Leonardo.it I say blog!
  • 13
  • dic
  • 2011

Devil’s Food Cake contro Angel Food Cake!

Di Claudia, in Gallery, Torte al Cioccolato.

Devo essere sincera mi fa un po’ sorridere l’idea di proporvi la Devil’s Food Cake in pieno clima natalizio, ma il caso ha voluto che mi trovassi tra le mani [...]

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  • 02
  • dic
  • 2011

Cupcake al burro di arachidi

Di Claudia, in Cupcake.

Un mio compagno di studi, in età ormai già adulta, avevo intorno ai 25 anni, mi ha fatto scoprire il burro di arachidi. Una tragedia per la linea esattamente tanto [...]

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  • 13
  • nov
  • 2011

Cupcake semplici con cuore di cioccolato e glassa aromatizzata all’arancia

Di Claudia, in Cupcake.

Sappiamo quanto arancia e cioccolato sia una combinazione di notevole gusto, se a questo aggiungiamo che il cioccolato farà da ripieno e l’arancia da glassa per un cupcake semplicissimo ma [...]

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  • 08
  • nov
  • 2011

Red Velvet Cake, la torta in rosso che arriva dagli States

Di Claudia, in Gallery, Torte decorate.

La Red Velvet Cake, ovvero Torta Velluto Rosso, è un dolce statunitense, per la precisione della parte sud degli Stati Uniti, che viene preparato come torta classica dei periodi di [...]

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  • 31
  • ott
  • 2011

Cupcake al cioccolato con glassa al burro di arachidi

Di Claudia, in Cupcake.

Oggi vi propongo una ricetta dal sapore davvero particolare e anche se i cupcake sono dei dolcetti molto adatti ai più piccini, con le glasse colorate i confettini a decorare [...]

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  • 16
  • set
  • 2011

Decorazioni per le torte di compleanno dei bambini: crema di burro e cialde da pasticceria

Di Claudia, in Dolci per bambini.

Un modo perfetto per decorare anche le torte più semplici, come un quattro quarti o un semplice impasto farina, uova, burro e zucchero è quello di ricoprire la torta con [...]

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  • 18
  • lug
  • 2011

Tortino di ciliegie e cioccolato bianco

Di Manuela Bianchi, in Dolce al cioccolato.

Quella che vi propongo oggi è una ricettina dolce assolutamente e goduriosamente estiva: il tortino di  ciliegie e cioccolato bianco, da fare in quattro e quattr’otto con l’aiuto di un [...]

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  • 10
  • mar
  • 2011

Cupcake bianchi e neri, deliziosi con stile

Di Claudia, in Cupcake.

Devo essere immediatamente sincera: sono una di quelle che cede sempre e adora il fascino del bianco e nero. Nell’abbigliamento, nell’arredamento, nei particolari della casa (quindi anche piatti e bicchieri) [...]

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  • 08
  • mar
  • 2011

Cupcake al cioccolato, con crema al cappuccino e cioccolato bianco

Di Claudia, in Cupcake.

Gusto classico per un cupcake particolare. Andiamo ad abbinare a un delizioso cupcake al cioccolato, che volendo potrete decorare anche con le creme di burro, alla vaniglia o al cioccolato, [...]

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  • 26
  • gen
  • 2011

Particolarmente cupcake: semi di sesamo e crema di sesamo

Di Claudia, in Cupcake.

Il sesamo. Lo conosciamo principalmente per il pane credo, in Italia infatti esistono molti forni che producono panetti e pagnotte al sesamo, cospargendo le superfici del pane con i semi, [...]

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  • 19
  • gen
  • 2011

I cupcake delle nevi con crema alla vaniglia e menta

Di Claudia, in Creme e gelatine, Cupcake.

Ecco una bella ricetta adatta al freddissimo inverno che stiamo attraversando! Questi dolcetti prendono il nome innanzi tutta dall’impatto soffice che hanno sul nostro palato: la ricetta infatti è la [...]

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  • 24
  • dic
  • 2010

Biscotti chocolate chip fudge

Di marinagalatioto, in biscotti.

La ricetta dei biscotti chocolate chip fudge è tipicamente americana, sono dolcetti che si accompagnano ai brownies. Sono buonissimi e molto facili da fare, perfetti per i golosi sia adulti [...]

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  • 23
  • dic
  • 2010

English Time: cupcake al tè Earl Grey

Di Claudia, in Cupcake, Dolcetti, ciambelline.

Oggi facciamo un salto dentro il bon ton inglese, ci infiliamo una gonna longuette, un giacchino di lana elegante, se fosse rosa sarebbe perfetto, e andiamo a preparare un buon [...]

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  • 17
  • dic
  • 2010

Cupcake al cardamomo, con glassa alla meringa italiana e vortice di cioccolato

Di Claudia, in Cupcake, Meringhe.

Ecco un’altra ricetta un po’ laboriosa per la preparazione dei cupcake. In realtà il procedimento per l’impasto dei dolcetti è estremamente semplice, uguale a quello dei cupcake basilari alla vaniglia, [...]

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