Dolci senza glutine

dolci senza glutine

Crostata di mirtilli vegana e senza glutine

Pubblicato il 23/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata di mirtilli vegana e senza glutine

La crostata è un dolce che piace a tutti e che è adatto a tutte le occasioni: è perfetta per la colazione, per la merenda, con una crostata o per uno sfizio da gustare in ogni momento della giornata. E […]Continua a leggere

Torta caprese senza glutine, la versione al cioccolato fondente

Pubblicato il 18/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta caprese senza glutine, la versione al cioccolato fondente

Anche chi soffre di celiachia non deve rinunciare a tutto il gusto dei dolci classici, tra cui non possiamo non annoverare anche la torta caprese. E in occasione della settimana della celiachia, ecco la versione della torta caprese al cioccolato […]Continua a leggere

Torta Jolanda di Luca Montersino

Pubblicato il 01/03/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Jolanda di Luca Montersino

Oggi proponiamo la torta Jolanda di Luca Montersino: si tratta di un dolce all’olio extravergine d’oliva e senza latticini perfetto anche per chi soffre di intolleranze al lattosio.   La torta Jolanda è un dolce davvero buono, perfetto per la […]Continua a leggere

Polpette dolci di Alessandro Borghese

Pubblicato il 22/09/2013 di: Ishtar 0 commenti
Polpette dolci di Alessandro Borghese

Ben vengano ricette come questa: le polpette dolci di Alessandro Borghese sono caratterizzate da una serie di qualità apprezzabili che le rendono adatte a diverse esigenze: non prevedono cottura, sono pronte in pochi minuti, sono sane, a base di frutta, […]Continua a leggere

Composta di lamponi

Pubblicato il 30/08/2013 di: Ishtar 0 commenti
Composta di lamponi

Le composte di frutta rappresentano delle preparazioni sane ma gustose. La composta di lamponi in particolare è così golosa da poter costituire, all’occorrenza, un delicato dessert di fine pasto, da accompagnare, magari, con un ciuffo di panna montata. Questo genere […]Continua a leggere

Torta di mandorle e banane dei menù di Benedetta

Pubblicato il 13/05/2013 di: Ishtar 0 commenti
Torta di mandorle e banane dei menù di Benedetta

Sono quasi sicura (tanto da mettere la mano sul fuoco) che accada anche a voi di ritrovarvi con delle banane mature a tal punto da non trovarle più appetibili e per questo cercare una ricetta per farle fuori in modo […]Continua a leggere

Torta fredda allo yogurt con panna e fragole pronta in 5 minuti

Pubblicato il 17/05/2012 di: Valentina 2 commenti
Torta fredda allo yogurt con panna e fragole pronta in 5 minuti

Se cercate una ricetta molto gustosa ma veloce da preparare e fresca per l’estate, questa è la ricetta che fa per voi: la torta fredda allo yogurt con panna e fragole pronta in 5 minuti. La rapidità della preparazione è nel […]Continua a leggere

Gelato di albicocche senza latte, uova e zucchero

Pubblicato il 08/03/2012 di: Claudia 1 commento
Gelato di albicocche senza latte, uova e zucchero

Quando parliamo di gelati sembra quasi impossibile poterne preparare uno che non contenga uova e latte. Per quanto riguarda l’intolleranza al glutine, le gelaterie serie o quelle con produzione artigianale, sono solite indicare in quali composizioni è presente il glutine, […]Continua a leggere

Torta di polenta e ricotta

Pubblicato il 15/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta di polenta e ricotta

Se amate preparare dolci probabilmente passate, come me e molti altri, dalla passione per il mescolare lo zucchero con i tuorli, aggiungere il burro ammorbidito, montare a neve gli albumi e setacciare la farina, alla necessità di trovare ogni tanto […]Continua a leggere

Crema di castagne e mele, dessert senza latte, uova e glutine

Pubblicato il 07/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Crema di castagne e mele, dessert senza latte, uova e glutine

Come non lasciarsi tentare da un dolce come questo, che sicuramente ha tutta una serie di vantaggi per chi è intollerante al glutine, al latte e alle uova, ma che diventa un ottimo dessert da proporre anche a tutto il […]Continua a leggere

Fichi farciti nel cioccolato, un dolce senza uova e senza glutine

Pubblicato il 04/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Fichi farciti nel cioccolato, un dolce senza uova e senza glutine

Quando si parla di intolleranze la frutta è sempre un valido aiuto per poter preparare dei dolci gustosi e anzi, il risvolto della medaglia può proprio essere quello di riuscire a mangiare la frutta come se fosse un dolce, cosa […]Continua a leggere

Dolce & Salato, Scuola di Cucina e Pasticceria

Pubblicato il 21/12/2011 di: Claudia 2 commenti
Dolce & Salato, Scuola di Cucina e Pasticceria

Dolce & Salato nasce a Maddaloni, in provincia di Caserta, fondata da due giovani: Giuseppe Daddio, cuoco, e Aniello di Caprio, pasticciere, entrambi originari proprio di Maddaloni. La loro idea era quella di poter creare una struttura professionalizzante nel campo […]Continua a leggere

Boscolo Etoile Academy, una scuola per diventare provetti pasticcieri

Pubblicato il 15/12/2011 di: Claudia 2 commenti
Boscolo Etoile Academy, una scuola per diventare provetti pasticcieri

La Boscolo Etoile Academy è senza alcun dubbio una delle scuole di cucina più importanti del nostro paese. Nasce nel 1985 e di recente si trasferisce in una nuova sede, a Tuscania, in provincia di Viterbo, in un luogo magico, […]Continua a leggere

Sorbetto al prosecco senza latte e senza glutine

Pubblicato il 18/10/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Sorbetto al prosecco senza latte e senza glutine

Scartabellando nel mio quadernone di ricette più vecchio, che è talmente arruffato e gonfio che a guardarlo sembra un libro che ha preso acqua, ho messo gli occhi sugli ingredienti di un dessert abbastanza sui generis: la ricetta in questione, […]Continua a leggere

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