Vi propongo oggi una ricetta davvero molto ghiotta e golosa per fare in casa i tipici biscotti al burro americani: i cookies ai tre cioccolati, ovvero con gocce di cioccolato bianco, cioccolato al latte e cioccolato fondente…per una ricarica di energia e di bontà! Se avete in casa un po’ di zucchero, uova, burro, farina, una bustina di lievito per dolci e delle gocce di cioccolato preparatevi a seguire i miei consigli ché in meno di 20 minuti prepareremo assieme i cookies ai tre cioccolati.
Cookies ai tre cioccolati: bianco, al latte e fondente
 | Lavorate le uova con lo zucchero e poi aggiungete poco alla volta la farina setacciata e il burro fuso. |
 | Incorporate al composto le gocce di cioccolato bianco, al latte e fondente e per ultimo il lievito per dolci setacciato. |
 | Ricavate dall'impasto tante piccole palline e schiacciatele un poco per dargli la forma tipica dei cookies. |
 | Mettetele sulla placca del forno un po' distanziate le une dalle altre e cuocete in forno caldo a 180° per circa 15-20 minuti. |
[photo courtesy of Thinkstock]
I cookies sono dei biscottini molto sottili e friabili tipici degli USA dove si consumano in grosse quantità durante tutta la giornata: per la colazione assieme al latte e caffè, per uno spuntino veloce di metà mattinata, per la merenda e…perché no?! anche poco prima della cena. Noi italiani, autentici buongustai, ma molto golosi e attenti alla bilancia, mangiamo i dolci e i cookies americani con un po’ più di moderazione durante la giornata, ma vi assicuro che per una piccola pausa dolce e rigenerante i cookies ai tre cioccolati sono davvero l’ideale! La ricetta che vi consiglio è peraltro molto facile e veloce, per cui con meno di 20 minuti potete infornare questi deliziosi dolcetti d’oltreoceano e preparare la tavola per servirli ai vostri ospiti.
Posso darvi solo un consiglio per la preparazione dei cookies ai tre cioccolati: poiché non sempre si riescono a trovare nei supermercati le gocce di cioccolato bianco, potete tranquillamente sostituirle con una tavoletta di cioccolato da cui ricaverete dei pezzetti di cioccolato bianco tagliati grossolanamente. Questo vale anche per il cioccolato al latte e quello fondente. Potete gustare i cookies ai tre cioccolati, bianco, al latte e fondente da soli o accompagnandoli con una tazza di latte caldo o da un cioccolato bollente: sono buoni sia se consumati secchi o inzuppati nel latte.
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