Risultato della ricerca per: budino
I frollini al caramello senza uova di Luca Montersino
Quando ho letto questa ricetta ho voluto subito provarli, adoro il sapore del caramello e non potevo di certo lasciarmi scappare l’occasione di preparare queste piccole bontà. Si tratta dei frollini al caramello Muscovado di Luca Montersino. Lo zucchero Muscovado è […]Continua a leggere
Plum cake al cioccolato bianco e tè verde
Questa è una ricetta molto particolare che coniuga il sapore del cioccolato bianco a quello del tè verde, che notoriamente ha molte proprietà benefiche. Alla ricetta se ne aggiungono solamente tre cucchiaini, ma contiene caffeina quindi non abusatene e magari […]Continua a leggere
Budini danesi alle noci
Questo è un budino particolarissimo perchè fatto secondo una ricetta danese. Rappresenta una dolce variante al solito classico budino alla vaniglia o al cioccolato. Questi budini danesi alle noci, non sono per nulla difficili da fare, però richiedono una preparazione […]Continua a leggere
Muffins alle pere e mandorle senza uova e latte
Cosa c’è di più sfizioso di un muffin? Io trovo questi dolcetti di origine americana così pratici che è un piacere prepararli. Il loro punto di forza è, appunto, la versatilità: si prestano a contenere diversi ingredienti e di volta in […]Continua a leggere
Torta cioccolato e pesche con il bimby
Volete preparare una torta con il bimby ma non sapete quale fare? beh io vi consiglio una deliziosa torta cioccolato e pesche e per due motivi molto semplici; il primo è che adoro il cioccolato e il secondo è che […]Continua a leggere
Il salame di cioccolato e nocciole senza uova
E meno male! Intendo meno male che sia possibile ingegnarsi in cucina per creare dolci adatti a tutte le esigenze senza dover rinunciare a niente, o quasi! Nel caso del salame di cioccolato ho sempre e solo seguito una ricetta, […]Continua a leggere
Le barrette al muesli senza glutine, latte e uova, per una colazione a tutto sprint
Perché si, come avrete letto giá nel titolo, queste barrette sono molto adatte a chi ha bisogno di una colazione super energetica, di quelle che ti rimettono in sesto dopo una notte insonne, o durante quei periodi durante i quali […]Continua a leggere
Chiffon cake, una nuvola senza latte
Giá il nome dovrebbe suggerirvi qualcosa, in particolare una sensazione di scioglievolezza unica in bocca. Diverse cose ci sono da sapere su questo dolce celestiale, ma inizio col dirvi che la chiffon cake, ovvero ciambella americana, é senza latte. Non […]Continua a leggere
Crema peruviana al caffè e cioccolato fondente
Una crema al caffè e cioccolato in stile peruviano per i golosi e gli amanti del caffè. I due gusti uniti, danno vita ad una crema dal sapore insolito, soprattutto per i chicchi di caffè tostati. La preparazione è di […]Continua a leggere
Pudding cremoso al cioccolato fondente
Il pudding è un dolce della tradizione america e inglese anche se viene fatto in due modi differenti. Sostanzialmente è un budino che però può essere servito tiepido, cremoso oppure addensato, dipende appunto dalla tradizione del luogo. Il pudding inglese, […]Continua a leggere
Semifreddo al caffè senza glutine
Ancora una ricetta senza glutine, si tratta di un semifreddo, quello al caffè. Ideale da preparare nel periodo estivo, può essere comunque servito durante tutto l’anno, magari accompagnato da una colata di salsa calda di cioccolato. Il semifreddo al caffè […]Continua a leggere
Madeleine al cioccolato
Le madeleine al cioccolato sono dolci che ricordano un pò il passato, la loro forma ricorda i biscottini dell’infanzia. Sono dolcetti facili da fare ottimi con il the, oppure come dessert dopo una buona cena, da servire con del vino […]Continua a leggere
Pan di spezie al cioccolato
Questo pan di spezie al cioccolato può essere considerato un saporito pasticcino, un piccolo delizioso bocconcino che permette di assaporare diversi gusti delle spezie, utilizzati specialmente nella cucina orientale. Cannella e zenzero hanno gusti particolari: intensi ed esotici, che si […]Continua a leggere
Crema alla vaniglia senza uova
Oggi vorrei suggerirvi questa crema alla vaniglia senza uova ideale sia da gustare da sola come budino, sia per la farcitura di torte o pan di spagna. E’ una crema senza uova, quindi adatta a chi è intollerante, ma è […]Continua a leggere