dolci americani

Si chiamano Whoopie Pies e sono i classici dolcetti di tradizione americana: si dice che siano nati in Pennsylvania e Maine, ma è anche vero che ormai sono diffusi in tutti gli Stati Uniti e sono arrivati anche da noi.  […]Continua a leggere

Burro, burro e ancora burro: i biscotti con burro di arachidi sono fra i tipici dolcetti americani che vengono preparati utilizzando il burro di arachidi, calorico, ma buonissimo burro di cui vanno pazzi gli americani. Quel che è certo è […]Continua a leggere

Come festeggiare il 4 luglio negli Stati Uniti, ma non solo?  Proponiamo la ricetta degli Jello Shots alla Vodka e lampone una sorta di bevanda gelatina, rigorosamente alcolica che viene servita soprattutto in occasione delle serate universitarie negli States. Lo […]Continua a leggere

Semplici da realizzare, i pop over non sono altro che dei panini soffici e gonfi. Oggi vi propongo la ricetta tratta dalla trasmissione Il mondo di California Bakery. Caratteristica della preparazione sta nella completa assenza non solo del classico lievito, […]Continua a leggere

Non conoscevo questa torta fino a quando non l’ho scovata vedendo la trasmissione Molto Bene. A quel punto l’ho voluta subito provare, nonostante i dolci al limone non siano i miei preferiti. La shaker lemon pie che, come è facile […]Continua a leggere

Si avvicina il Giorno del Ringraziamento che, cadendo il quarto giovedi del mese di Novembre, si festeggerà il 26. Quale miglior modo di celebrarlo che preparare un dolce, il clafoutis ai mirtilli, nello specifico? I mirtilli non sono di stagione […]Continua a leggere

Dei brownies esistono una serie infinita di varianti, tutte allettanti, per carità, ma avevo proprio voglia di preparare la vera ricetta, quella che è possibile gustare in America, quando mi sono imbattuta in questa. Pochi ingredienti, niente fronzoli e tanta […]Continua a leggere

La cherry pie è uno dei più noti dolci americani, variante dell’altrettanto celebre apple pie. In pratica si tratta di una torta a base di ciliegie dal ripieno morbido e davvero molto gustoso. Oggi proponiamo la ricetta originale americana che […]Continua a leggere

A dire la verità non avevo mai sentito parlare di questa torta che a quanto pare rappresenta un dolce americano molto apprezzato. Devo essermi persa la key lime pie tra cheesecake, chiffon cake e cookies. Si tratta di una crostata […]Continua a leggere

Alzi la mano chi di fronte ad una fetta di cheesecake non veda la propria salivazione aumentare di colpo e la propria mano tendere alla più vicina forchetta. Se amate, come me, i cheesecake non potete perdere quello al cioccolato […]Continua a leggere

Ho provato diverse ricette di pancake, ma non avevo ancora mai assaggio nulla di simile. Mi riferisco ai pancake con i fiocchi di latte, avete presente quei vasetti venduti nel banco frigo accanto ai formaggi freschi, gli stessi utilizzati per […]Continua a leggere

Che cosa avrà di speciale questa torta alle pesche americana? Il fatto di essere un tripudio di frutta: immaginate di ritrovarvi di fronte una macedonia di pesche cotte racchiuse tra due sottili strati di pasta. Immaginate poi di ricoprirla con […]Continua a leggere

Abbiamo visto diverse volte come preparare la chiffon cake quì su Tortealcioccolato. Uno dei dolci americani più amati che ci sia proprio per la consistenza che la contraddistingue, soffice e delicata risulta alta e si scioglie quai in bocca. Oggi […]Continua a leggere

Oggi voglio coccolarvi con una torta alta americana golosissima, a base di cioccolato fondente e glassa al cioccolato: la chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente. Una pasta morbidissima e soffice ricoperta di buon cioccolato per una colazione, per […]Continua a leggere