Torte al Cioccolato » fiocchi di avena http://www.tortealcioccolato.com Cioccolata & Co Wed, 08 Feb 2012 11:00:50 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Biscotti senza uova, i chocolate chip cookies http://www.tortealcioccolato.com/2011/02/15/biscotti-senza-uova-chocolate-chip-cookies/ http://www.tortealcioccolato.com/2011/02/15/biscotti-senza-uova-chocolate-chip-cookies/#comments Tue, 15 Feb 2011 10:00:47 +0000 Ishtar http://www.tortealcioccolato.com/?p=10491
 
I chocolate chips cookies sono tra i biscotti più golosi che esistano, così burrosi, così golosi con le gocce di cioccolata che è davvero difficile resistere. E’ un vero peccato che chi sia intollerante alle uova debba privarsi di una simile bontà. Ecco perchè oggi ho pensato di proporvi questa versione dei chocolate chip cookies senza uova che potranno così essere consumati anche da chi, per ragioni di salute non può mangiare le uova.
 
Allora, la preparazione dei chocolate chip cookies senza uova inizia con il montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa. A questo punto va aggiunto il cucchiaio di latte e si mescola. Infine si aggiungono la farina integrale, il lievito, i fiocchi di avena e le gocce di cioccolato. Si mescola ancora e l’impasto ottenuto va disposto a cucchiaiate sulla placca del forno ricoperta da carta da forno. 
(...)
Read the rest of Biscotti senza uova, i chocolate chip cookies (68 words)

© Ishtar for Torte al Cioccolato, 2011. | Permalink | One comment | Add to del.icio.us
Post tags: , , , , , ,

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

]]> http://www.tortealcioccolato.com/2011/02/15/biscotti-senza-uova-chocolate-chip-cookies/feed/ 1 Flapjack al cioccolato http://www.tortealcioccolato.com/2009/01/07/flapjack-al-cioccolato/ http://www.tortealcioccolato.com/2009/01/07/flapjack-al-cioccolato/#comments Wed, 07 Jan 2009 09:00:14 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/?p=832 Buon anno a tutti!!! Le feste sono terminate e sicuramente avrete mangiato molti dolci in questi giorni e altrettanto sicuramente molti di voi avranno giurato di mettersi a dieta……proprio per questo iniziamo il nuovo anno con una ricetta molto sfiziosa e leggera…i flapjack al cioccolato !! Dei dolcetti molto buoni ideali per uno spuntino mattutino, la ricetta di questi flapjack al cioccolato è di origine inglese e in italiano possiamo tradurli come focaccia dolce a base di avena! Sono salutari e molto buoni quindi secondo me l’ideale in questi giorni che vogliamo stare più attenti!!

flapjackalcioccolato

Occorrente per 15 flapjack

Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 450 g di fiocchi d’avena
  2. 280 g di burro
  3. 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  4. 115 g di zucchero di canna
  5. 55 g di cioccolato al latte
  6. 225 g di melassa
  7. 55 g di zenzero candito

PREPARAZIONE:

Per prima cosa riscaldate il forno a 200°e ungete una teglia con il burro; prendete ora una casseruola e versateci il burro, lo zucchero, la melassa e fateli sciogliere sul fuoco basso.

Mescolate per bene e aggiungete pian piano anche gli altri ingredienti; una volta fatto e amalgamato tutto versate l’impasto nella teglia e, aiutandovi con un cucchiaio di legno, pressate un pò la superficie. Fate cuocere quindi per circa un quarto d’ora controllando che il flapjack al cioccolato diventi dorato!(...)
Read the rest of Flapjack al cioccolato (23 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2009. | Permalink | No comment | Add to del.icio.us
Post tags: , , , , ,

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

]]> http://www.tortealcioccolato.com/2009/01/07/flapjack-al-cioccolato/feed/ 0 Barretta energetica http://www.tortealcioccolato.com/2008/12/05/barretta-energetica/ http://www.tortealcioccolato.com/2008/12/05/barretta-energetica/#comments Fri, 05 Dec 2008 09:00:39 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/?p=741 Snack perfetto per chi pratica sport o per chi ha voglia di uno spuntino sano, leggero e stuzzicante……la barretta energetica !! Fiocchi d’avena, semi di zucca e di girasole, scaglie di cioccolato al latte e cioccolato bianco per una barretta da sgranocchiare e gustare quando c’è bisogno di un pò di sana energia!!! Le dosi bastano per preparare 24 barrette ma se vi sembrano troppe dimezzate le dosi e ne otterrete molte meno!!

Barretta energetica

Occorrente per 24 barrette

Tempo di preparazione: 40 minuti + raffreddamento

INGREDIENTI:

  1. 390 g di burro
  2. 225 g di zucchero di canna
  3. 400 g di latte condensato
  4. 225 g di melassa
  5. 55 g di cioccolato al latte
  6. 55 g di cioccolato bianco
  7. 55 g di uvetta
  8. 450 g di fiocchi d’avena
  9. 55 g di semi di zucca
  10. 55 g di semi di girasole
  11. 1 cucchiaino di cannella

PREPARAZIONE:

Riscldate il forno a 200° e ungete una teglia e ricopritela con della carta da forno.

Mettete 280 g di burro, 115 g di zucchero di canna e lo sciroppo in un pentolino e riscaldate su una fiamma bassa fino a quando non si saranno sciolti; unite l’uvetta, l’avena e la cannella e mescolate tutto insieme .

Versate il composto nella teglia e aiutandovi con il dorso di un cucchiaio premete verso il basso e poi fate cuocere per circa un quarto d’ora fino a quando la superficie diventerà  dorata. A questo punto mettete il burro rimasto e lo zucchero in un altro pentolino e scaldate finchè non si scioglierà .

(...)
Read the rest of Barretta energetica (53 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2008. | Permalink | One comment | Add to del.icio.us
Post tags: , , , , , , , , , ,

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

]]> http://www.tortealcioccolato.com/2008/12/05/barretta-energetica/feed/ 1 Dolce alle castagne http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/01/dolce-alle-castagne/ http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/01/dolce-alle-castagne/#comments Tue, 01 Apr 2008 13:20:56 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/01/dolce-alle-castagne/ Lo so che la stagione delle castagne è finita, ma questo dolce è veramente buono e non ho resistito…….quindi prendete carta e penna, ingredienti e arnesi e segnate questa ricetta! Le castagne che vi servono sono quelle secche quindi credo che le trovate anche in questo periodo e anche i marron glacè sono facilemente recuperabili (io li adoro!!) in molte buone pasticcierie!

dolce-alle-castagne.jpg

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 45 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 700 g di farina di frumento
  2. 1 tazza e mezza di castagne secche
  3. 100 g di fiocchi di avena
  4. 4 cucchiai di olio di mais
  5. 4 mele
  6. 200 g di infuso di semi di finocchio
  7. 2 cucchiai di malto di riso
  8. 3 marron glacè
  9. un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Prendete le castagne secche e mettetele nell’acqua e lasciatele a mollo per tutta la notte. Una volta pronte fatele bollire per almeno 40 minuti; preparate poi l’infuso di finocchio e versatene un pò nel malto di riso. Girate a questo punto la farina con l’avena, il pizzico di sale, l’olio di mais e infine anche il malto. Mescolate il tutto aiutandovi con un pò di infuso di finocchio per amalgamare meglio il tutto. Una volta impastato tutto mettetelo a riposare in frigo per circa 1 ora.

(...)
Read the rest of Dolce alle castagne (98 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2008. | Permalink | 2 comments | Add to del.icio.us
Post tags: , , , , ,

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

]]> http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/01/dolce-alle-castagne/feed/ 2