Dolce americano per eccellenza i muffin al cioccolato sono dei dolcetti davvero buoni e sfiziosi. Nella ricetta con il bimby che vi propongo, questi muffin sono preparati con del cioccolato al latte, ma se preferite i sapori più decisi potete tranquillamente utilizzare il cioccolato fondente o addirittura aromatizzato. La nota positiva è che essendo diversi gli ingredienti, con il bimby non avrete il problema di sporcare troppo o tirare fuori pentole e pentolini per le varie preparazioni (non è poco no?) ma avete un solo robot che pensa a tutto!!

Procuratevi una teglia antiaderente per muffin e se volete anche dei pirottini di carta per servirli a tavola. Se ne avete voglia poi accompagnateli con della crema chantilly o della panna o più semplicemente spolverateli con dello zucchero a velo. (...)
Read the rest of Come preparare i muffin al cioccolato con il bimby (1 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2010. | Permalink | No comment | Add to del.icio.us
Post tags: bimby, cacao amaro, cioccolato al latte, farina, latte, ricette bimby, uova

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

Se avete una voglia pazzesca di un buon tiramisù, e quando dico buono intendo una vera e propria bomba calorica con tutti i crismi (compreso il mascarpone e la nutella), ma non potete mangiare le uova perchè intolleranti o semplicemente non vi fa impazzire l’idea di consumarle crude dentro la crema, vi suggerisco la ricetta di questo tiramisù senza uova alla nutella. Si tratta di un dolce che si gusta freddo di frigorifero e che regala sensazioni paradisiache già al primo assaggio. Un mix di biscotti, mascarpone, nutella e nocciole: ingredienti che si fondono piacevolemente creando un dessert senza uova da leccarsi i baffi!

(...)
Read the rest of Il tiramisù senza uova alla nutella (36 words)

© Ishtar for Torte al Cioccolato, 2010. | Permalink | No comment | Add to del.icio.us
Post tags: cacao amaro, cioccolato, latte, Nutella, zucchero

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

Oggi vorrei suggerirvi questa crema alla vaniglia senza uova ideale sia da gustare da sola come budino, sia per la farcitura di torte o pan di spagna.
E’ una crema senza uova, quindi adatta a chi è intollerante, ma è molto simile ad una crema tipica siciliana: il biancomangiare (che personalmente adoro).
La crema alla vaniglia senza uova è a base di latte e può essere aromatizzata a piacere con scorzette di limone o di arancia, o ancora con aroma di mandorle.
E’ una crema leggera e può costituire un ottimo dessert di fine pasto perchè non appesantisce ma rinfresca.

(...)
Read the rest of Crema alla vaniglia senza uova (0 words)

© Ishtar for Torte al Cioccolato, 2010. | Permalink | No comment | Add to del.icio.us
Post tags: latte, vaniglia, zucchero

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

Tra  i miei dolci preferiti rientra sicuramente la torta di riso. Ha un potere così confortante su di me che spesso la preparo quando sono giù di morale per tirarmi un pò su, e vi dirò che funziona sempre! La torta di riso che vi propongo in questo articolo è senza glutine, quindi anche chi è intollerante a questa sostanza può gustarla tranquillamente.

La torta di riso senza glutine può essere servita sia a fette, ma più tradizionalemente tagliata a rombi e servita su colorati piatti da portata,  può costituire unasana merenda per i pomeriggi tra amici dei vostri bambini.(...)
Read the rest of Torta di riso, una ricetta senza glutine (0 words)

© Ishtar for Torte al Cioccolato, 2010. | Permalink | No comment | Add to del.icio.us
Post tags: Dolci senza glutine, latte, tuorli, uova, zucchero

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 1o minuti + cottura

Ingredienti:

400 g di farina

150 g di burro o margarina

200 g di zucchero

150 g di latte

3 uova

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

un pizzico di sale

Preparazione

Mettere nel boccale lo zucchero e con le lame in movimento unire la vanillina e mandare il tutto a velocità turbo per circa 30 secondi.

Una volta fatto aggiungete le 3 uova, il latte e un pizzico di sale e rimettete in movimento a velocità 4 per un altro mezzo minuto.(...)
Read the rest of Come preparare il ciambellone con il Bimby (91 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2010. | Permalink | One comment | Add to del.icio.us
Post tags: bimby, burro, ciambellone, farina, latte, ricette bimby, uova, zucchero

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

Occorrente per 6/8 persone

Tempo di preparazione: 45 minuti + 30 minuti cottura

INGREDIENTI per la pasta briseé :

1. 100 g di burro
2. 200 g di farina
3. 70 ml di acqua
   
4. 1 pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Iniziamo con la parte più complessa e a mio avviso più noiosa….la preparazione della pasta briseé!
Se avete un frullatore sarà molto più semplice….prendete il burro e fatelo a dadini e poi versatelo nel frullatore con la farina e il pizzico di sale e mescolate per bene fino ad ottenere un composto granuloso come la sabbia!!

Una volta fatto mettete l’impasto sul piano da lavoro e formate la tipica fontana e impastate con le mani versando un pochino alla volta l’acqua, che dovrà essere molto fredda!!
Una volta ottenuto un impasto liscio e compatto, formate una palla e avvolgentela nella pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per circa 40-45 minuti.

Una volta pronta sporchiamo il piano di lavoro con della farina e stendiamo la pasta con il mattarello ricordandoci nel frattempo di riscaldare il forno ad una temperatura di 180°!!(...)
Read the rest of Melktert (186 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2010. | Permalink | 2 comments | Add to del.icio.us
Post tags: cannella, dessert, latte

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti + cottura

INGREDIENTI:

1. 300 gr di farina
2. 300+100 gr di zucchero
3. 3 uova
4. 3 tazzine da caffe’ di latte
5. 3 tazzine di olio di semi
6. 3 limoni
7. 1 bustina di lievito

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola ed iniziate a sbattere i tuorli con lo zucchero, mentre mescolate iniziate ad aggiungere gradatamente il latte  facendo in modo di amalgamare il tutto bene.

Continuate a mescolare aggiungendo la farina a pioggia, a questo punto dovrete aggiungere l’olio e subito dopo gli albumi  precedentemente montati a neve con la scorza grattugiata dei limoni e un pizzico di sale.

Per concludere aggiungete la bustina di lievito.

Preparato l’impasto, a seconda della necessità, lo distribuite nelle formine tipo quelle dei muffin oppure in una teglia grande per torte ed infornate a 160° per circa 40 minuti.(...)
Read the rest of Tortino al limone (74 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2009. | Permalink | 4 comments | Add to del.icio.us
Post tags: dolci, latte, limoncello, limone, uova

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

Occorrente per 15 persone

Tempo di preparazione: 25 minuti

INGREDIENTI:

1. 350 g di farina
2. una bustina di lievito
3. 3 cucchiai di cacao setacciato
4. 225 g di zucchero
5. 225 g di margarina
6. 4 uova
7. 4 cuchiai di latte
8. 50 g di codetta al cioccolato al latte
9. 50 g di codetta di cioccolato fondente
10. 50 g di codetta di cioccolato bianco
11. zucchero a velo

PREPARAZIONE:

Riscaldate il forno a 180° e nel frattempo sporcate con la margarina una teglia rettangolare.

Prendete quindi una ciotola capiente e versateci dentro tutti gli ingredienti tranne la codetta e lo zucchero a velo e mescolate per bene tutto insieme aiutandovi con una frusta elettrica.

Mescolate quindi la codetta di cioccolato con i 4 cucchiai di latte e poi unite al resto del composto. Una volta amalgamato il tutto versatelo nella teglia unta con la margarina e con un cucchiaio livellate la superficie.(...)
Read the rest of Quadrotti al cioccolato (34 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2009. | Permalink | 5 comments | Add to del.icio.us
Post tags: cacao, codetta di cioccolato al latte, codetta di cioccolato bianco, codetta di cioccolato fondente, farina, latte, lievito, margarina, uova, zucchero, zucchero a velo

Feed enhanced by Better Feed from Ozh