Mousse bianca al profumo di limoncello

 
Brownie
20 Febbraio 2008
2 commenti

mousse-bianca.jpg

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento

INGREDIENTI:

  1. 250 g cioccolato bianco
  2. 3 uova
  3. 60 g di zucchero
  4. 2 dl di panna
  5. un bicchierino di limoncello
  6. panna per decorare

PREPARAZIONE:

Prendete una casseruola spezzettate in modo grossolano il cioccolato bianco, unite panna, limoncello e fate sciogliere il tutto a bagnomaria fino a quando otterrete una crema liscia. Intanto in una terrina montate a neve 2 tuorli (lasciate da parte gli albumi che vi serviranno dopo), 1 uovo e lo zucchero, aiutandovi con una frusta elettrica. Una volta sciolto il cioccolato, toglietelo dal fuoco, fatelo raffreddare e unitelo alla crema mescolando con la frusta elettrica fino a quando diventerà  una spuma.

PRESENTAZIONE:

Ripredentete gli albumi che avevate messo da parte, montateli a neve e aggiungeteli alla crema. Prendete infine delle terrine di vetro riempitele con la mousse e lasciatele in frigo per circa 2 ore. Una volta fredde servitele decorandole con abbondante panna montata.

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Commento

  • #1Focus on Israel

    Sembra buona!!!!

    20 Feb 2008, 10:15 am Rispondi|Quota
  • #2Mastro Chocolat

    Più che buona
    la foto non rende l’idea dei profumi e dei sapori

    20 Feb 2008, 1:57 pm Rispondi|Quota
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