zucchero a velo

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Cake Design fai da te: come decorare una torta con la pasta di zucchero

Pubblicato il 28/05/2013 di: Valentina 0 commenti
Cake Design fai da te: come decorare una torta con la pasta di zucchero

Dopo aver lavorato in casa la nostra pasta di zucchero, non ci resta che decorare una bella e alta torta! Vi consiglio di confezionare con la pasta di zucchero un buon pan di Spagna che senza dubbio è il dolce […]Continua a leggere

Cake Design fai da te: la pasta di zucchero fatta in casa

Pubblicato il 27/05/2013 di: Valentina 0 commenti
Cake Design fai da te: la pasta di zucchero fatta in casa

Scrivo questo articolo dopo aver passato un po’ di tempo in cucina a cimentarmi nell’arte di decorare le torte con la pasta di zucchero, ovvero nel Cake Design fai da te. La foto che vi mostro non è, almeno per […]Continua a leggere

Pavlova ai lamponi per San Valentino

Pubblicato il 23/01/2013 di: Ishtar 0 commenti
Pavlova ai lamponi per San Valentino

Quando ho letto questa ricetta mi ha subito colpito. Raramente ho preparato la pavlova in casa. Diciamo che non amo troppo i dolci di questo tipo, troppo ricchi di zucchero, e di conseguenze li guardo sempre con una certa diffidenza. […]Continua a leggere

Biscottini di riso al cacao senza glutine

Pubblicato il 21/12/2012 di: Valentina 0 commenti
Biscottini di riso al cacao senza glutine

Ecco una ricetta molto facile e veloce per preparare dei biscotti senza glutine, realizzati con farina di riso e cacao in polvere. E’ una ricetta per dei dolcetti molto light e leggeri, ideali per i celiaci e per chi vuole […]Continua a leggere

Crema al burro ai pistacchi

Pubblicato il 14/10/2012 di: Valentina 0 commenti
Crema al burro ai pistacchi

Volete farcire dei bignè ma siete stanche della solita crema pasticcera? Volete provare a preparare della crema al burro ai pistacchi? Con questa ricetta facile e veloce otterrete una crema gustosa e molto colorata! Procuratevi degli ottimi pistacchi di Bronte, […]Continua a leggere

Glassa reale per dolci, bignè e torte di compleanno

Pubblicato il 11/10/2012 di: Valentina 2 commenti
Glassa reale per dolci, bignè e torte di compleanno

Non c’è festa di compleanno se non si prepara una torta multistrati con crema pasticcera al gusto cioccolato; non ci sono buffet e aperitivi senza bignè e gustosi mignon ricoperti da glasse colorate e golose. Per ogni dolce, torta di […]Continua a leggere

Ossa di meringa per Halloween

Pubblicato il 08/10/2012 di: Ishtar 0 commenti
Ossa di meringa per Halloween

Un ever green quando si parla di dolci di Halloween sono le ossa. Ben sappiamo che tra i simboli legati a questo giorno ci sono gli scheletri. Daltronde la festa che celebra la morte unitamente alla rinascita non poteva non […]Continua a leggere

Rotolo di zucca con crema di philadelphia

Pubblicato il 27/09/2012 di: Ishtar 0 commenti
Rotolo di zucca con crema di philadelphia

Rieccomi quà con una nuova ricetta a base di zucca. Vi avevo avvertito del fatto che io la adori e la consideri un alimento a 360 gradi, no? Ecco, allora ho pensato di prepararci un altro dolce, ancora mai provato, […]Continua a leggere

Crema chantilly ai pistacchi

Pubblicato il 13/08/2012 di: Ishtar 0 commenti
Crema chantilly ai pistacchi

La nascita della crema chantilly si perde nella notte dei tempi, o, più precisamente alla fine del XVII secolo, quando Francois Vatel su invito del principe di Condè, di cui era intendente, organizzò una festa lunga tre giorni e tre […]Continua a leggere

Bouzzolai, i biscotti per la sposa

Pubblicato il 21/05/2012 di: Valentina 0 commenti
Bouzzolai, i biscotti per la sposa

I bouzzolai o biscotti per la sposa, sono biscotti molto buoni e semplici da preparare, nel cui impasto un ruolo fondamentale è giocato dall’ammoniaca per dolci che conferisce ai biscotti una piacevole e gustosa friabilità. Sono dei biscotti speciali che […]Continua a leggere

Torta con marmellata senza glutine

Pubblicato il 19/03/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta con marmellata senza glutine

Vi consiglio vivamente di preparare questa torta anche se non siete intolleranti al glutine, è un trionfo di dolcezza, un dolce un po’ diverso dal solito, molto bello da vedere, perfetto per la merenda e la prima colazione, insomma, una […]Continua a leggere

Fichi farciti nel cioccolato, un dolce senza uova e senza glutine

Pubblicato il 04/02/2012 di: Claudia 0 commenti
Fichi farciti nel cioccolato, un dolce senza uova e senza glutine

Quando si parla di intolleranze la frutta è sempre un valido aiuto per poter preparare dei dolci gustosi e anzi, il risvolto della medaglia può proprio essere quello di riuscire a mangiare la frutta come se fosse un dolce, cosa […]Continua a leggere

Torta variegata alla nocciola e pere

Pubblicato il 16/01/2012 di: Claudia 0 commenti
Torta variegata alla nocciola e pere

Il dolce che mi accingo a proporvi oggi, ovvero una deliziosa torta variegata alla nocciola e pere, può essere definita senza alcun dubbio una “torta con sorpresa”! Più avanti vi svelerò il perchè di questa mia affermazione ora voglio solo convincervi […]Continua a leggere

Torta cocco e rabarbaro

Pubblicato il 30/12/2011 di: Claudia 0 commenti
Torta cocco e rabarbaro

Ecco un dolce davvero particolare per chiudere l’anno in bellezza! Il rabarbaro non è molto utilizzato in Italia, ma lo è moltissimo in Oriente. Questa pianta affonda le sue origini nella notte dei tempi e l’utilizzo del rabarbaro non solo […]Continua a leggere

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