Torta Brownie

 
Brownie
14 Febbraio 2008
7 commenti

brownie300.jpg

La torta brownie è tra i miei dolci preferiti e sicuramente quella che mi riesce meglio…prelibato cioccolato fondente, noci tritate e altri pochi semplici ingredienti fanno di questo brownie un dolce delizioso!! Dolce tipico americano, la torta brownie è amata da tutti, grandi e piccoli e perfetta se siete intolleranti al latte perché preparata con cioccolato fondente e margarina.

La preparazione è molto semplice e veloce ma state attenti alla cottura, infatti se cotta troppo questa torta al cioccolato perderà quella consistenza soffice e morbida tipica del brownie, controllate quindi di tanto in tanto con uno stecchino in modo da toglierla dal forno al momento giusto!!

Occorrente per 8 Persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + cottura 30 minuti

INGREDIENTI:

  1. 100 g di cioccolato fondente
  2. 150 g di margarina
  3. 3 uova
  4. 250 g di zucchero
  5. 100 g di farina 00
  6. una bustina di zucchero vanigliato
  7. 100 g di noci

PER LA GLASSA:

  1. 100 g di cioccolato fondente
  2. 75 g di margarina

PREPARAZIONE:

Mettete il cioccolato fondente e la margarina in una pentola e fatela sciogliere a bagnomaria. Quando il tutto si sarà sciolto completamente e sarà  diventato liquido, toglietelo dal fuoco e fatelo raffreddare per qualche minuto. Aggiungete poi le uova, lo zucchero, la farina e lo zucchero vanigliato. Nel frattempo triturate le noci e unitele al composto. Amalgamate il tutto e versatelo in una teglia cosparsa di margarina per non fare attaccare la torta brownie durante la cottura. Pre-riscaldate il forno a 180° e lasciate cuocere il dolce per circa 30/35 minuti controllando la cottura con uno stecchino. Se infilandolo nel centro uscirà  pulito la vostra torta sarà  pronta!

Tirate fuori il dolce e fatelo raffreddare. Nel frattempo preparate la glassa.

PREPARAZIONE GLASSA:

Prendete la 100g di cioccolato fondente e 75 g di margarina e fateli sciogliere insieme a bagnomaria. Una volta sciolti e amalgamati completamente versateli sulla torta brownie e lasciate raffreddare.

Guarnire con zucchero a velo e noci, servire accompagnato da panna montata.

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Commento

  • #1nicole

    Devo provarla!ma x zucchero vanigliato intendi la bustina di lievito?ho avuto un dubbio..

    24 Nov 2011, 10:04 am Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Ciao Nicole! NO assolutamente niente lievito!!! Lo zucchero a velo vanigliato è “zucchero”. Usa quello del Pane degli Angeli, è una busta e si chiama proprio “zucchero a velo vanigliato” 😉

    Fammi sapere 🙂

    A presto

    24 Nov 2011, 11:14 am Rispondi|Quota
  • #3Viviana

    Provata:-) e´deliziosissima.. davvero ottima!! la prossima volta devo metterla pero´in una teglia piu´piccola cosi viene piu´alta 😉
    Grazie per le tue ricette

    1 Nov 2012, 3:38 pm Rispondi|Quota
    • #4Brownie

      Ciao Viviana, è la mia preferita!! Troppo buona 🙂 A volte l’ho fatta nella teglia più piccola e rettangolare ma la preferisco un pochino più bassa e nella teglia tonda…fammi sapere quando la provi nella teglia più piccola 😉

      2 Nov 2012, 5:11 pm Rispondi|Quota
  • #5Gwyla89

    scusami ma al posto della margarina posso usare il burro? se si in quali quantità?

    11 Gen 2013, 4:35 pm Rispondi|Quota
  • #6Giorgia

    Hei ciao, puoi dirmi la misura della teglia che hai usato per queste dosi? Grazie

    27 Feb 2014, 3:52 pm Rispondi|Quota
  • #7giorgia

    la torta in foto è eseguita con questa ricetta?

    27 Feb 2014, 8:42 pm Rispondi|Quota
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