latte

Budino alla vaniglia senza panna

Pubblicato il 27/11/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino alla vaniglia senza panna

Ottimo come leggero dessert di fine pasto, il budino alla vaniglia senza panna non per questo è meno ricco. A renderlo più corposo ci sono comunque le uova, ben 4, che ne garantiscono una consistenza soda e compatta grazie alla […]Continua a leggere

Gelato al fico d’India

Pubblicato il 29/08/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Gelato al fico d’India

Il gelato al fico d’India è tutto quello che non ti aspetteresti. Un sapore pronto a stupire ed una consistenza cremosa sono le caratteristiche vincenti di un dolce estivo perfetto da gustare non solo quando il caldo prenda il sopravvento, […]Continua a leggere

Terrina di pesche e ricotta

Pubblicato il 22/08/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Terrina di pesche e ricotta

La terrina di pesche e ricotta rappresenta un dessert fresco e goloso da gustare al cucchiaio. Rappresentare una sorta di incrocio tra un semifreddo ed un budino, non richiede cottura (a parte quella della crema) e va conservato in frigo […]Continua a leggere

Salsa di vaniglia

Pubblicato il 18/08/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Salsa di vaniglia

Tra le preparazione di base della pasticceria un ruolo fondamentale lo gioca lei, la salsa di vaniglia. Tra gli accompagnamenti più utilizzati di torte, dolci al cucchiaio, strudel e quant’altro, la salsa di vaniglia rappresenta un must. Profumata e golosa […]Continua a leggere

Frullato ananas e fragole

Pubblicato il 06/08/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Frullato ananas e fragole

Tutti pronti per un frullato fresco, dissetante e poco calorico? Allora prendete appunti perchè vi proponiamo quello di ananans e fragole. Ua bevanda semplice e leggera con l’aggiunta di poco latte e zucchero che potrete anche valutare di non mettere, […]Continua a leggere

Gelato alla banana fatto in casa

Pubblicato il 08/07/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Gelato alla banana fatto in casa

Nonostante vada molto di moda la ricetta del gelato di banana congelata, oggi vorrei proporvene una versione più tradizionale, ricca e cremosa, quella del gelato alla banana fatto in casa. Tra gli ingredienti latte e panna, pronti a regalare una […]Continua a leggere

Latte condensato fatto in casa

Pubblicato il 25/06/2016 di: Emma 0 commenti
Latte condensato fatto in casa

Il latte condensato è un ingrediente che spesso e volentieri viene utilizzato per la preparazione di dolci casalinghi. Che ne direste allora di provare una ricetta per prepararlo in casa e averlo sempre a disposizione?Continua a leggere

Frozen yogurt ricetta

Pubblicato il 29/05/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Frozen yogurt ricetta

Rieccomi con una ricetta che non si può non preparare in questo periodo dell’anno e per tutta l’estate: sto parlando del frozen yogurt, una sorta di gelato allo yogurt che è possibile oramai trovare in tutte le gelaterie e che […]Continua a leggere

Budino di nocciole

Pubblicato il 28/04/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino di nocciole

Non sono solita preparare i budini, ma una volta assaggiato questo ho voluto riproporlo alla prima occasione utile. Cremoso, dal sapore eccezionale e perfetto da servire a fine pasto con un ciuffo di panna montata, il budino di nocciole si […]Continua a leggere

Torta di biscotti e nutella

Pubblicato il 15/04/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di biscotti e nutella

La torta di biscotti e nutella è un’altra di quelle ricette facili e veloci da realizzare con pochi ingredienti e che piacciono a tutti. Ideale da preparare con gli avanzi di biscotti secchi, diventa perfetta da servire in occasione delle […]Continua a leggere

Ciambellone al latte caldo e cacao

Pubblicato il 12/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ciambellone al latte caldo e cacao

Se avete voglia di uno di quei dolci semplici ma capaci di risollevare il morale, di farvi iniziare alla grande una giornata o semplicemente di mettervi di buon umore, vi consiglio vivamente il ciambellone al latte caldo e cacao. Ricetta […]Continua a leggere

Bonet di Detto Fatto

Pubblicato il 09/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Bonet di Detto Fatto

Il bonet, lo conoscerete tutti, è un dessert tipico piemontese. Trattasi di un dolce al cucchiaio irresistibile che può essere servito a fine pasto, specie in occasioni festive. Prevede un composto a base di latte, amaretti e cacao ma la […]Continua a leggere

Crema pasticcera alla nocciola

Pubblicato il 02/02/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema pasticcera alla nocciola

La crema pasticcera alla nocciola è una variante particolarmente allettante di quella classica. Si realizza unendo, tra gli ingredienti, anche della farina di nocciole il che regala al composto una consistenza ed un sapore decisamente sfiziosi. La crema pasticcera alla […]Continua a leggere

Pan di spagna al cioccolato ripieno al latte

Pubblicato il 28/01/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Pan di spagna al cioccolato ripieno al latte

Il pan di spagna al cioccolato ripieno al latte è un dolce da non perdere. L’abbinamento tra la base soffice al cacao e la crema voluttuosa al latte rappresentano il suo punto di forza. La ricetta proviene da Detto Fatto […]Continua a leggere