla bontà della classica crema il fatto che venga impanata e fritta e otterrete il non plus ultra. Oggi però vi propongo la versione con semolino, per un risultato leggermente diverso […]Continua a leggere

Avete già avuto modo di seguire la trasmissione Il gusto della nonna? Da quì proviene la ricetta di questi baci di dama. Nell’epoca della pasta di zucchero, del cake design, della sugar paste e di tutto ciò che riguarda le […]Continua a leggere

  Un dolce al cucchiaio semplice e veloce è questa coppa con torta al cioccolato, crema e mirtilli. Dessert nato quasi per caso, è stato preparato con una base di torta al cioccolato sbriciolata, avanzata da qualche giorno, che sostava […]Continua a leggere

E’ in arrivo la Festa della donna. Avete voglia di preparare un dolce per l’occasione che sia diverso dalla solita, seppure sempre apprezzata, torta mimosa? Ecco allora la nostra proposta, i macaron al limone. I macaron li conoscerete già tutti, […]Continua a leggere

Eccomi con un nuovo dolce al cucchiaio, questa volta si tratta di una crema alla vaniglia, mandorle e cannella. Mix di sapori ben combinabili tra di loro che danno vita ad un dessert di tutto rispetto. Io la preparo ogni […]Continua a leggere

Un paio di giorni fa, guardando una trasmissione televisiva, sono rimasta piacevolmente colpita da un dessert: un crumble al cioccolato che arricchiva un dolce al cucchiaio. Ho subito pensato che avrebbe potuto trattarsi di un’idea perfetta per San Valentino, specie […]Continua a leggere

Direste mai che quello che vedete in foto è un dolce degli avanzi? Eppure è così: è preparato con una base di pandoro tagliato a fettine ed arricchito con della crema, in questo caso bianca, e dei lamponi freschi. E […]Continua a leggere

Mi è sempre piaciuto vederli, anche assaggiarli per la verità, ma in questa sede li ho voluti provare da me. Gli alberelli di pandoro con crema al limone rappresentano un’idea golosa per portare in tavola un dessert estremamente facile da […]Continua a leggere

Un dolce al cucchiaio spumoso e dal gusto delicato, aromatizzato con la scorza di limone e addolcito dalla crema al latte e uova…il tutto decorato con colorati frutti di bosco dal sapore deciso e dolcissimo. Questa è la creme brulè […]Continua a leggere

Ecco a voi una ricetta abbastanza semplice per confezionare in casa un goloso profiteroles al cioccolato bianco e crema al caffè: friabili bignè preparati con le uova, la farina, il burro, l’acqua e il lievito per dolci; farciti con una […]Continua a leggere

In cerca di un dessert diverso dal solito mi sono imbattuta nella ricetta della crema agli amaretti con il Bimby. Sarò onesta: non amo particolarmente gli amaretti, ma uniti ad altro o utilizzati per insaporire una crema come questa li […]Continua a leggere

Tra tutte le ricette di Nigella questa può essere considerata forse una delle più sane, insomma, in fin dei conti è sempre una torta di carote, seppur accompagnata dalla crema al mascarpone (direi che un tocco di golosità non poteva […]Continua a leggere

Voglia di un dolcetto adatto alla merenda dei bambini ed al te degli adulti? Ecco le crostatine di mele e crema alle mandorle. Già solo a guardarle mettono un’acquolina… e non sono neanche difficili da preparare. Pensate che ho visto […]Continua a leggere

E’ di stagione, è succosa, è deliziosa e si presta alla realizzazione di numerosi dolci, ma uno del genere non l’avevo ancora provato. Lo strudel all’uva nera è stata una rivelazione. Immaginatevi questo involucro friabile, e questo ripieno cremoso arricchito […]Continua a leggere