Forse uno dei dolci più buoni……la crostata ricotta e cioccolato !!!! Apparentemente facile, questo dolce ha bisogno di qualche accortezza in più rispetto agli altri ma non vi preroccupate armatevi come sempre di un pò di attenzione e tanta passione e sicuramente sfornerete una crostata da leccarsi i baffi!!! Comparate mi raccomando della ricotta fresca [...]

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Un dolce con pochi eguali…….i cannoli ricotta e nutella!! Potete preparare se volete anche i cannoli o se siete i classici pigri e golosi potete comprarli anche già pronti e riempirli con deliziosa ricotta e nutella!! A voi la scelta….naturalmente il contenuto calorico è molto alto quindi non ditemi che non ho avvertito!!!

Occorrente per 12 [...]

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Continuo con le ricette alla fragola e questa devo dire è una mousse molto buona e delicata!! garzie al mix di frutta e ricotta potete preparare un dessert veramente sfizioso…..pochi ingredienti e una prepararzione molto semplice, armatevi di fragole, ricotta e coppette e buon appetito!!
 
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
INGREDIENTI:

500 [...]

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La ricotta è un ingrediente che si pùò mangiare da solo come semplice formaggio, nella pasta (avete mai fatto degli spaghetti semplici semplici con la ricotta???), come ingrediente per preparare i dolci……insomma versatile e buona in tutti i modi! Questa che vi voglio raccontare è una ricetta veramente veloce e facile ma molto molto buona: [...]

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In questi giorni prima di Pasqua non poteva mancare la ricetta della pastiera!! Dolce tipico napoletano dal sapore inimitabile…..ormai lo sapete che non sono campana ma  i dolci delle altre regioni e soprattutto quelli del meridione sono buonissimi e quindi è d’obbligo decantare queste ricette!!

Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 45 minuti + cottura 
INGREDIENTI:

500 g di pasta frolla [...]

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Non sapete con cosa fare lo spuntino pomeridiano? A metà mattina vi vengono starne voglie di dolce? La risposta a queste domande è……il plum cake!! la ricetta è facile e gli ingredienti sono semplici e genuini! questa versione di plum cake contiene la ricotta e questo lo rende ancora più soffice e buono! Iniziamo !

Occorrente per 6 persone
Tempo [...]

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Dolce forse un pò più complicato del solito….ma secondo me vale la pena provare!! Con un pò di impegno e attenzione potete preparare dei fantastici Ravioli ricotta e cacao!!! Iniziamo concentratevi!!

Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 1 ora (più o meno) + cottura
INGREDIENTI:

250 g di farina
2 cucchiai di zucchero
30 g di burro
1 uovo
1 albume
200 g di ricotta
2 [...]

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Questo è un ciambellone diverso daglia altri….diversa è soprattutto la ricetta! Facile da ricordare e da preparare…il ciambellone del 5 perchè tutte le dosi cominciano con questo numero…500 g farina, 500 g zucchero, 5 uova etc. Cominciamo quindi a descrivere questo ciambellone soffice e gustoso!!!

Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 15 minuti + cottura
INGREDIENTI:

500 [...]

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Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti + raffreddamento
INGREDIENTI:

300 g di biscotti al cioccolato
125 g burro
400 g ricotta
1 yogurt cremoso
100 g zucchero
2 fogli di gelatina
4 cucchiai di rum

PREPARAZIONE:
Prendete i biscotti e tritateli il più possibile, magari aiutandovi con il mixer e metteteli in una terrina. Fate sciogliere il burro e unite i biscotti [...]

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Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
INGREDIENTI:

200 g di cioccolato fondente da copertura (il tipo in blocchi)
100 g di praline di cioccolato al ripieno di menta (tipo after-eight)
100 g di ricotta
4 cucchiai di brandy
2 albumi
2 fogli di gelatina
una bustina di zucchero vanigliato
foglioline di menta per guarnire

PREPARAZIONE:
Prendete un pelapatate e asportate dalla [...]

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