Torte al Cioccolato » more http://www.tortealcioccolato.com Cioccolata & Co Tue, 07 Sep 2010 07:00:07 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Creme brulè fragoline, more e lamponi http://www.tortealcioccolato.com/2009/06/12/creme-brulee-fragoline-more-lamponi/ http://www.tortealcioccolato.com/2009/06/12/creme-brulee-fragoline-more-lamponi/#comments Fri, 12 Jun 2009 08:00:50 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/?p=1157 Frutti di bosco, fragoline, more e lamponi per delle creme brulè deliziose!! dopo la ricetta della creme brulè al cioccolato fondente una ricetta più fresca e adatta alla stagione estiva…. creme brulè fragoline, more e lamponi!! Affinchè sia tutto perfetto procuratevi anche delle ciotoline di terracotta e il ferro per creare la crosticina sulla superficie!!
creme-brule

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 600 g di latte
  2. 400 g tre fragoline, more e lamponi
  3. 150 g di zucchero
  4. 30 g di farina di riso
  5. 2 uova
  6. 6 tuorli
  7. limone
  8. zucchero di canna

PREPARAZIONE:

Per prima cosa scaldate il latte in un pentolino insieme ad un pezzo di scorza di limone; prendete poi una ciotola e sbattete insieme le uova i 6 tuorli e lo zucchero e stemperatevi la farina di riso.
Versate quindi il latte tiepido pian paino sempre girndo il tutto.
(...)
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]]> http://www.tortealcioccolato.com/2009/06/12/creme-brulee-fragoline-more-lamponi/feed/ 1 Clafoutis alle more http://www.tortealcioccolato.com/2009/03/19/clafoutis-alle-more/ http://www.tortealcioccolato.com/2009/03/19/clafoutis-alle-more/#comments Thu, 19 Mar 2009 09:00:51 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/?p=1046 Un dolce di origine francese, preparato per lo più con frutta di stagione come lamponi, ciliege, mele…..il clafoutis alle more !! Delizioso e semplice da preparare questo clafoutis va servito ancora tiepido e accompaganto da abbondante crema chantilly!!

clafoutis

Occorrente per 6/8 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 55 g di burro
  2. 55 g di zucchero
  3. 3 cucchiai di farina
  4. 450 ml di latte
  5. 2 cucchiai di cacao
  6. 1 cucchiaio di rum
  7. 3 uova
  8. 675 g di more

PREPARAZIONE:

Per prima cosa riscladate il forno a 220° e sporcate con metà del burro una pirofila alta.

Prendete quindi il cacao e la farina e setacciatele in una ciotola. Aggiungete quindi le uova e lo zucchero e mescolate insieme fino a quando saranno ben amalgamati.

Prendete quindi un pentolino e scaldateci il latte e una volta fatto unitelo insieme al rum (che se volete potete non mettere) al composto di uova precedentemente preparato e mescolate tutto insieme.(...)
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