Riso al latte con cannella e salsa di mele

 

25 Gennaio 2014
0 commenti

Riso  latte cannella salsa  mele

Conoscerete tutti il riso al latte, oggi ve lo propongo in una nuova veste, ovvero con la cannella e la salsa di mele. Il riso al latte ha rappresentato la merenda di molte generazioni di bambini. Dolce al cucchiaio semplice ed economico è facile da realizzare e con pochi ingredienti. Quella di oggi è una versione decisamente più ricca perchè accompagnata da una salsa di mele che ben si sposa con il riso e ne costituisce il completamento ideale. Per quanto riguarda la sua preparazione niente di complicato: vi basterà cuocere il riso in abbondante latte caldo insieme alla cannella, ed una volta tiepido andrà versato all’interno delle apposite ciotoline, spolverato ancora con della cannella e servito insieme alla salsa.

Riso al latte con cannella e salsa di mele





1 tazza riso | 2 tazze latte | 1 tazza zucchero | q.b. cannella in polvere | 2 mele | 3 cucchiaio zucchero di canna
Mettere il riso sulla fiamma insieme a tre tazze di acqua ed alla cannella. Una volta completamente assorbitasi l'acqua unire il latte caldo insieme allo zucchero e mescolare bene.
Cuocere ancora per circa 15 minuti, quindi spegnere la fiamma e fare intiepidire.
Adesso versare in una pentola le mele tagliate a cubetti, unire lo zucchero ed accendere la fiamma. Fare cuocere per circa 10 minuti, fin quando si otterrà un composto morbido, quindi sciacciarlo leggermente con una forchetta.
Versare il riso nelle apposite ciotoline, unire un cucchiaio di salsa di mele e completare con la cannella macinata.

[photo courtesy of Thinkstock]

Ideale per la merenda di tutti i giorni così come dessert di fine pasto lo sconsiglio nel caso di pranzi e cene formali in quanto abbastanza ricco e poco consono. Risulta appagante e personalizzabile anche con l’aggiunta di altre spezie, come ad esempio lo zenzero, o la noce moscata, o in conclusione un mix di diversi tipi. Altre ricette sul tema sono la torta di riso e mele al caramello, il budino di riso alla cannella ed uvetta e le frittelle di riso e mele al cacao senza uova.

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Muffin alle mele e cannella senza glutine

Muffin alle mele e cannella senza glutine

Ecco una ricetta semplice e veloce per confezionare in casa 12 muffin alle mele e cannella senza glutine: una pasta soffice e gustosa per dei dolcetti da forno molto buoni […]

Torta di riso e mele al caramello

Torta di riso e mele al caramello

Se ci penso erano secoli che non preparavo una torta di riso. Sebbene la consideri un dolce più da periodi freddi ho voluto provare questa variante con le mele ed […]

Budino di riso alla cannella con uvetta

Budino di riso alla cannella con uvetta

Periodo un pò particolare questo per me, volendo risollevarmi ho pensato di partire dalla cucina e di scegliere un budino, in particolare il budino di riso alla cannella con uvetta. […]

Torta di riso integrale con mandorle e mele, un dolce senza glutine

Torta di riso integrale con mandorle e mele, un dolce senza glutine

La torta di riso si può dire che sia un dolce classico per chi è intollerante al glutine, per prepararla infatti non si devono acquistare farine particolari e può essere […]

Dolci senza latte glutine e uova, il budino di riso

Dolci senza latte glutine e uova, il budino di riso

Un budino senza latte, si può? Se utilizziamo il latte di riso, si. Otterremo un budino che oltre il lattosio non contiene nè uova e nè glutine. Un dolce perfetto […]