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Tartufi di pandoro per Capodanno

Pubblicato il 30/12/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Che ne dite di utilizzare il pandoro nella realizzazione di questi dolcetti sfiziosissimi, da mangiare uno dopo l’altro e da servire magari in occasione del Capodanno? Le grandi abbuffate degli ultimi giorni non sono ancora finite, quella del 31 dicembre […]Continua a leggere

Clafoutis con ciliegie e pistacchi

Pubblicato il 09/12/2014 di: Emma 0 commenti

Il clafoutis è una ricetta francese nata e diffusa fin dagli Anni Sessanta, una sorta di frittatina con la frutta che si presta a moltissime rivisitazioni con la semplice variazione degli ingredienti.   Oggi proponiamo il clafoutis con ciliegie e […]Continua a leggere

Crema al forno con banane e cioccolato

Pubblicato il 13/11/2014 di: Emma 0 commenti

Ecco un dessert che senza dubbio piacerà anche ai bambini: la crema al forno con banane e cioccolato è un dolce molto goloso e piuttosto facile da preparare. Ovviamente potrete personalizzare gli ingredienti modificando anche il tipo di frutta utilizzata: […]Continua a leggere

Tarte tatin di mele di Ernst Knam

Pubblicato il 10/11/2014 di: Emma 0 commenti

La tarte tatin è una sorta di torta rovesciata che può essere realizzata nella versione salata e dolce utilizzando diversi ingredienti. Oggi prepariamo la tarte tatin di mele nella versione di Ernst Knam, il re del cioccolato protagonista di Bake […]Continua a leggere

Torta di mele e yogurt di Anna Moroni

Pubblicato il 15/10/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Avevo proprio voglia di un dolce classico, per la colazione, quando la mia scelta è ricaduta sulla torta di mele e yogurt di Anna Moroni. In realtà si tratta della mia ancora di salvezza in molte occasioni, specie quando il […]Continua a leggere

Crema di pesca con le mandorle

Pubblicato il 26/09/2014 di: Emma 0 commenti

Se siete alla ricerca di un dessert da preparare all’ultimo momento in poco meno di trenta minuti, allora la crema di pesca con le mandorle(qui la ricetta della crostata con la crema di pesche) è quello che fa per voi. Può […]Continua a leggere

Frullato di cachi e banane

Pubblicato il 01/09/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Se anche voi come me avete una certa diffidenza nei confronti dei cachi, frutti tanto interessanti quanto particolari non potete perdere questa ricetta per utilizzarli in una preparazione sana e genuina adatta sia alla colazione che alla merenda. Io non […]Continua a leggere

Cialde con semifreddo di fragole

Pubblicato il 23/08/2014 di: Emma 0 commenti

Una cialda croccante che nasconde un ripieno morbido: le cialde con semifreddo di fragole (ottime anche con la crostata di fichi e fragole) sono un dolce estivo facile da preparare, ottimi per la merenda dei bambini o come dessert per un […]Continua a leggere

Bavarese alle ciliegie di Molto Bene

Pubblicato il 20/08/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

In estate preparare una bavarese è quasi un obbligo morale, se poi mettiamo che quella in questione è golosa oltre ogni aspettativa allora cosa aspettate? La bavarese alle ciliegie, ricetta proveniente da Molto Bene, è un dolce al cucchiaio perfetto […]Continua a leggere

Melone sciroppato alla vaniglia

Pubblicato il 06/08/2014 di: Emma 0 commenti

Conserve e confetture sono perfette non solo in inverno, ma anche per catturare e conservare i sapori dell’estate per tutto il resto dell’anno. Ma fichi, pesche, uva e lamponi non solo i soli protagonisti delle confetture: avete mai pensato a […]Continua a leggere

Cheesecake freddo al limone con frutta per Ferragosto

Pubblicato il 04/08/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Ferragosto si avvicina, avete già scelto come e dove lo trascorrerete? Nel caso in cui rimaniate a casa, vostra o di amici, vi suggerisco un dolce ideale da proporre per l’occasione, fresco, leggero, colorato, estivo, goloso: insomma, cosa volere di […]Continua a leggere

Pane dolce alla cannella ed uvetta

Pubblicato il 29/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

Cosa c’è di più appagante che svegliarsi al mattino con un profumo delizioso di cannella in cucina salvo poi accorgersi di avere di fronte un goloso pane dolce alla cannella ed uvetta? Nonostante l’accensione del forno sia una tortura in […]Continua a leggere

Frutta cotta allo zafferano

Pubblicato il 15/07/2014 di: Emma 0 commenti

Cinque porzioni di frutta e verdura: è la quantità che andrebbe consumata quotidianamente per il nostro benessere, ma se non amate troppo la frutta allora potreste anche mangiarla in versione dessert per renderla particolarmente appetitosa. La frutta cotta può essere […]Continua a leggere

Gelato alla vaniglia con ananas grigliato e caramello

Pubblicato il 15/07/2014 di: Gianni Puglisi 0 commenti

  Il gelato è senza dubbio il dolce simbolo dell’estate. E’ quello più consumato in assoluto, quello di cui non si potrebbe fare a meno, specie quando l’afa non ci lascia tregua. Gustarlo al naturale va sempre bene, ma volendolo […]Continua a leggere