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Pastèis da nata, i dolci di sfoglia del Portogallo
Se cercate un dolcetto un po’ diverso rispetto al solito, ecco la ricetta che fa per voi: i pastèis da nata sono dolcetti tradizionali del Portogallo, croccanti bicchierini di sfoglia che vengono arricchiti con la crema al profumo di limone […]Continua a leggere
Ravani, la torta morbida dell’Albania
Paese che vai, dolce che trovi: la ricetta di oggi è quella del ravani, il dolce tradizionale dell’Albania. È un dolce povero e semplice da preparare che necessita di pochi ingredienti, la farina, il semolino, lo zucchero, lo yogurt, il […]Continua a leggere
Whoopie Pies al limone, i dolcetti tradizionali americani
Si chiamano Whoopie Pies e sono i classici dolcetti di tradizione americana: si dice che siano nati in Pennsylvania e Maine, ma è anche vero che ormai sono diffusi in tutti gli Stati Uniti e sono arrivati anche da noi. […]Continua a leggere
Fondentisti, arrivano i puristi del cioccolato
Si chiamano ‘fondentisti‘ e sono una vera e propria tribù che sta conquistando un numero maggiore di proseliti tra gli italiani convinti che “il vero cioccolato” sia solo nero. Il cioccolato va gustato in tutta la sua purezza in modo […]Continua a leggere
I Maestri del Panettone, la kermesse a Milano
Si conclude nella giornata di oggi il weekend del 24 e 25 novembre all’insegna della bontà dei dolci natalizi con I Maestri del Panettone: la prima edizione della rassegna ha riunito 26 tra i migliori lievitisti italiani che hanno portato […]Continua a leggere
Cioccolatò 2018, una mole di dolcezza a Torino
Torna la kermesse dedicata al cioccolato dal 9 al 18 novembre Dieci giorni all’insegna della dolcezza e della bontà del cioccolato: dal 9 al 18 novembre torna a Torino, Cioccolatò, la kermesse dedicata a una delle eccellenze della città e […]Continua a leggere
Tiramisù alla zucca, l’edizione limitata
Halloween sarà anche trascorso, ma perché non sfruttare ancora le zucche a disposizione in periodo per poter realizzare qualche dolcetto diverso? Oggi prepariamo il tiramisù alla zucca, ma in versione veramente speciale. Il tiramisù alla zucca limited edition ideato e […]Continua a leggere
Ognissanti, 5 dolci tipici in tutta Italia
Dopo Halloween, arriva la festa di Ognissanti che cade il 1 novembre: in occasione della festa cristiana dedicata ai santi e al giorno successivo dedicato ai morti, non mancano tante specialità delle regioni italiane tutte da gustare. Vediamo i dolci […]Continua a leggere
Muffin con farina di orzo, cioccolato e uvetta
Adatti per la colazione, perfetti per la merenda, indicati per uno spuntino o per quanto avete voglia di qualcosa di sfizioso, i muffin con farina di orzo, cioccolato e uvetta sono una variante dei tradizionali muffin molto semplice e tutta […]Continua a leggere
Tiramisù allo yogurt, la ricetta velocissima
Se non sapere resistere al tiramisù e sente alla ricerca di una variante e di una ricetta estremamente semplice da preparare, allora ecco quello che fa per voi: il tiramisù allo yogurt si prepara in pochissimi passi. Non sono necessarie […]Continua a leggere
Coppa di gelato alla vaniglia e banane
Le coppe di gelato alla vaniglia e banane è un dolcetto fresco e veloce da preparare particolarmente adatto quando avete voglia di qualcosa di qualcosa di leggero e pratico da preparare in diverse occasioni. Potrete anche utilizzare un gelato diverso […]Continua a leggere
Sherbeth Festival, vince il gelato con ricotta di bufala e grappa
Grappa e ricotta di bufala non sembrano rappresentare il binomio perfetto, ma in realtà è stato proprio questo connubio ad essere premiato: è un gelato a base di ricotta di bufala, con grappa capovilla prunus aurum invecchiata 15 anni e […]Continua a leggere
Torta di nocciole, la ricetta senza farina
Il profumo delle nocciole tostate, il colore scuro dell’impasto, la consistenza friabile: la torta di nocciole è veramente speciale se si utilizzano i giusti ingredienti. Le nocciole dovrebbero essere di alta qualità: perfette le nocciole delle Langhe che sono […]Continua a leggere
Tiramisù semifreddo, la ricetta con il gelato
Ecco la ricetta del tiramisù in versione gelato o semifreddo. Sono i gelati al gelato al caffè e alla vaniglia praticamente a sostituire la presenza della crema o del mascarpone per la realizzazione di una variante al gelato e fredda […]Continua a leggere