La ricetta di oggi è a base di uno degli alimenti più amati dai bambini, che non manca mai nella credenza: la nutella. Le mezzelune ripiene di questa deliziosa crema gianduia a base di cacao e nocciole, sono una ricetta abbastanza semplice da realizzare, che si prepara in 20 minuti. Un dolcetto adatto sia per la merenda che per una festa con i compagni di scuola o gli amici.
Mezzelune alla nutella
 | Preparazione della pasta: lavorate la farina con il burro, lo zucchero, i tuorli dell'uovo, il lievito, la vanillina, la scorza grattugiata di limone e un pizzico di sale. Formate quindi un composto omogeneo e fatelo riposare in un luogo fresco per 30 minuti circa. |
 | Stendete la pasta in una sfoglia sottile e ritagliatela a dischi di un diametro di circa 10 cm. |
 | Mettete al centro di ogni cerchio di pasta un pò di nutella e richiudete a mezzaluna. |
 | Ricoprite una teglia da forno con carta e adagiatevi sopra le mezzelune e fatele cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Toglietele dal forno, lasciate raffreddare e infine spolverizzate con zucchero a velo. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Le mezzelune sono un dolce che può essere riempito con tantissime creme differenti: nutella, marmellata, crema di limone, di castagne. Una variante interessante è anche quella con la frutta. Ad esempio potrete preparare un ripieno con 600 gr di frutta mista (1 banana, pesche, pere) e 50 grammi di confettura di albicocche. Basterà tagliare a pezzi la frutta, raccoglierla in una terrina, la confettura e mischiare tutto bene e poi riempire le mezzelune. Fateci sapere qualche versione avete provato e quale vi è piaciuta di più? Sono sicura che i bambini andranno matti per la versione con la nutella.
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