Cioccolata calda vegana

 

17 Febbraio 2019
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Il tempo è bello e le temperature sono gradevoli, ma è sempre il momento giusto per godersi una bella cioccolata calda, meglio ancora se leggera. Oggi prepariamo la cioccolata calda vegana, variante perfetta per tutti, anche per gli intolleranti al lattosio.

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Una versione light, ma gustosa che non ha nulla da invidiare alla tradizionale cioccolata calda. Perfetta per il pomeriggio, come merenda per i bambini, la cioccolata calda vegana viene preparata con dell’ottimo cioccolato fondente al 70% per non rinunciare al gusto.

Cioccolata calda vegana





300 g di latte di avena | 15 g di amido di frumento | 3 cucchiaini di zucchero di canna
 | 10 g di cacao amaro in polvere - 50 g di cioccolato fondente 70% 

Versate l’amido di frumento, lo zucchero di canna e il cacao amaro all’interno di un pentolino e mescolate bene insieme tutti gli ingredienti. Ora aggiungete anche il latte di avena a filo e poi amalgamate tutti gli ingredienti fino a quando non avrete ottenuto una crema liscia e soprattutto priva di grumi.
Ora mettete il pentolino con crema ottenuta sul fuoco mantenendo la fiamma dolce e poi aggiungete anche il cioccolato già spezzato grossolanamente. Mescolate e attendete per lasciarlo addensare. Dovrete attendere che la vostra cioccolata assuma una consistenza vellutata, ma non troppo liquida e non troppo densa anche seguendo in ogni caso i vostri gusti personali.
La vostra cioccolata è pronta. Versatela all’interno delle tazze e poi servitela quando è ancora ben calda.

[photo courtesy of thinsktock]

Perfetta per essere abbinata anche ai biscotti o a un dolcetto pomeridiano, una crostata, delle mini crostatine o dei dolci soffici come ad esempio il plumcake. Potrete utilizzare lo zucchero di canna per rendere più rustico il sapore della vostra cioccolata da preparare anche quando avete pochi minuti a disposizione.

 

CUORI DI CIOCCOLATO ALL’ARANCIA 

CIOCCOLATA ALLO ZENZERO 

CIOCCOLATA BIANCA CALDA 

 

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