zucchero a velo

Biscotti al pistacchio e mandorle senza glutine

Pubblicato il 22/10/2011 di: La Redazione 0 commenti
Biscotti al pistacchio e mandorle senza glutine

Ogni volta che arrivano i primi freddi mi viene sempre una gran voglia di sperimentare, cosa che probabilmente mi viene dal tempo in più che passo a casa (la differenza con i mesi più caldi si vede più che altro […]Continua a leggere

I fantasmi di meringa per halloween

Pubblicato il 22/10/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
I fantasmi di meringa per halloween

A volte basta così poco per rallegrare (o in questo caso rendere più lugubre e spaventoso) l’ambiente! Per completare il menù di Halloween fra dolcetti e scherzetti vari, ho trovato cercando su internet, un’idea geniale, i fantasmi di meringa. Questi […]Continua a leggere

Decorazioni per le torte di compleanno dei bambini: crema di burro e cialde da pasticceria

Pubblicato il 16/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Decorazioni per le torte di compleanno dei bambini: crema di burro e cialde da pasticceria

Un modo perfetto per decorare anche le torte più semplici, come un quattro quarti o un semplice impasto farina, uova, burro e zucchero è quello di ricoprire la torta con la crema di burro e poi applicare su di essa […]Continua a leggere

Biscotti di castagne e fichi senza glutine e senza latte

Pubblicato il 15/09/2011 di: La Redazione 0 commenti
Biscotti di castagne e fichi senza glutine e senza latte

I fichi maturi già ci sono, le castagne ancora no ma manca veramente poco: in previsione delle prime raccolte, ecco una ricettina piuttosto semplice per preparare dei biscotti molto golosi, i biscotti di castagne e fichi. Nell’impasto sono compresi anche […]Continua a leggere

Dolci per le feste dei bambini, il rotolo farcito al cacao

Pubblicato il 12/09/2011 di: Gianni Puglisi 1 commento
Dolci per le feste dei bambini, il rotolo farcito al cacao

Quando parliamo di feste per i più piccini, soprattutto se si parla di compleanni, molto spesso ci concentriamo solo sulla torta, commettendo un grandissimo errore! Io ad esempio ricordo che quasi sempre mia mamma organizzava a casa la festa di […]Continua a leggere

Torta per bambini, quella di mele renette e mandorle

Pubblicato il 06/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta per bambini, quella di mele renette e mandorle

La torta di mele è un classico, soprattutto quando si abbassano le temperature e si incontro all’autunno (e visto il caldo folle della fine di agosto mai come quest’anno forse tutti desideriamo delle belle giornate ma accompagnate da un po’ […]Continua a leggere

Ricette facili per bambini: il plumcake con lo yogurt

Pubblicato il 05/09/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Ricette facili per bambini: il plumcake con lo yogurt

Le scuole stanno per ricominciare, le mattinate in cui i più piccoli possono alzarsi con calma stropicciandosi gli occhi volgono al termine e insieme ai risvegli “forzati” arriverà anche il momento della prima colazione velocizzata per così dire, senza poter […]Continua a leggere

Dolce senza glutine, il soffiato al cioccolato

Pubblicato il 22/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolce senza glutine, il soffiato al cioccolato

Come non pensare al cioccolato anche in estate? Ecco una buona soluzione, questa per preparare un soffiato al cioccolato, che come le migliori merendine varie delle note marche, che si sono fatte furbe e hanno creato molte versioni delle loro […]Continua a leggere

Dolci senza uova crude: prepariamone uno con ricotta, marmellata e savoiardi

Pubblicato il 21/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza uova crude: prepariamone uno con ricotta, marmellata e savoiardi

Se avete letto gli ingredienti di questa ricetta, soprattutto savoiardi e ricotta, e se avete guardato la foto, anche senza troppa attenzione, avete già sicuramente immaginato che questo dolce con ricotta, marmellata e savoiardi è molto molto simile a un […]Continua a leggere

Dolci senza latte e burro, prepariamo una torta farcita

Pubblicato il 15/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci senza latte e burro, prepariamo una torta farcita

Per chi in cucina vuole preparare dolci senza latte e burro, per problemi di intolleranze, per il colesterolo o per delle diete dimagranti o particolari la presenza dell’olio nei dolci è una cosa molto ben conosciuta. Moltissime torte salate sono preparate […]Continua a leggere

Torte senza uova, quella di carote e nocciole

Pubblicato il 07/07/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torte senza uova, quella di carote e nocciole

Oggi prepariamo una gustosissima torta alle carote e nocciole senza uova. Sicuramente la farina e tutto cio’ che ha a che fare con il glutine può essere più difficile da eliminare all’interno di un dolce, mentre quando si tratta del […]Continua a leggere

Prepariamo il tiramisù con la ricotta

Pubblicato il 26/06/2011 di: Gianni Puglisi 4 commenti
Prepariamo il tiramisù con la ricotta

Metto subito le mani avanti dicendo che ho modificato un po’ questa ricetta per preparare il tiramisù con la ricotta, perchè io il tiramisù fatto con i pavesini proprio non lo sopporto! Trovo che i savoiardi siano davvero perfetti per […]Continua a leggere

Bavarese delicata in rosa

Pubblicato il 19/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Bavarese delicata in rosa

Abbiamo parlato dei cupcake pink per i compleanni delle bambine, e non solo di questi dolcetti per festeggiare dei compleanni in rosa, delle più piccoline della famiglia, sempre alla caccia di tonalità pastello. Ecco allora che con la bella stagione […]Continua a leggere

Le palline al mascarpone

Pubblicato il 12/06/2011 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Le palline al mascarpone

Ecco una vera delizia da proporre ai più piccini, le palline al mascarpone! Ottime per una festa di compleanno ma anche per una merenda a sorpresa, adesso che la scuola è finita e figli e amichetti sono in giro a […]Continua a leggere