Pastiera napoletana sì, ma senza glutine: la ricetta del tradizionale dolce di Pasqua che piace a tutti, veramente a tutti, è indicata anche per chi sia intollerante al glutine e per chi intenda gustare una versione più leggera rispetto alla ricetta classica.
La preparazione della pastiera napoletana senza glutine, molto semplice e la pasta frolla viene preparata senza glutine con la presenza della farina di riso e della farina di mais. Anche la farcitura è decisamente molto ricca con ricotta, canditi, grano saraceno cotto e naturalmente tante spezie diverse, dalla vanillina alla cannella all’acqua di fiori di arancio.
PASTIERA NAPOLETANA SENZA COTTURA
SOFFIATO DI PASTIERA DI SAL DE RISO
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