Ciambellone di ricotta

 

3 Marzo 2008
4 commenti

ciambellone2.jpg

Questo è un ciambellone diverso dagli altri….diversa è soprattutto la ricetta! Facile da ricordare e da preparare…il ciambellone del 5 perchè tutte le dosi cominciano con questo numero…500 g farina, 500 g zucchero, 5 uova etc. Cominciamo quindi a descrivere questo ciambellone soffice e gustoso!!!

CIAMBELLONE DI RICOTTA





500 gr. farina | 500 gr. ricotta di pecora | 5 uova intere | una bustina e mezza lievito per dolci | 500 gr. zucchero
Prendete una ciotola, versateci le uova e cominciate a sbatterle, aggiungete quindi lo zucchero e per ultima la farina dopodichè aggiungete la ricotta.
Mescolate tutto insieme aiutandovi con una frusta e rendendo il composto omogeneo e compatto!! Aggiungete infine un pizzico di sale e solo all’ultimo il lievito badando bene a metterne una bustina e mezza, così da farlo lieviatare e crescere bene!
Imburrate per bene una teglia da ciambellonbe o se volete anche una teglia semplicemente tonda….versate il composto e infornate il tutto a 200° fino a quando non si sarà gonfiato e abbassate poi a 180° controllando la cottura con il solito trucchetto dello stecchino!!!

Buon appetito!!

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Commento

  • #1inuccia

    hai dimenticato di descrivere in che ordine unisci la farina!!! :-)))

    21 Set 2008, 1:07 am Rispondi|Quota
  • #2Brownie

    Ciao Inuccia!!!! Che svista!!! 🙂
    la farina va aggiunta dopo aver sbattuto per bene uova e zucchero e poi a seguire va messa la ricotta!!! Che sbadata!! Grazie e a presto

    22 Set 2008, 10:22 am Rispondi|Quota
  • #3Ciambellone di ricotta

    Ciao, mi sapresti dire per questa ricetta la quantità di zucchero?
    Grazie

    7 Ott 2011, 5:15 pm Rispondi|Quota
  • #4Brownie

    Ciao scusa la svista…sono 500g di zucchero!!
    Grazie per la segnalazione e fammi sapere come ti viene 🙂

    A presto!

    10 Ott 2011, 10:25 am Rispondi|Quota
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