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Torta di riso integrale con mandorle e mele, un dolce senza glutine

Pubblicato il 23/02/2012 di: Claudia 3 commenti
Torta di riso integrale con mandorle e mele, un dolce senza glutine

La torta di riso si può dire che sia un dolce classico per chi è intollerante al glutine, per prepararla infatti non si devono acquistare farine particolari e può essere farcita e decorata con tutti gli ingredienti che più ci […]Continua a leggere

Torta morbida di cocco

Pubblicato il 09/01/2012 di: Claudia 2 commenti
Torta morbida di cocco

La torta morbida di cocco che vi propongo oggi è un dolce ideale per la prima colazione dei bambini, ma anche per quella dei grandi, visto che come ormai ci ripetono da anni il primo pasto della giornata non andrebbe […]Continua a leggere

Pasta sfoglia senza uova e burro

Pubblicato il 16/08/2011 di: Claudia 1 commento
Pasta sfoglia senza uova e burro

Utilizziamo forse la pasta sfoglia più per le preparazioni salate, ma se amate preparare anche cornetti e briosche, oppure degli strudel o comunque sia tutti quei dolci in cui la pasta sfoglia racchiude un morbido ripieno ecco una ricetta per […]Continua a leggere

Bruschette al cioccolato e fior di sale

Pubblicato il 03/08/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Bruschette al cioccolato e fior di sale

Ho un po’ di cioccolato amaro avanzato in credenza da giorni, vorrei usarlo ma tutte le ricette che trovo hanno, almeno in parte, ingredienti che non ho in cucina a portata di mano e la voglia di uscire di nuovo […]Continua a leggere

Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Pubblicato il 03/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio, uova e zucchero

Partendo dalla ricetta di questa crema ai frutti di bosco senza glutine, lattosio e uova posso raccontarvi una storia un po’ buffa, senza voler mancare di rispetto a chi è intollerante e per questo condizionato nel poter gustare qualsiasi prodotto […]Continua a leggere

Pasta frolla senza uova e burro

Pubblicato il 02/08/2011 di: Claudia 0 commenti
Pasta frolla senza uova e burro

La pasta frolla senza uova e burro può sempre arrivare in vostro soccorso! Come mi è capitato di raccontare in più occasioni a me succede di aver voglia di preparare un dolce, una torta, dei biscotti, magari perché mi imbatto […]Continua a leggere

Viennetta Algida fatta in casa

Pubblicato il 02/07/2011 di: Manuela Bianchi 2 commenti
Viennetta Algida fatta in casa

Siccome il caldo è arrivato senza tanti complimenti e anche oggi si boccheggia, se penso a qualcosa di dolce non ho la forza di associarlo mentalmente al forno, che sì mi ha accompagnato fedelmente per tutto l’inverno e dintorni ma […]Continua a leggere

La torta Caterina al burro e cioccolato fondente

Pubblicato il 22/06/2011 di: Manuela Bianchi 1 commento
La torta Caterina al burro e cioccolato fondente

La torta Caterina è un dolce che va bene sia come dessert alla fine di un pranzo o di una cena, sia come merenda del pomeriggio: la procedura, fatta con pochi ingredienti di base e priva di difficoltà di sorta, […]Continua a leggere

Muffin alla banana e cioccolato bianco

Pubblicato il 27/04/2011 di: Manuela Bianchi 0 commenti
Muffin alla banana e cioccolato bianco

I muffin alla banana e cioccolato bianco fanno parte di quel tipo di dolci che per venire bene hanno bisogno di poco: un forno preriscaldato, un impasto di base fatto con una manciata di ingredienti e, infine, qualche stampino dove […]Continua a leggere

Ricette per la merenda dei bambini, i maritozzi

Pubblicato il 12/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Ricette per la merenda dei bambini, i maritozzi

Sprigionano un profumo irresistibile, sono soffici e deliziosi ed in più possono essere tagliati in due e farciti con la panna montata. Sono i maritozzi, dei dolcetti lievitati che si contraddistinguono per la loro morbidezza. La ricetta di questi maritozzi […]Continua a leggere

Dolci senza latte glutine e uova, il budino di riso

Pubblicato il 08/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte glutine e uova, il budino di riso

Un budino senza latte, si può? Se utilizziamo il latte di riso, si. Otterremo un budino che oltre il lattosio non contiene nè uova e nè glutine. Un dolce perfetto per diverse intolleranze. Il budino di riso, che forse sarebbe […]Continua a leggere

Dolci senza latte, i biscotti all’arancia

Pubblicato il 03/03/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza latte, i biscotti all’arancia

Da quanto tempo volevo preparare i biscotti all’arancia! Per un motivo o per l’altro rimandavo sempre, poi l’altro pomeriggio, in occasione di una visita preannunciata di una mia amica ho deciso di servirli con il thè. La ricetta dei biscotti […]Continua a leggere

Ricette per bambini, il plum cake alle pere e cioccolato

Pubblicato il 26/02/2011 di: Ishtar 0 commenti
Ricette per bambini, il plum cake alle pere e cioccolato

Io vado matta per i dolci al cioccolato, soprattutto se in abbinamento alle pere, vado letteralmente in estasi. E so bene di non essere la sola. I dolci al cioccolato piacciono proprio a tutti, soprattutto ai bambini. Ecco perchè in […]Continua a leggere

Dolci senza uova, gli shortbread integrali

Pubblicato il 22/02/2011 di: Ishtar 0 commenti
Dolci senza uova, gli shortbread integrali

Esistono in diverse varianti: semplici e tradizionali, al cioccolato, e adesso scopriamo anche quelli integrali. Sto parlando degli shortbread, dei biscotti tipici scozzesi contraddistinti per la loro burrosità. In questo caso ad arricchire l’impasto contribuisce la presenza della farina integrale. […]Continua a leggere

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