Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti + cottura

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola e versateci dentro il burro, lo zucchero e un pizzico di sale e mescolate tutto aiutandovi con uno sbattitore elettrico. Aggiungete quindi una alla volta 3 uova e continuate a mescolare.

Nel frattempo setacciate la farina con il lievito e aggiungetene metà all’impasto, mescolate e poi incorporate anche l’ultimo uovo e la farina rimasta e girate fino ad ottenere un impasto liscio.

A questo punto triturate le noci, frullate la banana con il succo del limone e versate il tutto insieme al rum nel composto preparato e amalgamate per bene.

Prendete la teglia, sporcatela con il burro e lo zucchero e versateci dentro l’impasto della vostra ciambella.
Fate cuocere nel forno caldo a 180° per circa 1 ora , 1 ora 1e 15 minuti, controllando di tanto in tanto la cottura con uno stecchino.

Una volta cotta lasciate freddare la ciambella al profumo di rum e poi servite accompagnata da crema pasticcera o da crema al cioccolato!!!

Buon appetito!!

Foto by GingerandTomato

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Post tags: ciambella, cioccolato, crema, dolce, forno, rum

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Ciambellone alla nutella

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 300 g di farina
2. 200 g di zucchero
3. 150 g di burro
4. 3 uova
5. 200 ml di latte
6. 1 bustina di lievito
7. un pizzico di sale
8. 1 barattolo grande di nutella
   

PREPARAZIONE:

La preparazione del dolce è la stessa del ciambellone,!!. Prendete il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova, metteteli in una terrina e con una frusta elettrica iniziate ad amalgamare il tutto. Quando avrà  raggiunto un aspetto consistente versate un pizzico di sale, il latte, la farina e per ultimo la bustina di lievito. Continuate quindi a mescolare fino a quando l’impasto non sarà  cremoso ed omogeneo.
Imburrare ed infarinare una teglia a forma di ciambella. Versarci 2/3 del composto, versarci sopra il barattolo di nutella sopra versare l’impasto rimasto coprendo bene la nutella. Spolverarizzare con zucchero. In forno caldo a 180° per 35′, poi a forno spento altri 10′. La nutella resta al centro del dolce e in parte si deposita sul fondo, nel complesso resta abbastanza cremosa.

Buon appetito!!

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Post tags: forno, Nutella, uova, zucchero

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Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 1 ora circa

INGREDIENTI:

1. 100 g di farina
2. 50 g di fecola di patate
3. 100 g di zucchero a velo
4. 100 g di burro
5. 3 uova piccole
6. Grand Marnier
7. 50 g di scorza di arancia candita
8. burro per ungere

PREPARAZIONE:

Triturate bene la scorza di arancia candita e mettetela insieme al Grand Marnier in una tazza a macerare. Nel frattempo ammorbidite il burro e rendetelo cremoso con la frusta elettrica, aggiungete poi lo zucchero a velo, preoccupandovi di amalgamare bene il tutto. Aggiungete inoltre i tuorli delle uova uno alla volta, senza però buttare l’albume. Unite poi la farina setacciata con la fecola e il cacao e aggiungete il tutto all’impasto a cucchiaiate. Se serve mettete un pò di Grand Marnier, ma solo se il composto risulta troppo sodo. Infine unite la scorza d’arancia macerata con il liquore al resto dell’impasto. Poi prendete gli albumi precedentemente messi da parte, montateli a neve e amalgamate tutto insieme sollevando il composto dall’alto verso il basso.

PRESENTAZIONE:
(...)
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Post tags: *Bombe, arancia, forno, uova

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Occorrente per 6 Persone

Tempo di preparazione: 1 ora circa

1. 150 g di farina
2. 150 g di yogurt
3. 150 g di zucchero a velo( o 4 cucchiai di dolcificante)
4. 150 g di albumi
5. una bustina di vanillina
6. una pizzico di sale

Preparazione:

Mescolate la farina con lo zucchero ( o il dolcificante), in una terrina, unite la bustina di vanillina e, sempre mescolando, versate lo yogurt fino ad avere una pastella piuttosto soda.

Montate gli albumi a neve densa, unendo il pizzico di sale, quindi incorporateli all’impasto, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto.

Mettete il composto in una tasca con bocchetta liscia del diametro di 1 CM e spremete sulla placca del forno coperta con carta da forno dei bastoncini lunghi circa 12 CM.

Presentazione:

Mettete la placca nel forno caldo a 140° e lasciateli per 30 minuti in modo che si cuociano bene ( si devono seccare) e si dorinoleggermente.

Levateli dal forno e dalla placca, usando una palette. Fate una seconda infornata, poi servite i biscotti freddi.

CALORIE: 202 a persona

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Post tags: biscotti, forno, zucchero

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