Leonardo.it I say blog!
  • 25
  • gen
  • 2012

Torta sbrisolona

Di Claudia, in Torte classiche e lievitate.

La torta sbrisolona arriva dalla Lombardia, per la precisione è un dolce tipico della città di Mantova. Questa torta nasce come dolce povero, infatti inizialmente anche gli ingredienti erano diversi, [...]

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  • 18
  • gen
  • 2012

Torta di mandorle all’aroma di brandy

Di Claudia, in Torte classiche e lievitate.

Adesso che il freddo inizia a farsi sentire davvero un buon dolce semplice, e magari solo leggermente farcito con degli ingredienti ricchi, proprio come le mandorle, può rivelarsi perfetto per [...]

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  • 01
  • dic
  • 2011

Ciambella rustica

Di Claudia, in Ciambellone.

Un dolce veloce e semplice, arricchito dal miele e semplicissimo da preparare, una ciambella rustica che si è meritata questo appellativo proprio per la facilità con cui si prepara e [...]

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  • 29
  • nov
  • 2011

Plumcake glassato al cioccolato

Di Claudia, in Gallery, Plum cake.

Il plumcake è uno dei dolci più semplici che prepariamo, sia per quanto riguarda le numerose ricette che abbiamo a disposizione sia per la sua consistenza, davvero un classico per [...]

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  • 17
  • nov
  • 2011

Ciambella glassata, un dolce semplice

Di Claudia, in Ciambellone.

Oggi vi propongo una ricetta che nella sua preparazione si distingue per la semplicità dell’impasto: la ciambella glassata. Ci siamo un po’ abituati ultimamente alla scuola americana, tipica di muffin [...]

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  • 10
  • nov
  • 2011

Torta meringa all’aroma di limone, un dolce da forno speciale

Di Claudia, in Torte decorate.

Oggi vi propongo questa ricetta per la torta meringa al limone, che badate bene, non è una torta meringata, ma una torta in cui l’albume cotto in forno fa parte [...]

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  • 30
  • ott
  • 2011

Crostata di crema

Di Claudia, in Crostate.

La crostata di crema è un dolce da proporre in ogni occasione, come dessert da fine pasto e come break pomeridiano, buonissimo anche per la prima colazione e più in [...]

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  • 24
  • ott
  • 2011

Semolino dolce fritto

Di Claudia, in Dolci fritti.

Devo dire che il semolino non è un ingrediente che utilizzo di solito in cucina, in verità non sono proprio mai stata abituata a vederlo in cucina! Ho passato l’infanzia [...]

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  • 18
  • ott
  • 2011

Sorbetto al prosecco senza latte e senza glutine

Di Manuela Bianchi, in Dolci senza latte.

Scartabellando nel mio quadernone di ricette più vecchio, che è talmente arruffato e gonfio che a guardarlo sembra un libro che ha preso acqua, ho messo gli occhi sugli ingredienti [...]

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  • 13
  • ott
  • 2011

La crema fritta

Di Claudia, in Creme e gelatine.

Considerando il fatto che ci tengo a precisare di nuovo che sono a dieta anche questa ricetta è una specie di piccola tortura auto-inflitta, vista la bontà infinità della crema [...]

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  • 03
  • ott
  • 2011

Muffin dolci al burro e patate senza glutine

Di Manuela Bianchi, in Dolci senza glutine.

Sfornata dopo sfornata, di muffin in vita mia ne ho preparati in tutti i modi possibili. Li faccio spesso perché, a parte piccole modifiche di procedimento a seconda delle varie [...]

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  • 29
  • set
  • 2011

Torta di pesche sciroppate senza latte

Di Manuela Bianchi, in Dolci senza latte.

 Ripulendo lo sgabuzzino di casa, dove oltre a tutta una serie di accumuli inenarrabili tengo anche le scorte alimentari che non entrano in credenza o nei vari cassetti e stipetti [...]

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  • 27
  • set
  • 2011

Ricette facili per bambini: le tortine di mele

Di Claudia, in Dolci per bambini.

Questa ricetta per le tortine di mele, che poi sono un po’ come delle crostatine, per me è particolarmente cara, come sempre quando si parla di torte di mele, per [...]

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  • 26
  • set
  • 2011

Biancomangiare al limoncello senza uova e senza glutine

Di Manuela Bianchi, in Dolci senza uova.

Ultimamente mi sto buttando molto sulle ricette riciclone, perché più sperimento e più mi accorgo che, utilizzando alcuni degli avanzi dei miei pranzi e delle mie cene nella giusta maniera, [...]

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