Crostate

Non vado particolarmente matta per i fichi: cioè, mi piace mangiarli, ma se in tavola vengono accompagnati da altra frutta, solitamente opto per quella. Amo, però, utilizzarli nella realizzazione dei dolci, come questa crostata alla crema e fichi, ad esempio, […]Continua a leggere

Quella che proponiamo oggi non è certo un’apple pie come tutte le altre, ma è la versione della apple pie secondo Martha Stewart. Croccante, ma friabile è una torta con una sorta di pasta frolla e ripieno di mele.Continua a leggere

Arriva da Monica Bianchessi di Alice, la ricetta della crostata con frolla genovese e confettura di frutta. Apparentemente si tratta di una classica ricetta della crostata con la marmellata, ma la proceduta e l’aspetto finale sono leggermente diversi. Insomma andiamo […]Continua a leggere

Oggi prepariamo un dolce semplice, ma speciale: si tratta della crostata con farina di farro e con marmellata di more. Particolarità della ricetta è che si tratta di una crostata senza burro né uova e dunque particolarmente leggera proposta da Luca […]Continua a leggere

La crostata con panna cotta e mirtilli, o frutti di bosco, è uno dei cavalli di battaglia di Martha Stewart.  La base di pasta sablèe viene farcita con della deliziosa panna cotta e infine farcita con la marmellata di frutti […]Continua a leggere

La crostata di ricotta con le pere è un dolce molto facile da preparare: unisce alla croccantezza della crostata anche la morbidezza della ricotta e delle pere. Insomma è un dolce che piace davvero a tutti e che può anche […]Continua a leggere

La torta pere e cioccolato con pasta frolla rappresenta un dessert super goloso perfetto da servire a fine pasto insieme ad un ciuffo di panna montata o ad una pallina di gelato. Si tratta di una sorta di crostata caratterizzata […]Continua a leggere

Devo ammettere che, almeno inzialmente, non avrei scommesso poi molto su una crostata di pompelmo rosa come questa. Probabilmente il mio amore per i dolci al cioccolato a volte mi preclude numerose scoperte, ma per fortuna, questa volta non ha […]Continua a leggere

La torta alle banane caramellate, che più che una torta definirei una crostata data la base di pasta frolla cotta in bianco e farcita poi con una crema a base di cioccolato e panna e sormontata da banane decorate con […]Continua a leggere

Oggi prepariamo la crostata con crema di mascarpone e fichi.  Si tratta di un dessert alla frutta che vi consente di unire la croccantezza di una classica crostata con la morbidezza della crema al mascarpone e fichi.Continua a leggere

La crostata con crema al latte e mirtilli è un dessert che si caratterizza per una diversa variazione della farcitura interna. mirtill Al posto della consueta marmellata, la ricetta proposta da Giulia Steffanina di Alice propone una crema golosa a […]Continua a leggere

Pronti per una ricetta versatile e golosa? Oggi vi propongo quella della sablè breton, una preparazione di base della pasticceria pronta a stupirvi. Da utilizzare per la realizzazione di diversi dessert, può costituire il punto di partenza per dolci che […]Continua a leggere

Che cosa preparare come dessert per la serata di San Valentino? Se volete stupire il vostro partner ecco tre dolci afrodiasici di San Valentino per la più romantica delle giornate. Proponiamo la macedonia di Cupido, la crostata afrodisiaca, la fonduta di […]Continua a leggere

Oggi prepariamo le mince pies, deliziose crostatine che si preparano in Inghilterra. Originariamente questo tipo di preparazione era solo ed esclusivamente salata anche se adesso esiste anche la versione dolce.Continua a leggere