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I biscotti al burro sono un classico della pasticceria, certo, un po’ grassi e calorici, però difficili da eguagliare in morbidezza e consistenza friabile, insomma, una vera bontà. Oggi proviamo a preparare una versione un pochino diversa e ricca, ovvero […]Continua a leggere

Questi cioccolatini con nocciole, noci e arance candite mi fanno venire in mente il … Natale (l’ho detto davvero?!) Beh, si, ma non è che voglia che arrivi, o meglio, non è che io voglia che arrivi prima del tempo. Insomma, […]Continua a leggere

Al supermercato, questa settimana, ho trovato una bella offerta al reparto di frutta e verdura e mi sono portata a casa diversi sacchetti di mele per pochissimi euro. Ora, visto che ne ho in abbondanza, per mangiare le mele proverò […]Continua a leggere

I baci di dama mi piacciono ma certe volte mi stuccano un po’, e allora sono andata a cercare una variante meno zuccherina e soprattutto nuova, così da provare qualcosa di diverso e poter fare un confronto con la versione […]Continua a leggere

Questa qui è una ricetta davvero speciale. I quadrotti al cioccolato e noci sono una via di mezzo tra un dolcetto stuzzicante e un biscotto morbido e al sapore dolce e particolare abbinano una consistenza davvero diversa dal solito, diversa […]Continua a leggere

Nel momento in cui scrivo posso dire ufficialmente che è arrivato il caldo, quello vero che non ti lascia dormire la notte, che trova refrigerio solo in un buon dolce estivo come può essere il gelato alle noci. Avevo da […]Continua a leggere

La frutta secca è molto amata nella nostra cultura, siamo soliti consumarla in grandi quantità nel periodo natalizio e mandorle, nocciole e noci, così come il resto della frutta secca, sono tra gli ingredienti prediletti per arricchire anche le torte […]Continua a leggere

Cosa possiamo preparare in questa calda domenica di maggio? Cosa ne dite di una ricetta per preparare dei biscottini semplici da fare? Ecco allora per voi la ricette dei biscotti senza burro croccanti. La croccantezza è dovuta al fatto che […]Continua a leggere

Il bimby è uno strumento utile a facilitare e soprattutto velocizzare la preparazione di un’infinità di dolci (e non soltanto quelli). Con la ricetta che vi propongo oggi, in particolare, si va a pescare nel ricettario dei grandi classici: i […]Continua a leggere

Avete mai pensato di fare i pan di stelle in casa senza comprarli? Se volete cimentarvi con la preparazione di questi biscotti la nostra ricetta di oggi sarà molto utile per capire come farli. Dovrete acquistare un bel pò di […]Continua a leggere

E non appena ho visto questa ricetta ho subito pensato “devo provarla”! Ecco come a volte decido quale dolce sperimentare, sulla base di un vero e proprio colpo di fulmine. La ricetta in questione proviene dalla prova del cuoco, si […]Continua a leggere

Il flan è un dolce al cacao di derivazione francese, ma conosciuto già al periodo degli antichi romani. Può essere dolce e avere l’interno ancora morbido e liquido oppure essere solido. Con flan si intendono anche i tortini alle verdure, […]Continua a leggere

I tipici brownies al cioccolato, dolci tipicamente americani, possono essere fatti in tantissimi modi e arricchiti con noci, altra frutta secca, frutta fresca e quant’altro per dare ogni volta un sapore leggermente diverso. Non sono semplicissimi da fare, ma richiedono un […]Continua a leggere

Il giorno di San Valentino è sempre più vicino e i preparativi urgono! Ecco qui una bella e semplice crostata che vi richiederà un paio d’ore per la preparazione, visto che deve riposare. Dovete preparare l’impasto con le vostre dolci manine e […]Continua a leggere