dolci toscani

Schiaccia alla campigliese, la ricetta di Livorno

Pubblicato il 25/05/2018 di: Emma 0 commenti
Schiaccia alla campigliese, la ricetta di Livorno

delle belle giornate: avrete certamente sentito parlare della schiaccia alla campigliese, il dolce tipico di Livorno. Si accompagna soprattutto con il vin santo o del semplice vino bianco ed è veramente squisito: è un dolce tradizionale di Campiglia Marittima, da […]Continua a leggere

Panforte toscano, la ricetta semplice

Pubblicato il 31/12/2017 di: Emma 0 commenti
Panforte toscano, la ricetta semplice

Il Panforte resta uno dei dolci più tipici di Natale e di origini antiche nato in Toscana, in particolare nella provincia di Siena. È un dolce particolarmente speziato e ricco di zucchero a velo, una vera delizia per tutti coloro […]Continua a leggere

Cantucci con fichi secchi e uvetta

Pubblicato il 26/11/2017 di: Emma 0 commenti
Cantucci con fichi secchi e uvetta

I cantucci sono tradizionali dolcetti toscani veramente squisiti che possono essere serviti insieme a un ottimo bicchiere di vin santo: sono croccanti e si presentano con un aspetto e un sapore un po’ rustico.   Fra le ricette da provare, […]Continua a leggere

Castagnaccio toscano di Csaba

Pubblicato il 17/08/2017 di: Emma 0 commenti
Castagnaccio toscano di Csaba

Già conosciuto nel Cinquecento, il castagnaccio è uno dei dolci poveri legati alla tradizione territoriale della città di Siena. Oggi però proponiamo non un castagnaccio qualsiasi, ma la versione del castagnaccio di Csaba. Acqua, latte, naturalmente farina di castagne, ma […]Continua a leggere