Siamo abituati ai dischi volanti di esseri alieni provenienti da altri mondi. Che ne dite di prendere ispirazione dalla forma consona per creare un megadisco di cioccolata e burro d’arachidi? Una ricetta adatta anche per i celiachi per essere senza glutine (ovviamente assicuratevi che gli ingredienti scelti non contengano sostanze che potrebbero vanificare la zona gluten free) e richiede un impegno totale di 30minuti e in nessun passaggio è previsto l’utilizzo del forno. Dunque seguite la ricetta per creare questo dolce spaziale.
LISTA INGREDIENTI
- 1 1/4 tazza di burro di arachidi (consigliamo di usare una tipologia più cremosa)
- 6 cucchiai di burro
- 190g di zucchero a velo
- 1/4 cucchiaino di sale (senza sale ci sarebbe una sola nota dolce persistente che potrebbe risultare fastidiosa)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- Cioccolato semidolce da 550g
- 2 cucchiai di olio di cocco (serve per rendere più lucida e lavorabile la cioccolata)
LA PREPARAZIONE
- Ungere leggermente una teglia da crostata da 23cm e metterla da parte.
- In una casseruola media sciogliere il burro di arachidi e il burro insieme. Aggiungere lo zucchero a velo, la vaniglia e il sale. Mescolare fino a quando non rimangono strisce di zucchero a velo. Il ripieno sarà denso. Mettere da parte a raffreddare leggermente mentre si scioglie il cioccolato.
- Taglia le barrette di cioccolato in piccoli pezzi uniformi. Fai un bagnomaria portando a ebollizione qualche centimetro d’acqua in una pentola media. Metti una ciotola resistente al calore sulla pentola e metti il cioccolato a bagnomaria. Usa una spatola di gomma per mescolare il cioccolato fino a quando non è completamente sciolto e liscio. Togliere dal bagnomaria e aggiungere l’olio di cocco. Mescolare fino a quando l’olio di cocco si sarà sciolto e il cioccolato sarà liscio e brillante.
- Versare un po ‘meno della metà del cioccolato nella tortiera. Mettere nel congelatore per 10 minuti per congelare.
- Versare il ripieno di burro di arachidi sullo strato inferiore di cioccolato, usando una spatola di gomma unta o con le mani per dare uno strato liscio e uniforme. È importante che sia liscio perché il cioccolato si depositerà sulla superficie.
- Versare il cioccolato rimanente sul centro del burro di arachidi e utilizzare una spatola o un cucchiaio per lisciare il cioccolato in modo uniforme sul burro di arachidi e sui lati della tortiera.
- Mettere in freezer per impostare per 10 minuti. Dopo che il cioccolato è pronto, puoi usare un coltello affilato per affettare la tua reese gigante.
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