lievito

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Chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente

Pubblicato il 02/03/2014 di: Valentina 0 commenti
Chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente

Oggi voglio coccolarvi con una torta alta americana golosissima, a base di cioccolato fondente e glassa al cioccolato: la chiffon cake noir con glassa al cioccolato fondente. Una pasta morbidissima e soffice ricoperta di buon cioccolato per una colazione, per […]Continua a leggere

Ciambellone americano al cacao con crema al mascarpone e cioccolato

Pubblicato il 23/02/2014 di: Valentina 2 commenti
Ciambellone americano al cacao con crema al mascarpone e cioccolato

Torniamo ad occuparci di torte americane ed in particolare del ciambellone americano o chiffon cake, un dolce da forno alto e soffice che si prepara con l’acqua, le uova, la farina e lo zucchero, il lievito per dolci insieme al […]Continua a leggere

Ciambellone americano, ricetta base con zucchero a velo

Pubblicato il 16/02/2014 di: Valentina 0 commenti
Ciambellone americano, ricetta base con zucchero a velo

Volete preparare un dolce morbidissimo? Un dolce buono e goloso per tutta la famiglia? Una torta alta e dal sapore delicato preparata con acqua, uova, farina e lievito per dolci? Mi riferisco al ciambellone americano, o chiffon cake un dolce […]Continua a leggere

Pancake allo sciroppo d’acero senza glutine

Pubblicato il 14/02/2014 di: Valentina 0 commenti
Pancake allo sciroppo d’acero senza glutine

Nella “famiglia” delle crepes dolci vi sono dei dolcetti più piccoli tipici dell’America del Nord che si chiamano pancake. Si tratta di frittelle o mini-crepes un po’ più spesse delle crepes e dunque più “spugnose” che si preparano per la […]Continua a leggere

Pancake alla zucca per colazione

Pubblicato il 15/09/2013 di: Ishtar 0 commenti
Pancake alla zucca per colazione

Ebbene si, sono riuscita a metterla anche nei pancake. Eccoli quì in tutta la loro golosità i pancake alla zucca, per una colazione indimenticabile. Ingrediente super versatile, la zucca si presta egregiamente, oltre che per la preparazione di saporiti piatti […]Continua a leggere

Torta all’ananas con gelato allo yogurt

Pubblicato il 01/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta all’ananas con gelato allo yogurt

Per chi ama le torte alla frutta non esistono stagioni, infatti una torta all’ananas, che può sembrare molto estiva visto il frutto utilizzato, in realtà può rivelarsi molto buona e perfetta per la merenda o per essere offerta anche come […]Continua a leggere

La torta di grano saraceno con nocciole, miele e briciole di pane

Pubblicato il 11/01/2012 di: Claudia 0 commenti
La torta di grano saraceno con nocciole, miele e briciole di pane

Questa torta di grano saraceno che vi propongo oggi è davvero molto particolare, non solo per la sua composizione, che va ad utilizzare per l’appunto la farina di grano saraceno e una farina semintergrale, che doneranno alla torta un bel […]Continua a leggere

Torta morbida di cocco

Pubblicato il 09/01/2012 di: Claudia 2 commenti
Torta morbida di cocco

La torta morbida di cocco che vi propongo oggi è un dolce ideale per la prima colazione dei bambini, ma anche per quella dei grandi, visto che come ormai ci ripetono da anni il primo pasto della giornata non andrebbe […]Continua a leggere

Ciambella rustica

Pubblicato il 01/12/2011 di: Claudia 0 commenti
Ciambella rustica

Un dolce veloce e semplice, arricchito dal miele e semplicissimo da preparare, una ciambella rustica che si è meritata questo appellativo proprio per la facilità con cui si prepara e per la bontà, genuina, che apprezzerete subito, fetta dopo fetta. […]Continua a leggere

I cookies americani

Pubblicato il 18/10/2011 di: Claudia 2 commenti
I cookies americani

Devo dire che tutte le ricette di cookies americani che mi sono capitate sotto mano sono sempre per una dose piuttosto grossa di biscotti, con questa ricetta ad esempio ne escono fuori circa 25, ma forse, se voi fate parte […]Continua a leggere

Torta integrale alle fragole senza latte

Pubblicato il 16/09/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Torta integrale alle fragole senza latte

Siccome sto per mettermi a dieta – ovviamente inizio lunedì! – e la mia intenzione è quella di perdere peso in modo lento e graduale così da non entrare nel tunnel del famigerato effetto yo-yo, ho cominciato a portarmi avanti […]Continua a leggere

Ciambelline alla banana senza latte e derivati

Pubblicato il 09/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Ciambelline alla banana senza latte e derivati

Io sono senza dubbio un’appassionata di ciambelle e ciambelline. Lo so, dico spesso di essere appassionata di qualcosa, ma la cucina è proprio una delle mie passioni, sono una buona forchetta anche se cerco sempre di stare molto attenta a […]Continua a leggere

Colazione senza latte con la schiacciata all’uva

Pubblicato il 27/07/2011 di: Claudia 2 commenti
Colazione senza latte con la schiacciata all’uva

In estate sono io la prima a sospendere per un po’ il consumo di latte, nonostante in inverno non possa farne a meno, ma per iniziare la giornata preferisco, con la bella stagione, sostituirlo con una spremuta o con dei […]Continua a leggere

Tortino di ciliegie e cioccolato bianco

Pubblicato il 18/07/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Tortino di ciliegie e cioccolato bianco

Quella che vi propongo oggi è una ricettina dolce assolutamente e goduriosamente estiva: il tortino di  ciliegie e cioccolato bianco, da fare in quattro e quattr’otto con l’aiuto di un microonde, una frusta da cucina e un forno tradizionale. Il […]Continua a leggere

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